C'est l'une des principales places de Poznań, entourée de la bibliothèque Raczyński, du musée national et du célèbre hôtel Bazar. C'est également l'un des endroits les plus populaires de Pologne parmi les skateurs: depuis 2006, le Skateboard Day se tient ici chaque année le 21 juin. La fontaine de la liberté moderne (photo) par Agnieszka Stochaj et Rafał Nowak a été installée en 2012. Comme vous pouvez le voir, il est également devenu populaire parmi les amateurs de sports extrêmes. Mais Plac Wolności est également un endroit agréable pour se détendre et rencontrer des amis, et il y a souvent des événements culturels ici. En juin, la place deviendra le festival de la ville de Malte.
photo de Celestyna Król
Taczaka 20
A Taczak, délicieux café Dibar d'un torréfacteur barcelonais, vélos du Bike Park sur les murs (voir n ° 16), service amical et bonne ambiance pour les réunions ou le travail. Le design élégant et équilibré, dans une atmosphère berlinoise, conçu par Katarzyna Taube, a été récompensé à plusieurs reprises dans des concours de design d'intérieur. Michał Marcinkowski (pendant de nombreuses années, le propriétaire du club culte Kisielice, à côté d'un café) a ouvert le Taczaka 20 en 2011. Il était non seulement un précurseur de ce type d'endroits à Poznań, mais il a également fait revivre une rue oubliée du centre-ville, où se trouvent aujourd'hui plusieurs pubs et jardins dans la rue.
ul. Taczaka 20
Fabrique de crème glacée traditionnelle
La meilleure glace à partir des meilleurs produits. Sans conservateurs! Groseille à maquereau, pistache, lavande, sorbet à la rhubarbe, framboise au romarin ou pomme à la cannelle et bien sûr bien d'autres saveurs. Même si l'entreprise est loin du centre, c'est un phénomène absolu, les Poznaniens viennent ici de partout dans la ville. Plusieurs milliers de personnes faisaient la queue lors de la soirée annuelle des glaces. Le logo a remporté un prix au concours de l'association Ulepsz Poznań pour Wzorcowy Signboard en 2013.
ul. Kościelna 52
Photo Célestine le roi
CONCEPTION CONCORDIA
Centre de design impressionnant dans une ancienne imprimerie restaurée. La jeune équipe créative de Concordia, en coopération avec des célébrités telles que Lidewij Edelkoort ou Roberto Verganti, a créé un lieu à la fois en termes de design d'intérieur et d'une gamme d'activités mondiales. Ateliers, formations, événements, activités pour enfants, festivals, conférences, performances et concerts y sont organisés. Il y a aussi des bureaux et des ateliers (dont Magda Hasiak, Decolove, White Ducky, atoato), il y a une salle de conférence, une imprimerie et un restaurant. Le menu du restaurant est élaboré à partir de produits de saison et l'aménagement intérieur change toutes les quelques semaines, par exemple en fonction des saisons. Un super endroit pour le petit déjeuner et le déjeuner.
ul. Zwierzyniecka 3
FLEURS ET MIUT
Un fleuriste et une boutique née d'une passion pour les fleurs de jardin et les jolies choses. Copropriétaires: Radek (photographe et graphiste) et Łukasz (fleuriste et créateur de meubles) recherchent de beaux plats et meubles faits à la main et promeuvent des producteurs polonais (dont Bolesławiec, Szare Myszy ou Ceramic Spiek). Ils aiment les fleurs de leur enfance (pivoines, lionnes, delphiniums), les bouquets naturels sans décorations inutiles, ils créent des décorations pour les mariages et autres célébrations, ils organisent des ateliers sur l'arrangement des fleurs. À la fin des vacances d'été, le deuxième point Flowers & Miut avec accessoires pour la maison et fleurs en pot sera lancé.
ul. Szamarzewskiego 11/1 MANETA.
Photo Célestine le roi
TRANSMISSION
«Faire de nouveau des choses anciennes» est le slogan du fondateur de la marque, Tomasz Linke. Tout est fabriqué en Pologne, souvent à la main, comme les verres en bois, les bijoux ou les imprimés sur les vêtements. Les vêtements sont en lin, coton et cuir. Wood morning est une collection faisant référence à la vie en dehors de la ville, Ride the wild - à l'industrie automobile, Knife to meet you - stylisée comme des tenues de gangsters. Le magasin impressionne non seulement par son assortiment, mais aussi par son décor: le sol est fait de planches vieilles de 130 ans, les vitrines du comptoir ont servi de puits de lumière … Cela vaut la peine de visiter le magasin en personne et de découvrir d'autres saveurs.
ul. Podgórna 8
HÔTEL CITY SOLEI BOUTIQUE
Cet hôtel de charme intime quatre étoiles est situé à proximité de la rivière Warta et à quelques minutes de la place du vieux marché. Chaque chambre a été inspirée par une ville différente. Il y a Rovaniemi avec des rennes, Marrakech pleine de motifs et de couleurs, Amsterdam avec un vélo blanc sur le mur, Milan avec des gadgets à la mode ou Paris avec une terrasse dans l'atmosphère de balcons dans des immeubles à Montmartre. Au rez-de-chaussée il y a un joli restaurant et une salle avec un confortable canapé en velours et de nombreux magazines et albums.
ul. Veniceska 10
photo de Celestyna Król
RESTAURANT À MANGER
Un autre endroit à Poznań qui charme par son intérieur et sa nourriture. Il possède également l'une des cuisines les plus grandes (350 m2) et les plus modernes de Pologne. Le restaurant de 130 places lui-même a une taille similaire. C'est un espace lumineux et convivial, plein d'accessoires design, tels que des lampes et des chaises originales, conçues par Magdalena Bakker et Hanna Włodarczyk. Même les toilettes attirent l'attention par leur design. La salle à manger propose une alimentation saine, à base d'ingrédients frais sans aucun additif, provenant de fournisseurs locaux. La carte change tous les jours, à partir de 6 heures du matin, les gâteaux et focaccia sont cuits, le soir il vaut la peine de passer par du foie gras ou des fèves au lard.
ul. Grunwaldzka 182
Les restaurants et boutiques Weranda (quatre endroits: Zielona Weranda Caffe & Ristorante, Weranda Lunch & Wine, Weranda Caffe et Weranda Deli & Gifts) est une entreprise familiale passionnée et attentive à chaque détail. Des intérieurs chaleureux, un peu fabuleux et de bon goût où l'équipe Weranda prépare les décorations à la main et les change quatre fois par an! De vrais arbres et des fleurs fraîches à l'intérieur. Bonne nourriture et vins. En été, dans la Cour des Arts de Stary Browar, le concept estival de Weranda Take Away opère: des paniers de pique-nique avec des plats délicieux, du soleil et de la musique sous le slogan Lazy Sunday. Dans la boutique Deli & Gifts, vous pouvez acheter des produits maison joliment emballés (par exemple la célèbre sauce vinaigrette Veranda ou les épices rôties à la main et moulues)décorations et accessoires pour la maison tels que tabliers, chiffons et planches à découper.
ul. Półwiejska 32
Photo Célestine le roi
POZNAŃ GATE ICHOT
Le Centre interactif d'histoire d'Ostrów Tumski, ouvert en avril de cette année, et conçu par le bureau d'architecture Ad Artis Emerla, Jagiełłowicz, Wojda, a remporté la deuxième place du plébiscite architectural du Solide de l'année 2013. Le bâtiment est situé sur la rivière Cybina. Une passerelle vitrée la relie à la culée opposée de l'écluse de Tumska - le seul élément survivant des fortifications d'Ostrów Tumski. Ostrów Tumski est la seule île sur la rivière Warta près de Poznań, avec une belle cathédrale et de vieux bâtiments. Avec Gniezno, Ostrów Tumski à Poznań était l'un des deux principaux centres de pouvoir séculier et religieux de l'État de Polan. Le musée à travers des présentations multimédias,des maquettes et des visualisations intriguent et encouragent les visiteurs à en apprendre davantage sur l'histoire et les monuments d'Ostrów
ul. Gdańsk 2
Vous arrivez à Rico grâce aux recommandations d'amis. C'est assez difficile depuis la rue, car le restaurant est caché dans la cour et il n'y a pas de panneau. Rico vient de Chine et est venu en Pologne il y a 5 ans dans le cadre de la vente de bois de parquet. Dégoûté par les restaurants pseudo-chinois, il décide de créer un authentique restaurant chinois. Et il a complètement réussi. Chez Rico, on ne compte pas sur le luxe, la belle vaisselle ou la décoration. Le climat et la nourriture sont importants ici. Il n'y a pas de réservation, il n'y a que quelques tables à l'intérieur, donc tout est une question de chance, mais quand cela vous plaît, vous pouvez en profiter sans limites (en discutant également avec le propriétaire). Il est préférable de dire ce que vous voulez ou de découvrir ce que propose le menu un jour donné. Tout est fraisaromatique et délicieux. Importé de Chine ou fabriqué sur place (ex: nouilles et tofu). Rico est sur le point d'ouvrir un nouveau local 10 fois plus grand à côté!
ul. 27 9 décembre
Photo Célestine le roi
COIFFEUSE ALCHIMIQUE
Le City Park Poznań se compose de casernes de lanciers restaurées, où Alchemik est situé parmi des appartements, des magasins, des restaurants et des bureaux. Un salon de coiffure et de beauté atmosphérique, conçu par Bartek, coiffeur, inspiré du style des lofts new-yorkais. Au centre de la salle d'exposition se trouve une moto vintage Cafe Racer de 1977, qui est parfois conduite par le propriétaire. Ici, vous pouvez vous asseoir sur une chaise en carton conçue par Frank Gehry juste sous la également célèbre lampe Ron Gilad. Le salon utilise des produits cosmétiques bio Davines de haute qualité. Vous pouvez venir ici pour une coupe de cheveux ou une coloration, ainsi que pour un vernissage ou des ateliers.
ul. Wojskowa 4
PARADIS
Pendant 100 ans, il y avait une boulangerie et une pâtisserie ici. Dans l'intérieur dessiné par les propriétaires actuels, il en reste des traces: des carreaux d'origine sur les murs et un four à pain centenaire dans la salle de cinéma. Le mobilier et la décoration sont une combinaison de souvenirs de voyage, du design des années 60, 80 et du caractère industriel du lieu. Monika et Jan Pawlak ont créé un lieu avec une cuisine de voyage, un bar qui sert du café noir préparé selon des méthodes alternatives et un petit cinéma (26 places). Cuisine in Paradise est un renouveau de souvenirs de voyages - Monika a recréé avec précision des plats, en particulier de la cuisine vietnamienne, thaïlandaise, italienne et marocaine. Un paradis absolu en bouche.
ul. Śródka 3
Photo Célestine le roi
Salle d'explosion 5050
Hôtel d'avant-garde à Stary Browar. Il n'y a pas de réception, les chambres n'ont pas de numéro et la clé est un iPhone. En 2009, il a été reconnu comme l'hôtel le plus futuriste du monde. Il a été créé à l'initiative de Grażyna Kulczyk, le nom vient du film d'Antonioni? Zoom? (Blowup) et 5050 signifie 50% d'art et 50% de plaisir à l'hôtel. Les écrans dans les couloirs, où nous voyons notre reflet se multiplier et changer, ont été conçus par Rafael Lozano-Hemmer (il a eu des expositions, entre autres, à la Tate Modern de Londres). Chaque chambre est différente, du minimalisme aux riches décorations, une baignoire au milieu de la pièce, des toilettes dans un cube de verre. Sculptures et peintures partout. Rester ici est une expérience incroyable.
Stary Browar, ul. Kosciuszko 42
DÉLIKATESY GREEN LUNGER
Chez Delikatesy, vous pouvez acheter des produits écologiques de Wielkopolska, tels que des légumes, des conserves, du pain au levain, du fromage et de la charcuterie. Actuellement, c'est déjà trois points: à Baranów près de Poznań, Suchy Las et le centre de Poznań, à Stary Browar. L'assortiment impressionnant est complété par des pâtisseries faites maison uniquement à partir d'ingrédients naturels, non seulement à acheter pour emporter, mais aussi à une tasse de café sur place. Et bientôt vous pourrez goûter toutes les gourmandises sous forme de petit-déjeuner ou déjeuner sain dans le jardin d'été.
ul. Szamotulska 29, Baranowo
Photo Célestine le roi
PARC À VÉLO
À ce stade, le dicton "Polonais, Hongrois, deux neveux" frappe le clou sur la tête. Arek de Pologne et Gabor de Hongrie, deux passionnés de vélo, ont décidé de créer un endroit où ils répareraient et donneraient une nouvelle vie aux vieux vélos. Initialement dans un petit atelier, maintenant dans un espace plus grand près de la citadelle de Poznań. Aujourd'hui, Bike Park, un magasin de vélos et un magasin de service, est connu de tous à Poznań, et dans le café Taczaka 20 décrit précédemment, plusieurs vélos restaurés sont accrochés au mur. Dans le Bike Park, vous pouvez acheter ou réparer des vélos de route, vélos hollandais, tandems ou autres deux-roues, mais aussi commander un vélo composé individuellement.
ul. st. Wojciech 2/9
