Piekarnia Krzosek est une entreprise multigénérationnelle fondée en 1959, alliant le respect de la tradition et la nécessité d'un développement continu de son activité. L'intérieur des locaux de vente individuels doit refléter ces aspirations.
Les propriétaires de l'entreprise ont chargé Maciej Kurkowski de développer l'ensemble du concept de design d'intérieur pour la chaîne de locaux prévue. Afin d'individualiser les intérieurs individuels, une variable de mise en forme a été introduite. À cette fin, des modules en contreplaqué de bouleau de 450 mm de long, 70 mm de large et 21 mm de haut ont été utilisés, qui ont en outre été diversifiés avec des taches de quatre couleurs différentes. Ces modules offrent des possibilités illimitées et sont à la base de diverses formes générées numériquement, qui, selon l'intérieur, créent un meuble d'affichage arrière ou, par exemple, un plafond suspendu paramétrique qui se transforme en douceur en présentoirs.
Dans le cas de la boulangerie de Piaseczno, qui est le premier intérieur achevé à ce jour, il a été décidé d'utiliser un formulaire simple composé de 626 modules colorés qui composent les étagères arrière. L'utilisation de bois coloré réchauffe l'intérieur et c'est pourquoi le reste des éléments qui sont déjà inchangés pourraient rester monochromes.
photo: Paulina Sasinowska (smileUPyourself), Maciej Kurkowski
Les murs sont recouverts de plâtre grossier léger appliqué à la main. Le sol est conçu comme une masse époxy coulée. Toutes les installations électriques sont exécutées sur les murs en épaisses tresses noires.
Les intérieurs sont remplis de comptoirs en chêne huilé recouverts de carreaux de céramique blanche, dont la structure convexe et la matité diffusent doucement la lumière. Leur apparence et leur style ressemblent aux carreaux utilisés dans la construction des poêles. Chacun des modules utilise en outre des carreaux chanfreinés spécialement conçus en contreplaqué de bouleau teinté, dans lesquels le nouveau logo de l'ensemble du réseau de boulangerie a été gravé.
Un éclairage décoratif, rappelant une ampoule Thomas Edison, est suspendu au-dessus des comptoirs. En son centre se trouve un fil de carbone tressé plusieurs fois. Une lumière subtile introduit une atmosphère chaleureuse unique à l'intérieur. Les ampoules sont protégées par des abat-jours en fil qui donnent la priorité à la lumière. Le squelette en fer noir correspond bien au remplissage lumineux, soulignant son élégance raffinée.
D'autres éléments qui composent la décoration intérieure sont un mur peint avec de la peinture noire pour tableau, destiné à annoncer les campagnes promotionnelles en cours de la boulangerie, et un four en acier inoxydable situé juste derrière, dans lequel sont cuits des petits pains frais et divers types de délicieux biscuits.
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