Alchemia od Kuchni est la sœur cadette d'Alchemia, un célèbre restaurant de 14 ans servant de café, pub, discothèque et centre culturel. L'endroit abrite le festival d'automne de jazz de Cracovie et le club du festival de tous les événements culturels les plus importants de Cracovie, grâce auxquels il a accueilli de nombreux musiciens et interprètes de renommée mondiale et a été témoin de la naissance de la carrière de nombreux artistes et groupes qui se produisent actuellement dans le monde entier.
Pour la plupart des visiteurs, Alchemia est perçu comme un endroit un peu sombre, «atmosphérique» et intrigant. Ainsi, lorsque la décision a été prise d'étendre Alchemia avec une partie restaurant, l'un des plus grands défis a été de concevoir l'intérieur d'une manière propice à la restauration. Les propriétaires voulaient que le restaurant fasse référence à l'image d'Alchemia.
En plus de faire référence à la tradition de l'Alchimie, dans ce petit intérieur, ils ont voulu allier industriel, jambon et évocation de souvenirs de voyages. Il était également important que, contrairement à la partie principale d'Alchemy, Kitchen Alchemy soit lumineux, chaleureux et propice à manger. Les éléments industriels sont un mur en forme de cadre en acier vitré avec des vitres en verre laiteux renforcé et un bec en béton, semblable aux anciennes fenêtres de l'usine. Un mur de carreaux blancs décoré d'un logo donne le caractère du jambon, évoquant souvent des associations avec le métro londonien ou parisien ou les cafés portugais. Le logo AOK, par Animisiewasz Startt, fait délicatement référence à Alchemiczny,mais grâce aux efforts de l'artiste, il évoque des associations sans ambiguïté avec la cuisine.
photo: mat. communiqués de presse / Espace bar avec lampes à gaz Art Nouveau
Des chaises classiques, des tables simples avec une base en fonte et un plateau en chêne-frêne et un banc / canapé classique avec quelques accessoires subtils (y compris le verre de laboratoire "alchimique" servant de bouteilles avec de l'huile et du vinaigre) sont le fond d'une excellente cuisine de différents côtés le monde servi sur des planches de bois, dans des bols en émail et des tajines marocains.
Un accent fort est un mur de briques brutes avec une porte en acier avec un treillis, une installation électrique sur le dessus, montée sur des poignées en bakélite et utilisant des canettes en bakélite avec des lampes attachées. Zone du bar contenant les éléments mentionnés ci-dessus éléments a été surmonté de lampes à gaz Art Nouveau, qui est également un clin d'œil à la «vieille» Alchimie.
La petite pièce est éclairée avec des lampes en émail classiques, et une grande fenêtre monobloc laisse entrer beaucoup de lumière du jour, tout en créant une belle image de l'ensemble des lieux de l'extérieur. Les menuiseries et les boiseries font référence à la tradition des pubs anglais. L'intérieur, sobre en détails et en couleurs, a été brisé de turquoise bleuâtre sur les armoires, canapés et cadres de fenêtres. L'un des éléments dont les propriétaires sont très fiers est l'éclairage des fenêtres industrielles. Une installation qui permet de changer la couleur de l'éclairage a été utilisée ici, grâce à laquelle le restaurant est éclairé avec une lumière blanche le matin, créant un intérieur lumineux et propre, et le soir cela permet un dépaysement qui favorise l'atmosphère des réunions nocturnes autour de la bière et de la nourriture.
Le projet Alchemia od Kuchni est le résultat du travail d'équipe des propriétaires, des gestionnaires et du personnel d'Alchemia. C'est le résultat de leurs idées et inspirations issues principalement de voyages culinaires du monde entier. Les créateurs d'Alchemia od Kuchni sont particulièrement fiers que la tentative de combiner tous les éléments mentionnés ci-dessus ait abouti à la création d'un intérieur très agréable, cohérent et réfléchi, qui a déjà été remarqué et apprécié à plusieurs reprises par les architectes d'intérieur.
Alchimie de la cuisine
ul. Estery 5 Cracovie
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