La saison des fruits domestiques a enfin commencé. En juin, les fraises et les cerises dominent, mais on peut aussi manger des fraises et des premières cerises. Il vaut également la peine d'essayer de cultiver des fraises et des baies du Kamtchatka, car nous ne trouverons pas ces fruits dans les magasins.
Les premiers fruits sont très juteux. Ils ont meilleur goût crus, mais sont également un excellent ajout aux gâteaux et aux desserts. Mais avant de faire des conserves, attendons leurs variétés plus tardives, plus «charnues».
Nous devons également nous rappeler qu'avant de planter un arbre fruitier, il convient de s'assurer qu'il est auto-fertile, c'est-à-dire qu'il donne des fruits après avoir été pollinisé avec son propre pollen. Une variété non pollinisée ne produira abondamment que lorsqu'une autre variété qui fleurit à un moment similaire pousse à proximité.
fraise
La fraise (Fragaria ananassa) nous offre son fruit le plus magnifique au printemps. Ils peuvent mesurer jusqu'à 6 cm. Les premiers sont récoltés fin mai - par exemple les variétés 'Hokent' et 'Kent' - particulièrement recommandées pour les jardins et ne nécessitant pas de protection chimique. La variété 'Elkat' est également résistante , dont les arbustes donnent d'excellents rendements jusqu'à 6 ans. La plupart des variétés ont une période de fructification courte, seuls les soi-disant Les fraises grimpantes (ou les fraises suspendues) portent leurs fruits jusqu'au gel. Cependant, peu d'entre eux sont collectés à la fois.
Fraise sauvage
La fraise des bois (Fragaria vesca) a des variétés de jardin avec des fruits plus gros (jusqu'à 1,5 cm), mais moins parfumés que ceux récoltés dans les clairières forestières. Les fraises des bois du jardin portent leurs fruits pour la première fois en juin et de nouveau d'août à l'automne. Les plus appréciés sont les cultivars à haut rendement non ruminants 'Rugia' et 'Baron Solemacher' .
Baie du Kamtchatka
La baie du Kamtchatka (Lonicera edulis) est un arbuste de 1 m de haut qui développe en avril des fleurs jaunes, et au bout de 4 semaines ses fruits mûrissent (ils tombent facilement au sol), ont un goût similaire aux baies noires. Ils aident à guérir les infections de la gorge, la diarrhée et les maladies des voies urinaires. Les variétés de cette baie sont fertiles. 'Black' produit de gros fruits (jusqu'à 1 cm) qui tiennent fermement aux rameaux.
Coléoptère léger
Le litchi (Amelanchier) est un arbuste ou un petit arbre. Il fleurit en mai et ses fruits mûrissent après un mois. Dans les variétés de dessert, ils sont aussi sucrés que les myrtilles hautes, bien que moins juteux. Grâce aux antioxydants, ils possèdent des propriétés anticancéreuses et anti-âge. Les variétés résistantes au gel sont «Honeywood», «Parkhill», «Prince William» et «Smoky» .
Cerise
Le cerisier (Prunus avium) produisait des arbres somptueux, mais aujourd'hui les variétés greffées sur des porte-greffes nains sont beaucoup plus petites. En raison de la teneur élevée en potassium, ses fruits sont recommandés pour les personnes souffrant de rhumatismes, de maladies rénales et cardiaques. La première à porter ses fruits est la variété fertile à l'étranger 'Burłat', et un peu plus tard les suivantes, incl. «Newstar» et «Sunburst» autofertiles . Malheureusement, les cerises douces sont très appréciées des oiseaux et il est difficile de s'en prémunir.
Cerise
La cerise (Prunus cerasus) donne généralement en juillet, seule la «Gubińska Czerecha» donne des fruits dans la troisième décade de juin. Les cerises contiennent de la pectine, des vitamines (principalement de la vitamine C), de l'acide folique, du cuivre et du fer.
Ils comprennent également soutenez le travail du cœur et protégez-nous contre le cancer. Les cerises à jus peuvent être multipliées par des drageons, tandis que les variétés nobles avec des fruits plus gros (jusqu'à 3,5 cm) - par greffage.
Secrets de soins
Cerise: aime les sols fertiles, humides, argilo-sableux, avec un pH de 6,7 à 7,1. Dans les régions plus froides du pays, évitez de le planter dans des endroits exposés au sud. La plupart des variétés ne sont pas fertiles.
Cerise: bien qu'elle ait des besoins similaires à la cerise, elle en est moins exigeante, elle n'aime pas seulement l'excès d'humidité dans le sol. La plupart des variétés sont autofertiles.
Fraise: Pousse bien dans un sol aéré, légèrement humide et légèrement acide, dans des endroits ensoleillés. Habituellement, il cède abondamment pendant 3-4 ans.
Fraise des bois: elle peut pousser au soleil et à l'ombre partielle dans un sol léger et acide.
Coléoptère léger: les endroits ensoleillés et semi-ombragés et les sols légèrement humides lui conviennent. Elle est auto-fertile.
Baie du Kamtchatka: elle a besoin de beaucoup de soleil, mais se contente d'un sol moyen, elle résiste au gel et aux maladies. Elle est étrangère.
Sais-tu cela…
Les fraises des bois et les fraises, bien qu'elles diffèrent par leur goût et leur arôme, ont des propriétés similaires. Ils nettoient le corps, assouplissent les capillaires, aident à lutter contre l'anémie, les maladies des reins et de la vessie, l'athérosclérose et les rhumatismes. En tant que masques, ils sont recommandés pour tous les types de peau. Mais ces fruits ont également un inconvénient: ils sont très allergènes, en particulier pour les enfants.
C'est important!
Les cerises cueillies trop tôt ne mûrissent pas plus tard et les fraises et les fraises des bois, bien qu'elles deviennent rouges, perdent considérablement leur saveur. Alors ne précipitez pas la récolte. Nous lavons les fruits juste avant de les manger.
