Il survivra presque partout
L'argousier est excellent en plein soleil et dans un sol sableux et calcaire pauvre (grâce aux bactéries des racines, il utilise l'azote de l'air). Il résiste également aux vents forts et à la salinité, il pousse donc souvent sur les côtes (son nom anglais est seaberry, ce qui signifie baie de mer). Il tolère les gaz d'échappement, il est donc souvent planté dans les rues. Il n'est pas non plus affecté par le gel jusqu'à -40 ° C. Mais il n'aime pas la sécheresse à long terme, le repiquage et la taille dure. Ses énormes drageons peuvent être un problème.
Comment récolter les baies d'argousier
Le nom commun de l'argousier est aveugle en raison du fruit densément collant. Cependant, ils n'apparaissent en abondance que lorsque les mâles poussent à côté des spécimens femelles - la plante est une espèce dioïque.
Parmi les variétés femelles pour le jardin, nous recommandons les variétés basses (environ 2,5 m), telles que «Dorana», ou celles à petites épines, telles que «Hergo» et «Botaniczeskaja». Pour qu'ils portent des fruits en abondance, une variété mâle, telle que «Pollmix» ou «Hilkul», doit être plantée à proximité. Vous pouvez également choisir le 'Friesdorfer Orange' auto-pollinisateur - alors la plantation de deux arbustes ne sera pas nécessaire.
Les baies d'argousier n'ont pas d'odeur délicieuse et sont aigres, mais très précieuses. Il est difficile de les enlever, il est donc préférable de couper les brindilles avec elles (les nouvelles pousses porteront des fruits après 2 ans), retirez les feuilles et mettez-les au congélateur pendant 3 à 5 heures, puis il sera plus facile de laisser les brindilles. Ils doivent être traités rapidement.
Nous pouvons acheter des variétés d'argousier dans les magasins en ligne, par exemple Drzew.com.pl, e-clematis.com, kielkowski-szkolka.pl. Ils coûtent entre 20 et 35, et sont typiques de l'espèce à partir de 3. Remarque: en Pologne, les spécimens sauvages, par exemple en mer Baltique, sont sous protection!
Moutons d'argousier en bonne santé
Les baies d'argousier, en plus des caroténoïdes et des acides gras précieux, contiennent une grande quantité de vitamines B, de vitamines E, K et C, qui, surtout, ne se décomposent pas rapidement même pendant la cuisson, car ces fruits ne contiennent pas d'enzyme qui les détruit. La chair du fruit aide, entre autres, dans les rhumatismes, l'hypertension artérielle, les capillaires cassés et l'huile de graines soigne la peau et guérit les brûlures.
Vous pouvez faire des confitures, des gelées, des teintures et du vin à partir de baies d'argousier. Sur leur base, les Russes ont préparé, entre autres, préparations pour cosmonautes.
