Juin est la première récolte
Katarzyna Bellingham, jardinière / Photo: mat. ed.
J'adore travailler parmi les plantes et communiquer avec la nature. J'aime aussi la bonne nourriture. Donc, la question est évidente - c'est pourquoi je cultive des légumes et des herbes. Diverses leurs variétés maîtrisent parfaitement les parterres, les parterres surélevés, les pots, les boîtes et même les paniers suspendus. Il arrive qu'un gel ou une grêle de fin juin les endommage et me fasse déchirer les cheveux, alors je les laisse rentrer au jardin chaque année. Parce que cela vaut vraiment la peine de planifier, de travailler et même de devenir parfois nerveux. Quand il est temps de récolter les premières récoltes en juin et que les légumes frais et les herbes apparaissent dans les assiettes, j'oublie immédiatement tous mes soucis. Je mange de jeunes pommes de terre bouillies à la menthe, des fèves et de la laitue croustillante.Mais ensuite je vais au jardin pour semer plus de morceaux de verdure.
Comment bien semer les graines? Pas à pas
Étape 1. J'utilise une petite spatule pour marquer les rainures étroites. Juste avant le semis, avec son bord latéral, je fais des sillons droits dans le sol (à l'oeil ou pour une ficelle). Leur profondeur correcte est indiquée sur
le sac de semences. S'ils sont trop profonds, le temps d'émergence sera plus long et même certains plants peuvent ne pas pousser au-dessus du sol.
photo: Katarzyna Bellingham
Étape 2. J'arrose doucement le sol dans les sillons. En conséquence, la surface du substrat dans les dépressions est nivelée et légèrement scellée (les graines ne tomberont pas dans ses interstices profonds). J'ajoute souvent un biostimulant à l'eau, par exemple un extrait d'algue, qui augmente l'activité des micro-organismes bénéfiques et soutient la croissance des semis.
Étape 3. Je sème les graines dans les sillons du sol humide. J'essaie de les faire tomber le plus rarement possible - alors les plants ne seront pas entassés en rangées. Je gagne donc du temps que je devrais passer à les interrompre. Car s'ils se développent de façon dense, ils deviennent branlants et plus sensibles aux maladies.
photo: Katarzyna Bellingham
Étape 4. Après avoir semé les graines, remplissez doucement les rainures avec mon pouce et mon index, puis en les tapotant légèrement avec ma main. Je me souviens toujours de marquer les rangées avec des étiquettes clairement étiquetées avec le nom de l'espèce et de la variété et la date de semis. J'ai découpé des étiquettes dans des contenants de kéfir et les marque avec un marqueur indélébile.
Course de relais de légumes toute la saison
J'ai plusieurs lits avec des fèves, de la laitue, de la ciboulette, des carottes et des haricots. Les légumes qui y poussent, cependant, sont de tailles différentes - certains sont prêts à être récoltés, tandis que d'autres deviennent juste verts, car je
sème régulièrement les rangs suivants toutes les quelques semaines. Les variétés diffèrent par la longueur de leur végétation, je les ai donc du début à la fin (certaines sont semées au printemps et à l'automne, d'autres en été). Ainsi, quand l'un de leurs lits se vide, les récoltes du suivant vont dans les assiettes.
De très jeunes pièces directement dans l'assiette
Je n'attends pas que mes carottes ou mes betteraves deviennent grosses. Je les collectionne généralement au stade «bébé», c'est-à-dire quand ils sont jeunes, car c'est alors qu'ils ont meilleur goût. Grâce à des semis fréquents, mais en quantités adaptées aux besoins de la famille, nous consommons régulièrement toutes les récoltes au printemps et en été. Nous utilisons immédiatement les endroits désertes pour de nouvelles cultures. À partir d'un patch, il est possible de récolter même en cinq termes!
Ils ont un bon appétit
Certains légumes mettent beaucoup de temps à pousser avant de devenir récoltables. Ceux-ci incluent des variétés de chou pommé, de chou frisé et de choux de Bruxelles. Le maïs et la citrouille poussent également pendant longtemps. Ils ne seront prêts à la consommation qu'à l'automne. Il faut donc les attendre, mais ils peuvent être stockés longtemps et consommés en hiver. Ils nécessitent une fertilisation solide. Je les nourris au début du printemps avec du fumier granulé, puis avec du fumier frais ou du lisier de consoude.
Des rangées de jeunes choux pommés, de chou frisé et de choux de Bruxelles décorent le potager / Photo: Katarzyna Bellingham
Je ne néglige pas non plus de les arroser pendant la sécheresse. Je facilite les travaux d'entretien en paillant le sol, ce qui permet de limiter la croissance des mauvaises herbes. Je paille également les légumes vivaces, comme les artichauts espagnols et les asperges.
Qu'est-ce qui pousse dans une serre?
Les tomates, les concombres et les aubergines sont venus dans notre pays de régions beaucoup plus chaudes d'Amérique centrale. Pour de meilleures conditions, je les cultive à l'abri, dans une serre ou un tunnel à feuilles. Je préfère les variétés hautes. Je sème leurs graines début mars. Je ne laisse que la pousse principale à ces plantes et enlève ses branches latérales. Cette année, pour la première fois, j'ai aussi des tomates greffées sur un porte-greffe, ce qui donne à la plante entière une plus grande vitalité et une plus grande résistance
aux maladies. Je leur laisserai deux pousses chacune car leurs racines (ou porte-greffe) se développent fortement et peuvent nourrir plus de fruits. J'attends avec impatience la récolte.
Les concombres à salade ont besoin de supports. La nôtre grimpe sur une corde de chanvre. / Photo: Katarzyna Bellingham
Je cultive des soucis parmi mes légumes pour chasser les pucerons. / Photo: Katarzyna Bellingham
