Dans sa forme naturelle, le sureau (Sambucus nigra) pousse généralement à l'état sauvage ou dans des coins de jardin isolés.
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Lilas noir - une fleur
Quand il fleurit, il impressionne par sa beauté. Ses ombelles sont faites de minuscules fleurs crème et sentent bon. Les fleurs de sureau sont récoltées de mai à juillet, aux beaux jours, de préférence le matin, juste après l'évaporation de la rosée.
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Lilas noir - propriétés
Ils contiennent beaucoup de rutine, de flavonoïdes, de vitamines et de tanins. Après deux jours, une boisson savoureuse et saine est préparée à partir de fleurs imbibées d'eau avec du sucre et du citron. Les fleurs doivent également être cueillies, séchées et conservées dans un bocal pour faire du thé en hiver afin d'améliorer l'immunité.
Sur la photo ci-dessus: En juin, les buissons de lilas deviennent des ombelles blanches atteignant 20 cm de diamètre. Après 2-3 semaines, les fleurs se transforment en mouton vert
Sureau noir - culture et soins
Les buissons de sureau sont les mieux adaptés aux sols calcaires pas trop secs et riches en azote. Cependant, ils trouvent leur maison dans presque tous les endroits, à la fois au soleil et à l'ombre, bien qu'ils fleurissent moins lorsqu'ils sont faiblement éclairés. Les lilas typiques de l'espèce atteignent une hauteur de 5 m, créant de nombreuses branches arquées. Les variétés décoratives sont inférieures. Le sureau résiste au gel.
Lilas noir - coupe
En coupant les pousses inférieures, vous pouvez former un arbre bas avec une belle couronne de parapluie du buisson de lilas. Cette coupe est faite à la fin de l'automne ou au début du printemps. De plus, en juin, les «loups» verticaux, c'est-à-dire les jeunes pousses, doivent être raccourcis ou enlevés (ils peuvent atteindre 2 m pendant la saison). Les variétés à feuilles décoratives, qui atteignent jusqu'à 3 m de haut, étalant largement leurs branches, sont particulièrement élégantes. Seuls «Obélisque» et «Tour noire» (également appelée «Eiffel 1») ont une forme en colonne. Le véritable original est «Monstrosa» - il crée des pousses voyantes, aplaties (aplaties) et des fleurs doubles en hiver, mais ne porte pas de fruits.
Sur la photo ci-dessus: après la chute des feuilles, vous pouvez voir la disposition des branches. À la fin de l'hiver, découpez les plus vieilles pousses et quelques-unes des plus jeunes dans de grands buissons de lilas et raccourcissez le reste
Fruits et feuilles de sureau
Les feuilles de lilas, en particulier les feuilles abîmées, ont une légère odeur de souris. Tout le monde ne l'aime pas, mais il a ses avantages.
Fruits de sureau - propriétés
Par exemple, avec du lisier de feuilles versé dans les couloirs des campagnols, ces rongeurs nuisibles peuvent être chassés des plates-bandes. Heureusement, un seul buisson sent faible et ne sent pas mauvais. Les fruits frais mûrs contiennent des substances bénéfiques, par ex. sur le système digestif (apaise les brûlures d'estomac), mais aussi la sambunigrine et plusieurs autres composés nocifs - ceux-ci se décomposent cependant avec le temps, le plus rapidement pendant la cuisson.
Sureau noir - jus
Ainsi, vous pouvez faire des jus, des confitures et des teintures de sureau. Les grandes variétés fruitières telles que «Sampo» sont utilisées comme source de colorant alimentaire.
Les lilas ovales mûrs, presque noirs, sont avidement mangés par les oiseaux, grâce auxquels les graines qui y sont cachées poussent plus tard, par exemple sur … les toits des maisons
Sureau - variétés
La décoration du sureau est les feuilles:
- dans le cépage 'Aurea'ociste,
- u 'Purverulenta' - marbré,
- u 'Marginata' (alias 'Variegata') i
- «Madonna» - clairement frangée.
- Tour à tour 'Eva' (alias 'Black Lake') et
- 'Guincho Purple' ('Purpurea') a des feuilles rouge foncé.
- La forme des feuilles est un avantage supplémentaire, par exemple chez les cultivars 'Eva' et 'Laciniata', elles sont fortement dentelées.
- Les lilas à feuilles rouges peuvent former des boutons ou des fleurs roses. Surtout, les variétés de lilas ont de faibles exigences environnementales.
Aîné de corail (Sambucus racemosa)
L'espèce domestique est aussi le sureau de corail à fruits rouges (Sambucus racemosa), photo ci-contre, un arbuste à plusieurs variétés ornementales et sans hebd (S. ebulus), une plante vivace semblable au jeune sureau. Notez que ces deux plantes ont des fleurs et des fruits non comestibles.
