Le poirier sauvage était une rareté autrefois populaire aujourd'hui
C'est agréable de se reposer sous le poirier. L'arbre donne une ombre agréable et son aura est amicale pour les humains. Au moins on aimerait se coucher à l'ombre d'un poirier des champs «de n'importe quel côté choisi» et avoir l'esprit tranquille, comme le chantait Maryla Rodowicz. Malheureusement, la vue des cueilleurs se reposant au milieu d'un poirier appartient au passé - cet arbre, commun il n'y a pas si longtemps, est devenu une rareté en Pologne aujourd'hui. Quel dommage …
Poirier des champs (Pyrus pyraster) attrayant toute l'année
Il existe environ 20 espèces de poiriers sauvages en Europe. Le poirier des champs (Pyrus pyraster), populairement connu sous le nom de poirier sauvage ou poirier, est notre espèce indigène et aussi l'une des arrière-grands-mères des poires cultivées. Il a des feuilles caractéristiques, petites et rondes et de petits ovaires ronds également durs vert-brun fixés sur de longues tiges, qui ne perdent leur goût acidulé qu'après vieillissement (d'où le nom populaire). Cependant, il est difficile de voir une poire «de race pure», car elle est coupe-vent et se croise facilement avec d'autres poiriers.
Un poirier similaire (Pyrus communis) est une forme sauvage de poiriers cultivés avec de nombreuses caractéristiques variables. Les poiriers sauvages semblent familiers, sont hauts (souvent jusqu'à 20 m) et pittoresques. Les couronnes sont généralement irrégulières, faites de petites feuilles rigides et brillantes. Les poires sont des parents des roses - tout comme elles appartiennent à la famille des rosacées. Leurs jeunes rameaux sont épineux. Début mai, les arbres sont recouverts de nombreuses fleurs blanches et intensément parfumées, où les insectes volent. Dans le fourré de brindilles de poire noire, les oiseaux se sentent en sécurité et aiment nicher ici. L'image automnale de l'arbre mérite également une attention particulière - elle devient alors des nuances d'orange et des nuances d'orange.
Poirier des champs (Pyrus pyraster) - un arbre durable et de longue durée
En plus de leur beauté, les poiriers sauvages se caractérisent par une force et une longévité extraordinaires. Ces arbres peuvent pousser même dans un sol pauvre pendant des centaines d'années, en y creusant profondément avec des racines pivotantes. Ils peuvent survivre aux sécheresses et aux vents violents. Tout ce dont ils ont vraiment besoin, c'est du soleil.
Les poiriers sont l'un des plus anciens arbres fruitiers. Ils sont associés aux humains depuis des milliers d'années. Nous savons que les anciens étaient impliqués dans leur cultivation. Et maintenant, les sélectionneurs, par la méthode des croisements et de la sélection, essaient de créer des variétés avec des fruits gros et savoureux. Cependant, les poiriers domestiques (il y en a environ 5000 dans le monde) qui poussent dans les vergers sont moins résistants aux conditions difficiles et aux maladies que les sauvages.
Le poirier des champs (Pyrus pyraster) est un excellent arbre pour un jardin écologique
Si votre parcelle a un poirier sauvage, gardez-le! C'est un élément précieux de l'écosystème. En tant que foyer et hôte de nombreuses petites créatures, il a une influence significative sur la conservation de la biodiversité. Les poiriers complètement sauvages sont également des arbres ornementaux efficaces, adaptés à la plantation dans des hypothèses de paysage, comme spécimens individuels ou dans le cadre de haies naturelles, hautes et défensives.
Les poiriers peuvent également faire face à des conditions urbaines difficiles. Des variétés récemment sélectionnées avec un port étroit et une petite quantité de fruits sont plantées dans les rues en raison de leurs jolies fleurs et de leurs feuilles décolorées. Un fait intéressant est le poirier commun greffé sur le porte-greffe, également disponible sous forme pendante.
Certains vieux poiriers sauvages ont le statut de monuments naturels. Il vaut la peine de visiter, par exemple, le village de Samborzec près de Sandomierz pour voir la poire des champs Żeromski (où l'écrivain aurait souvent l'habitude de s'asseoir), ou d'aller au village de Lisa Młyn près de Brodnica pour admirer la poire de plus de 200 ans appelée Napoléon.
Le bois de poirier est également beau et précieux. Brun rougeâtre, avec un grain dense, convient pour incruster, tourner, construire des instruments de musique et fabriquer des tuyaux. n
Les Ulęgałki sont de savoureux fruits de poire sauvage
Récemment, la mode des entrées raffinées, des marinades et des sauces préparées selon les anciennes recettes de poire sauvage est revenue. Le problème est qu'il est de plus en plus difficile de trouver des lobules avec une saveur caractéristique.
Variétés spéciales de poiriers sauvages pour petits jardins urbains
Pour les besoins de verdure urbaine et de jardins plus petits, des hybrides de poires à petits fruits de plus petite taille, à port étroit et presque stériles ont été cultivés.
Photo ci-dessus: le 'Chanticleer' est remarquable
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Photo ci-dessus: American 'Red Spire' (3) atteignant 8-12 m et avec un grand changement de couleur à l'automne.
