La plupart des variétés se distinguent principalement par leur aptitude à une récolte et un transport ponctuels. Les fruits les plus juteux et sucrés sont ceux destinés à la culture amateur. Les plus savoureux sont, entre autres «Moorpark», «Zaleszczycka» et «Węgierska Wczesna», mais ces variétés ne sont pas fiables en termes de rendement.
Malheureusement, lors de pluies prolongées, les abricots souffrent de maladies de l'écorce et du bois difficiles à prévenir. Par conséquent, vous devez tenir compte du fait que les abricotiers ne vivent généralement pas jusqu'à 20 ans.
Quelles conditions sont favorables aux abricots? Leur position doit être ensoleillée du sud et à l'abri du nord et de l'est, d'où les vents froids soufflent. Les arbres se contentent du sol indifférent et moyennement fertile. Ils ne sont nourris que tous les 5 à 7 ans, de préférence avec du fumier composté. Les plantes sur-fertilisées hivernent moins et tombent malades plus souvent. L'arrosage des arbres plus âgés n'est pas nécessaire (un sol humide favorise également la maladie). Pour les jeunes arbres, il suffit de couper la pousse principale à une hauteur d'environ 80 cm et de raccourcir les pousses latérales. Il vaut mieux ne pas rajeunir les personnes âgées, car les blessures sont la porte d'entrée de l'infection. Pour une fructification abondante, la plupart des abricots nécessitent la proximité d'une autre variété qui favorisera leur pollinisation.
Sais-tu cela…
Les abricots donnent de bons résultats là où les hivers sont assez glacés, les printemps tardifs et les étés chauds et secs - et de telles conditions existent dans la région de Sandomierz.
SÉCHÉS AUSSI BIEN
Les abricots naturellement séchés sont bruns. Afin de conserver leur couleur jaune, ils sont traités au dioxyde de soufre. Ce processus inhibe également la dégradation de la vitamine C et désinfecte le fruit. Ensuite, les abricots sont vaporisés d'huile, ce qui leur donne un éclat et les empêche de coller ensemble. La couche de résidus d'huile et de soufre, qui peuvent causer des nausées et des maux de tête chez les personnes sensibles, peut être éliminée en trempant brièvement le fruit dans de l'eau chaude ou en le rinçant à l'eau bouillante.
