La plante populairement connue sous le nom de poire melon est une morelle melon (Solanum muricatum) apparentée aux tomates, aux poivrons et aux pommes de terre, très populaire dans les pays d'Amérique du Sud. Crée des pousses assez épaisses mais molles jusqu'à un mètre de long et se développe comme une plante grimpante. Ses jeunes fruits au goût et à l'arôme de concombre sont utilisés en cuisine comme légume. À maturité, ils deviennent doux et prennent un arôme de melon ou d'ananas. Ils sont parfaits pour un dessert ou une collation sucrée.
À quoi ressemble le fruit du pépino?
Les types de pépino les plus courants sont ceux à la peau jaunâtre et lisse recouverte de rayures violet foncé. Il existe également des variétés qui produisent des fruits plus allongés, ronds ou ressemblant à des aubergines.
Origine du pépino
Le nom commercial pepino vient de la langue espagnole et dans la version originale est "pepino dulce" - ce qui signifie concombre sucré. Ce nom a été donné à l'usine par les explorateurs espagnols. Ce fruit, avant qu'il n'atteigne sa pleine maturité, ressemble en fait à un petit concombre avec l'odeur et le goût qu'ils connaissaient de leur patrie.
Son nom botanique polonais révèle à quelle famille il appartient - la morelle melon. Nightshades comprennent des espèces telles que la tomate, l'aubergine, la pomme de terre et le poivre. Actuellement, la culture de la morelle melon est également pratiquée en Europe, notamment en France, aux Pays-Bas, en Espagne et en Italie. Il a été domestiqué par les habitants des hautes terres andines avant même l'arrivée des conquistadors.
Melon poire
Pepino dans la nature
Dans la nature, c'est une plante vivace atteignant environ 2 m. Elle se présente sous la forme d'un arbuste ramifié aux feuilles vert foncé, lancéolées ou ovoïdes. Il a des fleurs assez grandes et autogames avec une valeur décorative. Ils sont blancs avec cinq pétales, très semblables aux fleurs de pomme de terre, avec une bande violette et un centre jaune contrastant.
Graines de pépino
Aussi dans notre climat, nous pouvons essayer de cultiver du pépino. Il pousse à la fois dans des conteneurs et dans le sol. Les sociétés semencières polonaises proposent des graines de pépino et il est plus facile de les acheter en ligne. Cependant, ne comptez pas que la saison prochaine, nous pourrons utiliser nos propres graines car elles se forment rarement dans le fruit.
Culture du pépino en Pologne
Nous pouvons aborder la culture de la même manière que la culture de la tomate.
- En mars, nous devrions commencer par les semis dans une pièce chauffée. Une humidité plus élevée accélère la germination, ce qui peut prendre 2-3 semaines.
- Au début, les récipients peuvent être recouverts de verre ou de papier d'aluminium.
- Procédez ensuite comme dans le cas des tomates.
- Les jeunes plants peuvent être plantés dans le sol après la menace de gel (2ème quinzaine de mai).
Où planter du pépino?
Le pépino est une plante qui aime la lumière et préfère les températures plus élevées (jusqu'à 30 degrés C). Par conséquent, vous devez choisir des endroits ensoleillés.
Pépino dans un tunnel ou une serre
Pour augmenter les chances de succès de la culture du pépino, il est préférable de réserver une place dans une serre ou un tunnel en aluminium pour cette plante. Cependant, vous devez vous souvenir de la diffusion par temps chaud. Des températures trop élevées ne sont pas propices à la croissance et à la fructification. Ils peuvent faire tomber les fleurs. Si nous n'avons pas de tunnel, choisissez un endroit calme et chaleureux près du mur sud.
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Cultiver du pépino sur le balcon
Vous pouvez essayer de cultiver dans des conteneurs sur le balcon ou la terrasse.
Sol Pepino, arrosage et fertilisation
Le pépino préfère les sols fertiles, perméables et humifères avec un pH de 6,5 à 7,5. Le système racinaire est peu profond, donc le paillage est conseillé. Cela aide à maintenir une humidité optimale. Ceci est particulièrement important au début de la saison de croissance. Au moment où le fruit commence à mûrir, on peut arroser un peu moins. En tant qu'engrais, nous pouvons utiliser du fumier bien décomposé ou des engrais prêts à l'emploi pour les tomates. Cependant, gardez à l'esprit que le pépino a moins d'exigences nutritives que les tomates.
Traitements de beauté Pepino
Comme dans le cas des tomates, le tuteurage a un effet positif sur la croissance des rendements. Il est également recommandé de conduire à deux pousses et d'enlever les pousses latérales et les feuilles inférieures.
Fruit de pépino
On peut compter sur des fruits mûrs 5 mois après la plantation, soit à la fin de l'été. Ils sont juteux, avec un goût semblable à un melon avec un léger soupçon de concombre. Cependant, ils ne sont pas aussi sucrés que les melons. La chair, généralement jaune ou orange, ressemble un peu à une tomate.
Récolte de pépino
Nous pouvons traiter les fruits qui ne sont pas complètement mûrs comme un légume et laisser mijoter et faire frire sans les peler. Cependant, les mûres peuvent être consommées crues, en complément des salades et des salades, et pour faire des conserves pour l'hiver. Leur peau est plus ferme et doit être pelée comme un melon ordinaire. Si nous voulons qu'ils soient vraiment sucrés, ne précipitez pas trop la récolte. Attendons que la peau soit vraiment jaune. Le fruit étant facilement endommagé lors de la récolte, il doit être manipulé avec précaution. Ils peuvent être conservés plusieurs jours à température ambiante ou au réfrigérateur (environ 5 degrés C) pendant 2-3 semaines.
Propriétés de Pepino
Le fruit du pépino est faible en calories. Ils contiennent beaucoup de vitamine C, ils sont également une riche source de fibres, de bêta-carotène et d'antioxydants.
Maladie du pépino - virus de la mosaïque
Dans les années 1970, un virus de la mosaïque des feuilles dérivé du pépino a été identifié. Au bout de 20 ans, sa présence en Europe de l'Ouest était retrouvée. et en 2002, il est apparu sur les cultures en Pologne. Cela provoque min. marbrure des fruits et leur craquelage. C'est la plus grande menace pour les tomates dans les cultures en serre. Cela est particulièrement vrai de la période hivernale où les plantes ne sont pas servies avec trop peu de lumière et des températures plus basses.
Pepino poussant sur le balcon
Le pépino est une plante vivace. Ils sont généralement cultivés à partir de graines pendant une seule saison, comme les tomates, sinon les plantes sont stockées pendant l'hiver à 10 ° C et des boutures enracinées, telles que les pélargoniums.Nous semons les graines début mars sur le rebord de la fenêtre. Nous frémissons les jeunes plants dans des pots plus grands. À la mi-mai, après durcissement, il est préférable de les poser sur un balcon ensoleillé, car il y fera plus chaud que dans le sol. N'oubliez pas, cependant, qu'une chaleur supérieure à 30 ° C a un effet négatif sur la nouaison. Nous soutenons les plantes ou les laissons pendre des conteneurs. Pour que le fruit soit gros, il ne reste que 2-3 pousses fortes. Le fruit de la plante met 4 mois à mûrir. Après la cueillette, ils ne «viennent» plus et ne changent pas le goût.
Prix Pepino
Les graines de pépino sont produites par nos entreprises nationales - vous pouvez les acheter dans les grands magasins de jardinage pour 6-9.
