La table traditionnelle n'est pas difficile et impressionne toujours les clients. Il y a du chic et de l'élégance, qui sont particulièrement utiles pendant les vacances - que ce soit à Pâques ou à Noël.
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Lors de la préparation de la table, vous pouvez choisir une couverture simple ou allongée. Les premiers se caractérisent par un plus petit nombre de couverts. Le second, dans un sens adapté à n'importe quel menu, est plus riche et plus complexe. Il faut juste se rappeler que la manière dont on place la table doit être avant tout adaptée aux plats eux-mêmes.
Table traditionnelle - nous commençons par l'assiette
Chaque élément a sa place sur la table traditionnellement couverte. Tout en bas, à une distance de 1 cm du bord de la table, nous mettons une grande assiette plate - appelée assiette de service ou sous-assiette. Il ne sert pas à manger, mais à désigner une couverture. Sur elle se trouve une assiette, et plus haut - selon le menu - une assiette pour soupe ou salade. Dans le coin supérieur gauche, nous mettons une petite assiette pour le pain et le beurre.
N'oubliez pas de garder une distance entre les couvertures des invités, afin que chacun puisse se déplacer librement sans que les invités se heurtent.
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Disposer les couverts sur la table
Mettez les couverts sur la table dans l'ordre dans lequel les repas seront servis. Il devrait y avoir des fourches à gauche de la grande assiette. Nous les organisons en alignant l'extrémité inférieure avec le bord de la plaque. La fourchette à viande est la plus proche du plat, la fourchette à poisson au centre et la plus petite fourchette à salade sur le bord.
Sur le côté droit, il y a de la place pour les couteaux et les cuillères. Leur position doit être symétrique par rapport aux fourches. Le couteau à viande est le plus proche de l'assiette, un peu plus loin - le couteau à poisson et à fruits de mer, et le dernier est le couteau à salade. La cuillère à soupe est la plus éloignée de l'assiette. Sur la table, outre les couverts pour les autres plats, il devrait également y avoir des couverts pour les desserts. Placer la cuillère et la fourchette à pâte parallèlement au bord inférieur de la table, sur la grande assiette. La cuillère en position haute doit pointer vers la gauche, la fourchette - vers la droite.
N'oubliez pas que les bords inférieurs de tous les couverts doivent former une ligne, définie par le bord inférieur de l'assiette.
Où est le verre, où est le verre?
La mise en table traditionnelle force la présence de verres sur la table. Il est important qu'il n'y ait pas plus de 4 verres pour une personne et qu'ils soient placés dans le coin supérieur droit de l'assiette. L'une des solutions les plus couramment utilisées est de disposer le verre en diagonale, dont le point le plus haut, au-dessus des couverts à dessert, est le verre à eau, le milieu - légèrement plus bas et plus à droite - le verre à vin rouge, et le dernier - le point le plus bas et le plus éloigné de l'assiette. - Un verre de vin blanc.
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