Dans le sol, vous pouvez laisser du persil et de la mâche, qui sont récoltés même sous la neige. Le chou frisé et les choux de Bruxelles n'ont pas non plus peur du gel, de plus, ces légumes sont encore meilleurs à mesure qu'ils sont récoltés tard.
Le potager désert nécessite quelques travaux avant l'hiver. Il y a des partisans de le laisser dans le soi-disant sillon tranchant (enfoncez la bêche dans le sol et retournez toute la bosse, sans la ratisser). C'est pour aider à restaurer la bonne structure du sol, en particulier lorsqu'il est argileux, lourd et compact. Récemment, cependant, il y a de plus en plus d'avis qu'il suffit de ne toucher que légèrement le sol avec la fourche (enfoncez la fourche dans le sol et déplacez-la légèrement d'avant en arrière). Grâce à ce traitement plus écologique, le sol est ameubli, l'air et l'eau y pénètrent, son tracé et sa structure ne changent pas.
On ne regrette pas le compost sur le potager, également en automne. Vous pouvez étendre du compost mature ou même pas complètement mature sur les lits, en vous rappelant de le mélanger avec la couche supérieure du substrat avec un râteau.
En automne, le potager est également chaulé (de préférence avec de la dolomite). Ce n'est pas une procédure nécessaire, mais elle est utile lorsque le sol de la parcelle est trop acide. Dispersez la dolomite sur les lits et mélangez-la avec le sol sur une profondeur d'environ 20 cm. Tenons-nous strictement aux instructions sur l'emballage de l'engrais en ce qui concerne le dosage et les précautions!
Vous pouvez maintenant planter des arbres fruitiers et des buissons dans le verger. Il vaut la peine de choisir les variétés appropriées à l'avance. Les petits arbres et arbustes greffés sur un porte-greffe bas sont les meilleurs pour les petits jardins. N'oubliez pas de stabiliser les plantes encore mal enracinées avec un poteau ou un piquet solide. Dans les jardins situés à proximité de la forêt, les troncs d'arbres doivent également être protégés contre les cerfs et les lièvres.
Les arbres fruitiers plus âgés du verger doivent être inspectés. Si de vieux fruits secs (les soi-disant momies) pendent sur des cerises, des cerises et des prunes, nous devons les retirer soigneusement des arbres et les enterrer profondément ou les brûler avant l'hiver. C'est le signe d'une maladie dangereuse pour les arbres - la pourriture brune des arbres en pierre.
Attention aux hérissons!
À la fin de l'automne, ces adorables créatures recherchent des endroits calmes pour hiberner. Ils peuvent être des tas de feuilles ou de branches dans un coin tranquille du jardin. Par conséquent, si nous allions brûler des feuilles de râteau, abandonnons cette idée pour ne pas nuire aux hérissons. Les invités de Spike nous rembourseront leur hospitalité hivernale en mangeant des parasites au printemps et en été. Contrairement aux idées reçues, les hérissons n'aiment pas les pommes avec des pointes dans leur vison, mais plutôt les insectes et les escargots.
Si en hiver nous rencontrons un hérisson errant en plein jour, cela signifie que l'animal est en difficulté. Il vaut alors la peine de contacter l'un des centres de rééducation hérisson qui vient en aide à ces animaux protégés.
