

Miroirs
Restaurant d'hôtel exceptionnellement choyé. Vous pouvez voir la main de grands architectes et designers. Des détails pensés pour que l'ensemble s'intègre parfaitement non seulement avec la carrosserie du bâtiment conçu par le studio KD Kozikowski Design, mais aussi avec les couleurs des environs de la ville. L'intérieur a été supervisé par les designers Regis De Salles et Simon Flint du studio DeSallesFlint à Londres, spécialisés dans l'aménagement d'espaces très modernes.
Photo Anna Stathaki
Rune Askevold sur la photo. Norvégien de naissance, hôtelier et restaurateur. Il développe la première chaîne polonaise d'hôtels lifestyle Puro, dont il est le directeur général et créatif.
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Lampes et appliques
Gdańsk, et en particulier Wyspa Spichrzów, les ont véritablement inspirés. ? L'architecture, le patrimoine de l'île, le climat et bien sûr les gens parlent. Tout cela, et bien d'autres détails, nous a fourni des tonnes d'idées. Nous savons à quel point il est extrêmement important pour les clients de ressentir l'ambiance du lieu pendant un long séjour et une courte visite? ont parlé de leur travail sur Ink. Nous avons pris une profonde inspiration et absorbé notre environnement. Nous avons pris des millions de photos et nous sommes littéralement plongés dans l'atmosphère de la ville. C'était la seule façon de vraiment les découvrir. Wyspa Spichrzów était notre premier arrêt. Les greniers fonctionnaient à pleine capacité, nous avons donc imaginé les grues et les poulies. D'où l'idée de luminaires à l'intérieur du restaurant.La vision des sacs à grain, à son tour, a inspiré l'intérieur pour inclure des tissus faits de matériaux naturels: coton, laine, lin et cuir. Nous avons également tiré des idées de finitions dures en bois ou en acier d'anciens greniers à mettre en valeur. La palette de couleurs est également associée aux traditions de la vieille ville de Gdańsk. Vous pouvez voir qu'ils ont effectivement examiné de près les anciens bâtiments et les détails architecturaux. L'intérieur est dominé par des nuances de noir et de pastels, mais il y a aussi des accents colorés faisant directement référence aux couleurs des façades des bâtiments historiques. Il est également visible dans le rembourrage des canapés. Des matériaux naturels ont été utilisés: le sol est fini en bois de chêne, les murs sont recouverts de béton architectural gris.
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Idée pour un bar
L'intérieur haut est visuellement réchauffé par des panneaux de chêne. Le reste est complété par des miroirs de bijoux et des meubles de Moroso, Carla Hansena & Son, & Tradition, Vitry ou Buster & Punch. Et aussi des œuvres uniques de jeunes artistes polonais: Michał Szlaga, Maria Jeglińska et Olga Milczyńska de l'École de la forme, une excellente école de Poznań qui propose des études de design à plein temps et rassemble des personnes associées au meilleur design.

Matériaux nobles
Le menu, encadré par le chef Arkadiusz Ślusarenko, comprend beaucoup de fruits de mer. Comprenant merveilleux poulpe mariné avec vinaigrette aux agrumes, crevettes grillées sauce aux anchois, risotto au safran aux fruits de mer ou surlonge de morue et sandre frit.

Tapas
La section tapas est très populaire. Une assiette de collations, parfaite pour un verre de vin blanc, vous pouvez vous composer vous-même. Parmi de nombreuses offres: tartare de hareng, terrine de saumon, palourdes panées, olives, amandes, poire marinée et fromage de chèvre au four au miel. Mmm …