Le chasseur

Vous étiez censé être Michał …
Milena Cerek: Mon père espérait que Michał naîtrait. Mais il a Milena. Il attendait un garçon avec son deuxième enfant. A a deux filles.
Et vous êtes censé être la fierté de la famille.
Oh, je ne sais pas, sauf si mon papa … Quand ses amis sont nés fils, il était un peu jaloux, mais maintenant il est heureux parce qu'ils ne veulent pas chasser. Il m'a dit un jour: "Milenka, rejoignez le club de chasse!" Et je me suis dit: "Pour que vous ayez quelqu'un à montrer?" Je devais encore briser la résistance de ma mère. Elle sait ce que signifie avoir un chasseur dans la famille.
Jusqu'à ce que son père la décourage?
Parce que quand vous devez aller à l'église le dimanche, il part à la chasse. Pendant la semaine, il est aussi souvent absent, car il nourrit le jeu. Chaque chasseur a un domaine qui lui tient à cœur. Et il y a aussi la question des chiens. Maman pense qu'une seule suffit. Et mon père avait autrefois une ferme entière: deux pointeurs et deux teckels.
Depuis qu'elle a épousé un chasseur …
Elle ne l'a pas fait, papy l'a traîné! Il chasse depuis plus de 30 ans.
Peut-être que votre grand-mère vous soutient?
Elle est brisée. "Si vous dites à un célibataire que vous êtes un chasseur, il s'enfuira!" - Elle n'est pas la seule à dire ça. J'ai entendu parler d'une certaine dame. Son mari a demandé le divorce. À l'audience, le juge demande pourquoi. "Parce que la femme est chasseuse." «Quel est le mal? «Quand il commence à chasser à l'automne, il revient au printemps. En septembre, elle a quitté Cracovie pour des canards et ils l'ont vue à Białowieża déjà sur le bison.
Et quoi, l'un des gars s'est enfui avant?
L'un se plaignait: «Vous irez à la chasse et je resterai à la maison près des pots. Je ne veux pas penser à toi courant dans les bois avec des gars! Peut-être qu'avec moi, il se sentait inférieur, moins masculin. Maintenant, j'ai rencontré un garçon qui me demande de l'emmener à la chasse. J'ai aussi un ami avec qui nous allons au stand de tir.
Donc, que de belles choses …
J'ai été arrêté une fois par les policiers. J'ai dépassé la vitesse. Je portais un camouflage et j'avais une arme à feu. J'ouvre le verre. Les yeux du policier s'écarquillent: «Rafał, viens ici, regarde! Où allez-vous? ' 'À la chasse'. «Vous devez nous tirer dessus ou nous ne lâcherons pas», plaisantent-ils. Et ils ont tout annulé. J'ai abattu deux lièvres et leur en ai offert un.
Vous avez une belle veste.
Est-ce que vous plaisantez? C'est masculin. Je n'ai pas l'air trop sexy dedans. Tout est caché, il n'y a aucun moyen de dire où ce que vous avez. Ils ne prévoyaient pas de tenue de chasse pour les femmes. Tout est trop gros et je ne suis pas qu'une petite chose. J'ai une pointure 39 mais je n'en ai que 41. Je dois porter deux chaussettes. J'ai mis la ceinture de chasse sur mon épaule, comme un soldat. Mais je me peins. Pour chaque chasse, gloss et ombres à lèvres.
Tu ne peux pas venir en jeans?
En aucune façon. Le chasseur doit être habillé comme un chasseur. Pantalon, veste camouflage. Coiffures - par temps froid, je porte un chapeau de renard que mon grand-père m'a tiré. Oh, tout le monde a encore un flacon. Parce qu'il y a toujours un besoin d'aider quelqu'un. Par exemple, la limonade faite maison. Réchauffer.
Les chasseurs vous ont facilement accepté dans leur groupe?
Ils se sont retenus contre moi au début, mais maintenant ils se sont détendus. Ils couvrent tous les sujets. Grand-mère me prévient: "Bébé, fais attention à moi là-bas." Il existe une coutume selon laquelle lorsqu'un chasseur part à la chasse le matin, il doit attraper sa femme par le genou. Je plaisante que si vous en avez oublié un, je suis toujours à portée de main. Mais ils ont du respect, ils ne comprennent pas.
Et qui emprunte le fusil - grand-père ou père?
Les armes ne peuvent pas être empruntées! J'ai le mien, il est enregistré avec moi. Mais si, Dieu nous en préserve, l'un d'entre eux meurt, je lui prendrai un fusil de chasse. C'est un tel rituel. Lorsqu'un monsieur du cercle est mort et qu'il n'a pas eu de fils, mais seulement deux filles, l'arme a été placée dans un dépôt. Un an peut rester là, puis il faut le vendre. Mais le gendre de ce monsieur a rejoint le cercle, probablement à l'instigation de sa belle-mère. Il est déjà attiré, alors il reprendra cette arme. Parfois, lorsque l'héritier n'est pas retrouvé, la femme laisse le fusil pour elle-même après avoir obtenu un permis d'arme.
Avez-vous choisi votre fusil vous-même?
Avec papa. Je l'ai acheté à la commission. Un ami a une arme pour 50 000, j'ai une arme pour 1 500 et c'est bien aussi. Le vendeur, vous savez, a été surpris: «Oh, vous avez amené ma fille! Dans les magasins de chasse, ils me demandent si j'achète pour mon papa ou mon mari. Le commissaire m'a conseillé sur les armes allemandes, Merkel. Plus délicat, car pour une fille. Elle dit toujours qui elle est après, alors j'ai découvert qu'elle était après le policier. Il a vécu à Oświęcim et est mort dans ses soixante-dix ans. La femme l'a amenée en pleurant: «Laissez-la entre de bonnes mains». Je veux rendre visite à cette femme, mais j'ai peur qu'elle ne comprenne pas.
Certes, le chasseur aime le fusil de chasse, mais son chien encore plus?
Sans ces deux, le fil du chasseur. Je me souviens qu'un Français voulait acheter le chien de mon grand-père et lui a donné l'équivalent d'une voiture. Et grand-père n'a pas vendu. Les chiens se risquent, ils peuvent mourir. Un chien est entré dans la tanière de notre blaireau et n'en est pas sorti. Et de la sortie latérale un renard a tiré. Nous avons pensé qu'il l'a mordu jusqu'à ce que soudain le chien vole après nous, couvert de sang. Je l'ai ramené à la maison heureux d'être en vie.
La deuxième fois, nous avons perdu le teckel. Il s'est avéré qu'elle était entrée dans le terrier et avait jonché. Avec le blaireau, ils ont nourri les petits. Quant au fusil de chasse, je ne l'aime pas. J'adore tirer.
Que ressentez-vous lorsque vous tirez?
C'est comme le pouvoir. Ou peut-être la fierté. Cela soulage les tensions. Quand je suis nerveux, je vais au champ de tir. J'aime ça, mais j'ai peur de moi.
L'une et l'autre?
Parce que si vous avez une arme à feu, vous êtes plus susceptible de l'utiliser. Grand-mère plaisante en disant que lorsque Milenka se disputera avec son mari, elle n'attrapera qu'un fusil de chasse. Près de ma ville, un voleur s'est faufilé dans la maison et un chasseur l'a abattu pour sa propre défense, et le tribunal a décidé que ce n'était pas une défense nécessaire. Grand-père dit: «Fille, l'arme est sacrée. Vous devez bien réfléchir avant de tirer. Même pour le jeu.
Avez-vous tourné quelque chose de plus grand?
+ Seulement faisans, lièvres et canards jusqu'à présent. Un renard.
Quel a été le premier trophée?
J'ai tiré sur le canard. Dans Oświęcim. Les chasseurs nous ont invités. C'est pour que l'un sur le bateau fasse peur aux canards et que le reste tire du rivage. Mon père dit que lors de la première chasse, il a tiré une centaine de coups et le canard en est tombé un. Tout le monde se moquait de lui pour s'être suicidée pour des plombs. C'était pareil avec moi. Mais ça a marché. Alors je suis passé par le rituel du sacrifice. Il s'agenouille sur son genou gauche et prononce le serment. Ils ont coupé un canard et enduit de mon sang la croix sur mon front. Tout le monde se tenait au-dessus de moi en cercle. Et j'étais le plus jeune d'entre eux, et une fille, donc j'avais un peu honte.
Vous avez appris à tirer. Et cuisiner?
Quand j'apportais un lièvre d'une chasse, mon grand-père m'a montré comment l'éplucher, et ma grand-mère m'a appris à faire un pâté. La viande va dans une grande casserole, vous devez la faire bouillir, la peler, puis la passer au robot culinaire. Grand-mère ajoute également de la viande de poulet, des œufs et de la farine. Assaisonnement et au poêle. Je peux faire un peu de tout. Je vais préparer un canard, même si je n'aime pas ça. Cela sent la boue, donc si vous la cueillez, vous devez la tremper dans du lait. Il est divisé en quartiers, rincé à la farine, frit et cuit au vin. Le sanglier a aussi une odeur spécifique, il faut le peler et le couper tout de suite, puis il doit le suspendre pendant huit heures pour que la viande s'évapore. Lisa ne mange pas. Il est appelé un puant. Il y a même un problème avec le ramassage.Le faisan ne peut pas être échaudé avec de l'eau bouillante comme un poulet, car il perd sa saveur. Les poitrines sont transformées en super côtelettes, et le reste est fait de bouillon médicinal, jaune et dodu, au goût très délicat. Grand-père nous apportait toujours un faisan quand nous étions malades. Il y a aussi du saindoux de blaireau. Lorsque ma sœur est tombée malade d'une pneumonie, sa grand-mère l'a enduit de la tête aux pieds et lui a donné du thé avec du saindoux.
J'ai vu des pots de graisse de blaireau dans les magasins. Monstrueusement cher.
Nous l'avons gratuitement.
Ils disent que les chasseurs sont riches.
Une seule fois, j'ai rencontré de tels types avec de l'argent incroyable. Ils sont venus chez nous pour chasser, mais ils se sont amusés entre eux. Nous ne chassons pas pour l'argent. Il était une fois, les chasseurs avaient un revenu, maintenant chaque voyage est une dépense. Surtout au début. Le cours de chasse coûte environ 1000, vous devez également acheter un fusil de chasse et des cartouches à chaque fois, 25 paquets. Pour cela, vous devez dépenser 15 par personne pour la campagne et 20 pour le voyage. Il y a aussi des contributions au club de chasse.
Et combien coûte un tel lièvre?
Environ 100. Mais il y a de moins en moins de lièvres. Grand-père raconte qu'ils en tiraient 50, nous - 17-20. S'il y a 20 personnes à la chasse et que nous tirons sur 20 lièvres, que quelqu'un en tire un ou dix, chacun en obtient un de toute façon. Dans les années 1970, les Polonais ont acheté des lièvres en République tchèque, les ont libérés et n'ont pas tiré pendant un certain temps. Que la population augmenterait. Il est maintenant temps de s'arrêter à nouveau.
Vendez-vous ce que vous avez tourné?
Nous donnons à des amis et nous vendons du gros gibier à l'achat. Nous apportons notre venaison à nos proches à Noël. Une fois que nous avons oublié de donner à notre tante, elle a appelé: `` Je ne vais pas avoir le lièvre la veille de Noël pour le pâté? ''.
Chassez-vous aussi la veille de Noël?
Il y a des chasses du réveillon de Noël. Ils ne durent pas longtemps, de huit heures à midi, puis il y a la galette. Les femmes des chasseurs arrivent, elles apporteront du bortsch ou du hareng. Je me souviens que quand j'étais petite, mon grand-père n'était pas revenu de la chasse la veille de Noël. Je l'attendais car il était censé apporter un sapin de Noël de la forêt. J'étais déjà contrarié qu'il n'y aurait pas d'arbre. Jusqu'à ce qu'il revienne. Il a apporté un sanglier géant, ils l'ont suivi jusque tard dans la nuit. J'ai caressé le sanglier pendant deux heures et pleuré sur lui.
Par regret?
Non, c'est plus de l'admiration pour mon grand-père. Il a tiré sur un géant.