Si l'économie mondiale se développait comme sa seule branche appelée la conception de gâteau appétissante, nous parlerions de la crise au passé. La quantité, la qualité, l'ingéniosité des accessoires de pâtisserie et la décoration des gâteaux et biscuits présentés lors de l'édition de janvier du salon Macef de Milan m'ont étonné. Et les vues de gâteaux décorés de dentelles, de pittoresques piles de macarons (un hit cette année!) Ont suscité une luxure effrénée.
C'est gentil!
De plus, j'ai souvent été dupe, car les formes des biscuits sont également prises (à grande échelle) par les savons et la porcelaine. Mais au bout de deux jours, je me sentais un peu douce. Il échappa discrètement aux moisissures rose pistache et commença à chercher des formes simples et ordinaires dans des tons terreux ternes.
Et j'ai trouvé une tendance intéressante: des plats avec des revêtements de minéraux et de pierres
Un tel pot de Ballarini "188", par exemple, était exclusivement fabriqué à partir de matériaux de la zone d'un rayon de 188 km. C'est un manifeste écologique d'une entreprise qui produit des plats excellents et de renommée mondiale, mais son patron chérit les valeurs locales. Je ne veux pas importer des matières premières moins chères des coins éloignés du globe, car leur transport est un plus grand fardeau pour l'environnement. Apparemment, après la guerre, il a senti ses premières casseroles avec les restes d'armes et de munitions apportés de la région. Il avait l'ambition de satisfaire le marché local. Cependant, il a produit de telles bonnes choses qu'elles se sont rapidement répandues dans tout le pays, puis ont été reconnues à l'étranger. La série "188" est son retour aux sources …
Le salon Macef en quelques mots
QUELLE? Salon international de la décoration intérieure, des accessoires, des bijoux et des cadeaux.
OÙ? Halle Rho Fiera à Milan.
QUAND? Ils ont lieu deux fois par an, en janvier et en septembre. L'édition de janvier met l'accent sur les éléments de l'équipement de cuisine (c'est de là que vient ce rapport).
QUEL INTÉRESSANT? Le salon Macef se caractérise par une grande diversité. Vous pouvez voir les réalisations d'entreprises avec des siècles de tradition (par exemple, le verre vénitien absolument fantastique), mais aussi l'avant-garde du design - de jeunes designers talentueux exposent dans la zone Creazioni Giovani. Vous pouvez voir nombre de leurs idées sur le site Web: www.macef.it
