Ouvert en novembre 2012 dans l'AIOLI Cantine Bar Cafe Deli, fermé à Świętokrzyska, Varsovie, il a rapidement conquis le cœur des habitants de Varsovie, devenant l'un des endroits les plus en vogue de Varsovie. C'est un lieu exceptionnellement démocratique - une cantine méditerranéenne au centre d'une grande ville. Cela ne distrait pas par les prix ou le design, la simplicité et une atmosphère décontractée avec un caractère légèrement new-yorkais sont ici importantes.
Les propriétaires ont décidé de combiner le monde froid et loft (plafond apparent, construction, quelques éléments cachés) avec le monde chaleureux du bois et de la nourriture. La designer Marta Lew a déployé beaucoup d'efforts pour trouver les éléments distinctifs du décor - des lampes industrielles aux divers tabourets et chaises de bar, qui sont presque tous différents. En outre, les créateurs de l'AIOLA n'étaient pas les bras croisés - comme le dit la légende, ils ont recherché des éléments individuels de l'intérieur dans des antiquités et des foires d'antiquités dans toute l'Europe, y compris à Berlin, Paris et Anvers.
photo: mat. communiqués de presse
Le jour, l'endroit est très lumineux, le soir les tables sont éclairées par des spots, ce qui crée une ambiance intimiste malgré les foules immenses à chaque table. La cuisine ici est ouverte sur les chambres, et certains endroits ont une vue directe sur celle-ci et permettent d'établir un contact avec les cuisiniers. Les vastes vitrines garantissent également une vue magnifique - c'est la vie intense de la plus grande métropole polonaise. Sur le mur couronnant la journée, rempli de tables basses et probablement de la plus grande table commune de Varsovie (ou peut-être de Pologne!), Il y a une peinture murale «Fork and Spoon» du jeune artiste exceptionnel de la capitale Jakub Bujas.
La seconde, comme disent les propriétaires, la partie «soirée» de l'AIOLA est remplie de petites tables hautes avec des tabourets de bar mixtes de styles variés. L'atmosphère est donc informelle et invitante au contact. Un jardin ouvert à l'été, rempli de palmiers et d'agréables sons musicaux. Célèbre pour la pizza, la cuisine méditerranéenne et les cocktails frais, AIOLI a déjà trouvé de nombreux adeptes en Pologne, mais le groupe gastronomique qui en est responsable (qui comprend également Banja Luka na Szkolna et le MOMU.gastrobar actuellement à la mode au Plac Teatralny) ouvre et a en d'autres locaux sont prévus, ce qui nous surprendra sûrement aussi par leur concept architectural.
AIOLI Cantine Bistro Bar Deli
ul. Świętokrzyska 18 Varsovie
VOIR LES PHOTOS >>
Vous pouvez trouver toutes les salles nominées ici
