Aronia pousse dans toutes les conditions, du moment qu'elle bénéficie de beaucoup de soleil. Il tolère indemne la sécheresse et les pluies prolongées. Il résiste aux sols pauvres et secs et n'est pas affecté par les niveaux élevés des eaux souterraines.
Il peut même résister à des gelées de 40 degrés et ses fleurs résistent au gel. S'ils ne sont pas pollinisés par des insectes, près de la moitié d'entre eux produiront des fruits par eux-mêmes.
Il ne tombe pas malade, il n'est pas attaqué par les parasites, il n'a donc pas besoin de pulvérisation protectrice.
Les buissons atteignent environ 2 m de hauteur. Il vaut la peine d'en retirer les branches faibles, tordues et rampantes. La coupe peut également limiter leur taille, sachant cependant que les pousses de 2 à 6 ans portent les fruits les plus abondants.
Aronia cède abondamment et régulièrement. Les fruits mûrissent en même temps et restent longtemps accrochés aux branches, à moins qu'ils ne soient mangés par des oiseaux qui les aiment.
La plante se multiplie facilement à partir de drageons et par stratification, et les spécimens ainsi obtenus commencent rapidement à porter des fruits. Sur les buissons issus de graines, les premiers fruits attendent 2 à 3 ans de plus.
Les Aronia fleurissent à merveille, elles ont également fière allure en automne lorsqu'elles sont décorées de feuilles et de fruits colorés. Ils peuvent être utilisés avec succès comme arbustes décoratifs. Rowan greffé sur le tronc de leur cousin a fière allure (photo p. 21). Cela vaut la peine de rechercher de tels arbres dans les magasins.
En raison de la forte teneur en tanins, le fruit ne se détériore pas (plutôt se dessèche). Ils restent frais pendant plusieurs semaines au réfrigérateur. Ils peuvent être congelés - cela réduit même leur astringence. Presque personne ne les aime crus, mais ils augmentent la valeur des fruits transformés. Les séchés doivent être ajoutés au thé.
Sais-tu cela…
La Pologne est un magnat mondial de la culture de l'aronia. Nous exportons même des produits à base de fruits locaux aux États-Unis.
ZONES NOIRES ET ROUGES Les aronias
appartiennent à la famille des rosacées et proviennent du Canada et des États-Unis. L'aronia noir (A. melanocarpa) est cultivé pour ses fruits. Ses variétés à multiplication végétative sont plantées en plantations (elles portent des fruits rapidement et la croissance uniforme des arbustes facilite la récolte). Les variétés ne diffèrent pas beaucoup les unes des autres, mais par exemple «Galicjanka», également appelée Albigowska aronia, donne de meilleurs rendements que la variété «Nero», qui à son tour produit des fruits légèrement plus gros.
La vente comprend également un aronia (A. prunifolia) à croissance plus forte (jusqu'à 3 m) avec des feuilles brillantes et des fruits violet foncé ou noirs et une application similaire à celle des espèces précédentes. Cependant, une autre nouveauté - l'aronia rouge (A. arbutifolia) est considérée comme un arbuste ornemental car elle possède des coraux rouges (voir photo). Cependant, il convient également aux conserves.
AUTO SANTÉ!
Les fruits d'Aronia contiennent une énorme richesse de composés précieux pour notre santé. Il a été constaté que, entre autres, ils inhibent le processus de vieillissement et préviennent le cancer, éliminent les toxines, augmentent l'immunité et abaissent la tension artérielle.
