Intérieur post-industriel, extrêmement fonctionnel et chaleureux. Le restaurant est situé dans le bâtiment de l'ancienne imprimerie, qui a été établie ici en 1850 et après que la Pologne ait retrouvé son indépendance, il s'appelait Concordia. Aujourd'hui, c'est un centre de conférence et d'affaires moderne, le restaurant fait donc partie du riche programme d'événements qui s'y déroulent.
L'endroit a récemment été relancé, dont le studio Wierszyłłowski i Projektanci est responsable en coopération avec la propriétaire de Concordia Design, Ewa Voelkel-Krokowicz. Les architectes ont essayé de concevoir l'intérieur de telle manière qu'il se réfère à l'architecture de l'ensemble du bâtiment. De grandes fenêtres, une cuisine ouverte, un espace haut rempli de couleurs neutres, de bois clair et de tissus aérés. De plus, des plantes vivantes - des accents de couleur faisant référence à la terre cuite verte, qui borde l'escalier de Concordia.
Nous avons réussi à garder le caractère unique de ce lieu et à faire ressortir toute sa beauté- souligne l'architecte.
Nous avons équipé les anciens murs de solutions et d'équipements modernes, grâce auxquels Concordia Design est devenu un lieu idéal pour le travail, les réunions et l'organisation de divers événements. Nous voulions vraiment qu'elle soit authentique, c'est-à-dire ancrée dans le contexte de l'environnement, ainsi que des associations, des fonctionnements, des habitudes développés. C'est pourquoi ce sera toujours un espace très plastique, facilement modifiable, réaménagé, convivial pour les enfants et les créateurs. Il convient de noter comment l'atmosphère de l'ancienne imprimerie est liée aux carreaux de céramique, aux éléments métalliques des installations, au minimalisme post-industriel caractéristique de l'intérieur des autres étages du bâtiment. - Mais c'est de l'espace avec une nouvelle énergie!- dit Mikołaj Wierszyłłowski.
Les styles se mélangent à l'intérieur, mais c'est un mélange très bien composé. L'espace de jour et décontracté - comme le disent les designers - est décontracté, lumineux et chaleureux.
C'est une zone ouverte, créée pour des réunions d'affaires ou la possibilité de combiner le travail sur ordinateur portable avec le déjeuner. Le week-end, il conviendra parfaitement aux familles avec enfants. Une caractéristique ici sont les supports mobiles - des sièges qui peuvent être combinés dans diverses configurations et hauteurs pour être utilisés pour s'asseoir ou jouer. On trouve ici des planches à dessin et un endroit pour ranger les jouets. Cette zone est équipée de rideaux qui vous permettent de séparer l'espace.
Il y a un espace cocktail à côté du bar avec des tables hautes et des bancs. Vous pouvez passer du temps ici avec des collations rapides lors de discussions d'affaires.
L'ambiance club domine dans la partie café. Canapés confortables, tables basses, fauteuils moelleux, palmiers visuellement réchauffants. L'intérieur doit son atmosphère minimaliste à des équipements et accessoires bien choisis.
Nous voulions que ce ne soit pas "une composition insupportable d'icônes du design"- font valoir les auteurs de l'intérieur.
Ils ont choisi les fauteuils Krystian Kowalski, les canapés Comforty, les chaises Magis, les lampes en feutre Muuto et les lampes en laiton Gubi.
L'intérieur a été isolé avec des tissus de différentes textures - des tissus doux en peluche, des nuances de gris, du sisal, de la laine, à la batiste légère. Un élément intégral de l'équipement est une prairie verte, libre et naturelle dans la partie diurne, mais également taillée et géométrique à d'autres endroitsdisent les designers.
Du restaurant, nous allons à Przystań - une place entre Concordia Design et le bâtiment Bałtyk. Ici, vous pouvez vous asseoir sur des escaliers en bois avec des sièges moelleux. En saison estivale, ils servent de lieu pour regarder des projections dans le cinéma d'été.
Le menu change selon les saisons. Selle d'agneau à la purée d'aubergine, cramoisi à la purée de persil-citron, suprême suprême de pintade sur purée de pomme et radis pastèque. Soupes d'automne - incl. citrouille, champignon. Pour les végétariens, légumes en feuille de riz au wasabi ou risotto au citron avec moules et cerfeuil. Cela vaut la peine d'essayer des omelettes, des bagels cuits ici et des paninis italiens. Les petits déjeuners sont délicieux avec des cocktails de millet, de porridge et de chia. Le café, les jus de fruits frais et les limonades sont toujours torréfiés sur place. Et une impressionnante sélection de vins!
Concordia Taste, Zwierzyniecka 3, Poznań, concordiataste.pl
