Mélange. Moins les produits à partir desquels nous préparons les repas sont transformés, mieux c'est. Les fruits et légumes sont mieux consommés crus, également sous forme de jus de fruits, de cocktails ou du smoothie récemment populaire. On peut préparer des jus traditionnellement dans un presse-agrumes, mais il est bien préférable de le faire avec un presse-agrumes qui ne frotte pas mais presse. Avec cette méthode, aucune chaleur n'est générée, de sorte que les vitamines précieuses ne sont pas perdues. Un mixeur sera utile pour les cocktails. Les fabricants proposent des modèles manuels et des prises. Les premiers sont généralement petits et ont souvent une pointe remplaçable. Ainsi, ils peuvent frotter ainsi que couper ou fouetter.
UN BARBECUE. La saison du barbecue ne doit pas nécessairement se terminer par l'été. Si vous avez un gril électrique ou une poêle à griller, vous pouvez le prolonger toute l'année. De plus, à l'aide d'appareils électriques, nous pouvons préparer des repas beaucoup plus respectueux pour notre santé - sans goudron, qui se forment lors de la préparation des repas au charbon de bois. La fonction gril est disponible dans de nombreux modèles de fours et de micro-ondes. Lors de leur utilisation, nous n'avons pas non plus à nous soucier de la santé.
Cuisine. Il est préférable de le faire à la vapeur. L'eau élimine la plupart des nutriments, tandis que la vapeur les préserve. Les légumes cuits à la vapeur sont non seulement plus précieux, mais aussi délicieux car ils conservent leur goût d'origine. Le choix des appareils est large. Si vous faites souvent de la vapeur, il est judicieux d'acheter un bateau à vapeur spécial. Il se compose de bols en plastique avec des trous, placés les uns sur les autres, afin que nous puissions préparer plusieurs plats en même temps. La nouveauté sont des appareils appelés mijoteuses qui cuisent à basse température (jusqu'à 100 degrés C), certains d'entre eux préparent également des plats cuits à la vapeur. Cette fonction peut également être trouvée dans certains fours ou fours à micro-ondes.Le "dispositif" le plus simple est un insert de pot spécial ressemblant à une passoire.
Cuisson. Vous pouvez cuire presque n'importe quoi - viande, poisson, légumes et même fruits. Pour conserver plus de vitamines, il vaut la peine de cuire un peu plus longtemps, mais à une température plus basse. Si vous ne souhaitez pas ajouter de matière grasse, faites cuire les aliments dans du papier d'aluminium ou dans des sacs en papier ou de cuisson. Les fours modernes sont économes en énergie, ils ont souvent plusieurs programmes - par exemple, rôtir du poulet ou de la pizza, et des fonctions qui facilitent la cuisson.
Friture. La méthode la plus courante et la plus rapide pour préparer un repas est la friture, mais un repas préparé de cette manière est riche en calories (les produits absorbent la graisse utilisée pour la friture) et largement dépourvu de toute valeur nutritionnelle. Cependant, si nous achetons une poêle avec un revêtement antiadhésif, nous pourrons la faire frire sans utiliser de graisse ou avec une petite quantité de graisse.
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