Nous connaissons Tarnina principalement du côté des forêts et des chemins de terre. Mais depuis que la plante a acquis ses premières variétés ornementales et fruitées, la voie des jardins s'est ouverte pour elle.
Les arbustes locaux, qui au printemps ressemblent à des nuages blancs accroupis sur les balks, sont le prunellier (Prunus spinosa), ou l'épinoche, l'épinette ou la râpe. Lorsqu'elles se fanent, on ne leur prête attention qu'à l'automne, lorsque leurs rameaux attirent le regard avec une multitude de prunes rondes bleu foncé.
Prunellier. Conditions de croissance
Mis à part le soleil, Tarnina a besoin de peu. Il pousse mieux dans un sol calcaire bien drainé et moyennement fertile, mais il se porte également bien dans d'autres sols. Il n'a pas peur de la sécheresse ou du gel, il n'est pas malade. Il est principalement utilisé pour les haies défensives. Régulièrement taillé ne prend pas beaucoup de place, il peut donc décorer n'importe quel jardin, en particulier un jardin naturaliste.
Les arbustes typiques sont bon marché (la plante coûte 9 dans la boutique en ligne Naszekrzewy.pl), vous pouvez également les cultiver à partir de drageons ou de graines.
Les variétés décoratives de prunellier, telles que 'Purpurea' (Aprilnik.com.pl - environ 20 chacun) et 'Plena' (actuellement indisponible sur le marché polonais) ou les variétés à gros fruits savoureux, sont plus attrayantes que les "sauvages", 'Merzig' et 'Nittel' (arbres.com.pl - 18-28 chacun).
Fleurs précieuses et fruits de prunellier
Peu de gens savent que les fleurs de prunellier peuvent être utilisées pour préparer des thés santé qui ont un effet diurétique et accélèrent le métabolisme. Ils aident également aux maladies des reins et de la vessie et à l'indigestion. Les fleurs doivent être cueillies doucement et lorsqu'elles ne sont pas humides, car elles sont écrasées et mouillées, elles noircissent rapidement. Ils sont séchés à 35 ° C.
Les fruits, bien que acidulés et crus, sont également précieux - ils renforcent l'immunité et ont des propriétés anti-diarrhéiques. Ils sont transformés en merveilleuses teintures bleu foncé. Cela vaut la peine de les cueillir après la congélation, car ils perdent alors leur amertume et sont plus sucrés. Malheureusement, ils se cassent facilement, ils doivent donc être refaits rapidement. Il est recommandé d'enlever les pierres, qui contiennent beaucoup de composés cyanogènes nocifs.
Tarnina à la santé
Infusion de fleurs:
versez un verre d'eau bouillante sur 2 cuillères à café de fleurs fraîches ou une cuillère à café de fleurs séchées. Laisser reposer à couvert pendant 10 minutes. Nous buvons l'infusion chaude une fois par jour.
Une recette simple pour le prunellier:
Retirez les graines du fruit rincé et égoutté (s'il n'est pas congelé, mettez-le au congélateur pendant quelques jours). Verser la chair avec 96% d'alcool mélangé moitié-moitié avec de l'eau et couvrir de sucre (1 kg de fruits nécessite environ un litre d'alcool et 20 g de sucre). Mettez le récipient fermé dans un endroit chaud. Après 2 mois, filtrez la teinture, versez-la dans des bouteilles et conservez-la dans un endroit sombre et frais. Après six mois, il prend un goût parfait.
