Comment le miel est-il fabriqué?
Le nectar est un leurre et un «paiement» pour la pollinisation des fleurs préparées par certaines plantes pour les insectes. Les abeilles le transforment en miel de nectar. Tout aussi précieux est le miel de miellat produit à partir du miellat, c'est-à-dire les sécrétions de pucerons qui se nourrissent de jus de plantes. Le miel doit son goût sucré à des sucres autres que celui de la betterave ou de la canne à sucre. Ils contiennent également de nombreux composés de plantes et d'abeilles bénéfiques pour l'organisme (y compris des enzymes d'insectes accélérant les réactions métaboliques).
Le miel est beaucoup plus sain et plus facile à digérer que le sucre, c'est-à-dire le saccharose.
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Sur la photo ci-dessus: Abeille sur une framboise
Propriétés santé du miel
Tous les types de miel donnent de l'énergie et protègent contre les infections, soulagent la toux, le nez qui coule et les maux de gorge. De plus, par exemple, le miel de framboise a un effet légèrement diaphorétique et réchauffant, le miel de tilleul calme, l'acacia et le miel de colza améliorent le fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire. Heather aide à lutter contre l'inflammation des intestins et des voies urinaires et protège contre l'hyperplasie prostatique, tandis que le miellat soutient le système circulatoire, traite les infections bronchiques et pulmonaires.
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Sur la photo ci-dessus: pollinisateur de la verge d'or
Quelles fleurs ont le nectar le plus mielleux?
Les plantes à petites fleurs ont le plus de nectar. Pour le miel monospécifique, les abeilles récoltent le nectar du colza, de la verge d'or, du sarrasin, de la bruyère, du pissenlit, du bleuet, du gros tilleul et de l'acacia. Cependant, en visitant des fleurs de diverses espèces, ils créent un miel multiflore. Des miels importés sont également disponibles, comme le manuka fabriqué à partir d'arbustes leptospermum.
Sur la photo ci-dessus: Leptospermum
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Sur la photo ci-dessus: Heather
Miel aux herbes. Avec quoi nourrissons-nous les abeilles?
Le miel aux herbes est un produit similaire au miel. Pour leur préparation, le jus de plantes médicinales sans nectar est utilisé. Par exemple, le jus peut être ajouté au sirop de sucre de betterave qui est donné aux abeilles, ce sirop aux herbes transformé par les insectes devient plus précieux. Le miel aux herbes reste généralement liquide.
Sur la photo ci-dessus: pin
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Sur la photo ci-dessus: ortie
Que produisent les abeilles en plus du miel?
Le mastic d'abeille est également un produit extrêmement précieux, à savoir la propolis (un liant à base de résines végétales), qui agit comme un antibiotique, l'abeille (boules de pollen) utilisée dans les états d'épuisement, et la gelée royale (nourriture des larves de la reine) soutenant le système circulatoire.
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Chérie - ce que tu dois savoir
Pour renforcer l'immunité, il suffit de boire un demi-verre d'eau tiède avec une cuillère à soupe de miel dissous chaque matin. Il est préférable de préparer cette boisson le soir pour que les enzymes qu'elle contient s'activent. Cela vaut la peine de le faire surtout en automne et en hiver. Ne chauffons pas beaucoup le miel. À des températures supérieures à 45 ° C, il perd ses propriétés les plus précieuses, mais conserve les minéraux. Il est donc plus sain que le sucre raffiné. Afin de ne pas prendre de poids, vous ne devez pas abuser du miel - une cuillère à soupe de cette spécialité fournit environ 60 kcal. Le miel provoque facilement des allergies chez les enfants. Seuls les enfants de deux ans peuvent en manger. Le miel solidifié est aussi bon que le miel liquide. De plus, il est presque certain qu'il n'y a ni eau ni sirop de sucre ajouté. Le liquide est de bonne qualité,si son mince filet "ne se déchire pas", il forme une légère convexité sur la cuillère, et il ne se dissout pas dans l'eau, mais se dépose sur le fond du récipient.
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