Haricots coureurs
Les haricots communs bien connus (Phaseolus vulgaris) sont cultivés comme légume. D'autre part, les haricots multiflorus (Ph. Multiflorus, ou coccineus) - bien que savoureux également - ont des inflorescences beaucoup plus efficaces, ils sont donc souvent traités comme une plante ornementale. Ses fleurs ont tendance à être blanches, mais les variétés écarlates, oranges ou bicolores sont plus impressionnantes.
Sur la photo ci-dessus: les haricots communs dans une grappe peuvent avoir plus de 20 fleurs, leur pétale supérieur est le soi-disant une voile, les latéraux forment un "bateau".
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Sur la photo ci-dessus: les gousses alimentaires sont cassées tous les quelques jours. Les plus savoureux sont les plus savoureux, jeunes, plats, sans graines levées. Éplucher les gousses stimule le développement des suivantes.
Les haricots d'Espagne proviennent des contreforts des montagnes d'Amérique centrale. Elle a été domestiquée il y a plus de 2000 ans par des Indiens locaux. Il a été apporté en Europe par Hernan Cortes directement du jardin du roi aztèque. Les gourmets se voient proposer des gousses vertes, des jeunes graines ou des céréales mûres, qui se mangent cuites. Dans le passé, les Indiens consommaient également ses racines, et de nos jours, les connaisseurs d'arômes naturels ajoutent des fleurs à leurs plats. En plus des variétés de tic atteignant 3 à 4 m de long, il existe également des variétés naines et - principalement végétales, semi-naines - dites Vélos. Ces fouets sont des pousses latérales, grâce auxquelles les plantes qui poussent dans le champ s'emmêlent et ne s'étendent pas, elles n'ont donc pas besoin de poteaux.
Où planter des haricots?
Les haricots verts ont besoin de beaucoup de protection contre le soleil et le vent pour fleurir abondamment. Vous devez également préparer soigneusement le substrat pour cela. Il doit être fertile, humifère et se réchauffer rapidement au printemps. De plus, il est bon de les enrichir à l'automne avec du fumier ou du compost. En revanche, nous n'avons pas à nous soucier trop de l'apport en azote, car l'air est fourni par la plante par des bactéries racinaires coexistantes. Les graines sont généralement semées au début de mai, 2 semaines plus tôt que les haricots communs, de 3 à 5 cm de profondeur. Nous devons fournir aux plantes des supports solides, par exemple des poteaux de deux mètres en forme de wigwam. Il est nécessaire de garder le sol humide et de toucher le sol en croûte, mais doucement pour ne pas endommager les racines peu profondes.
Sur la photo ci-dessus: les gousses de la variété 'Streamline' mesurent plus de 30 cm de long. Les graines mûres colorées versées dans un plat en verre peuvent être utilisées comme décoration
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Sur la photo ci-dessus: les sommets des haricots font des tours en spirale lorsqu'ils cherchent un soutien. Ils s'enroulent autour des poteaux, et parfois autour d'eux-mêmes, et grimpent rapidement.
Comment faire pousser des haricots?
Le haricot commun est une plante vivace, mais dans notre climat, il meurt du gel, il est donc cultivé comme plante annuelle. Il peut tresser des clôtures en filet, de longs poteaux, grimper au tournesol, au maïs et aux arbres tant que leurs couronnes sont lâches ou décorer les fermes de balcon.
Sur la photo ci-dessus: les haricots tic décorent votre jardin tout l'été et fournissent des gousses savoureuses
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Sur la photo ci-dessus: le haricot commun est pollinisé par les abeilles et les bourdons. Les haricots communs sont pollinisés avec leur propre pollen
Variétés de haricots hauts et nains
La variété bicolore du haricot tic runner est la Painted Lady à fleurs rouges et blanches. La variété naine 'Hestia' fleurit de la même manière, mais ne pousse que jusqu'à un demi-mètre. Un mélange de graines est également facilement disponible sur le marché intérieur, qui produit de longues plantes avec des inflorescences unicolores - blanches et rouges.
Sur la photo ci-dessus: Variété bicolore 'Painted Lady'
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Sur la photo ci-dessus: la variété 'White Lady'