Mahonia
Les feuilles seules pourraient suffire à l'acajou commun (Mahonia aquifolium) pour passer aux jardins. Ils atteignent généralement 20 cm de long et sont composés de plusieurs feuilles rigides armées d'excroissances épineuses sur les bords. Ils ont une peau brillante métallique et ils gardent leur beauté toute l'année. La durabilité est un avantage supplémentaire de ces arbustes. Ils poussent sainement pendant de nombreuses années, survivant aux sécheresses et aux gelées. En règle générale, ils ne dépassent pas 1,5 m de hauteur. Ils sont également appréciés pour de nombreuses fleurs et fruits. Avec les saisons changeantes, ils ajoutent des couleurs différentes aux jardins.
Au printemps. Sous le soleil d'avril et de mai, des grappes denses de fleurs jaunes de 10 cm de long dégagent une forte odeur sucrée sur le sommet des branches. Ils attirent des essaims d'amateurs ailés de pollen et de nectar. Il vaut la peine d'observer comment les étamines réagissent à l'arrivée du client. Lorsqu'ils sont touchés par un insecte, ils se courbent et le recouvrent de pollen. La floraison des buissons prend environ 3 semaines.
Sur la photo ci-dessus: le Mahonia 'Smaragd' est plus court que les arbustes typiques de l'espèce et ne pousse généralement pas jusqu'à un mètre. Il est beau à la fois lorsqu'il est planté seul, dans des compositions et comme haie qui ne nécessite pas de coupe
Mahonia en été et en automne
En perles bleu marine. Déjà en été, des grappes de fruits presque noirs recouverts d'un revêtement gris émergent du vert brillant des feuilles. Ils ne mûrissent complètement qu'en septembre et restent sur les plantes jusqu'au printemps suivant. Couleurs d'automne. Les feuilles d'acajou deviennent souvent violettes avant l'hiver. 'Atropurpurea' a la couleur la plus rouge et 'Apollo' est légèrement violette. Les exceptions sont «Smaragd» et «Orange Flame», dont les feuilles deviennent cuivrées également au printemps lorsque les plantes fleurissent.
Sur la photo ci-dessus: Mahonia en été et en automne
Mahonia en hiver
De quoi ont-ils besoin. Les maonias aiment un sol assez fertile, humifère, bien drainé, constamment légèrement humide et à l'abri du vent. Ils tolèrent bien l'ombre, mais ils fleurissent mieux au soleil et changent davantage de couleur en automne. Avant que le gel ne s'installe, arrosez abondamment les buissons et paillez le sol autour d'eux avec une couche d'écorce d'environ 5 cm d'épaisseur. Si les pousses meurent en hiver (cela arrive surtout sur les sols légers), elles repoussent rapidement après la taille. Vous pouvez également utiliser des auto-semeurs. Ils poussent lentement au début, mais lorsqu'ils s'enracinent bien, ils commencent à s'épaissir.
Sur la photo ci-dessus: Mahonia en hiver
Acajou moins durable
Il existe environ 70 espèces d'acajou de namy. Leur trait caractéristique est des feuilles épineuses, parfois même longues d'un demi-mètre. Certains, comme M. lomariifolia, forment de longues inflorescences groupées s'élevant vers le haut comme des bougies. Il y a aussi ceux dont les grappes de fleurs se déplient progressivement à plat et ressemblent à des étoiles géantes. Ceux-ci comprennent la mahonia japonaise (M. japonica ou M. bealei) et la mahonia intermédiaire (M. media), un hybride dérivé des espèces susmentionnées. Tous fleurissent à l'automne jusqu'au gel. Malheureusement, ces arbustes impressionnants sont très faciles à rêver et ne peuvent être cultivés que dans les régions les plus chaudes du pays.
Fruit d'acajou
Les fruits en acajou sont comestibles. Ils ont un goût aigre-doux avec une note acidulée. Les crus conviennent aux salades et aux desserts. Les Américains en font des confitures et des gelées, et les Allemands font du vin. Ils peuvent également être récoltés en hiver.
Galatère d'acajou
Versez 2 tasses d'eau sur un litre de fruits mûrs d'acajou et faites cuire à couvert pendant un quart d'heure. Lorsqu'ils refroidissent, essuyez-les à travers un tamis pour enlever les graines. Ajouter un verre et demi de sucre au jus et cuire un moment en remuant constamment. Ajoutez ensuite l'agent gélifiant (par exemple Żelfix) dans la proportion indiquée sur l'emballage et portez à nouveau à ébullition. Avant de frotter le fruit, vous pouvez ajouter la chair de 2 oranges à l'acajou - la gelée aura un goût et une odeur légèrement d'agrumes.
