Cerises
Le cerisier commun (Prunus cerasus) a été créé à partir du croisement du cerisier des steppes (P. fruticosa) et du cerisier des oiseaux (P. avium). Il pousse bien sur des sols argileux et sableux enrichis en humus - il est important que le pH du substrat soit proche de la neutralité. Pour les cerises, choisissez un endroit calme à cause des gelées tardives qui peuvent endommager les fleurs. Les arbres greffés sur le cerisier odorant, ou antigir (P. mahaleb), sont de plus petite taille, tolèrent mieux les sols plus légers et sont plus résistants au gel que ceux greffés sur les semis de cerisier aviaire. Les variétés les plus précoces sont prêtes à être récoltées dans les dix premiers jours de juillet, tandis que les plus tardives mûrissent fin juillet et début août.L'autofertilité de la plupart des cultivars est propice à un rendement abondant. Les plus populaires sont les cerises noires, appelées jus, avec une peau et une couleur de jus très foncées et un goût aigre. En Pologne, la «Łutówka» est principalement cultivée à grande échelle. C'est une variété tardive, qui fleurit généralement fin avril, grâce à laquelle ses fleurs ne sont pas endommagées par le gel. Cependant, il nécessite de bons sols, une taille solide et une protection intensive contre les maladies. La pourriture des pierres, également connue sous le nom de moniliose, peut être un problème. Sur les arbres infectés, les fleurs et les feuilles brunissent soudainement comme si elles avaient été endommagées par le gel, puis des branches entières meurent. Après avoir remarqué les premiers symptômes, les pousses infectées doivent être coupées et brûlées.D'autres maladies graves comprennent la pourriture brune et le cancer bactérien. Seule la pulvérisation de produits chimiques y contribue. Par conséquent, il vaut la peine de planter des variétés résistantes ou peu sensibles à ces maladies.
Photo Shutterstock
Cerisier à oiseaux 'Horstensja' ('Queen Hydrangea')
Conseil de pratique
Przemysław Żabka, pépiniériste, www.zabka.agro.pl
Pour les jardins, je recommande des variétés de jus résistantes.
Précoce, maturation début juillet:
'Northstar' - pousse mal, petite couronne, peau d'acajou-cerise; ' Sabina' - pousse fortement, peu sensible au gel, cime large étalée, peau rouge foncé; 'Agate' - pousse modérément fortement, crée de larges bifurcations, peau blanc acajou.
Mi-précoce, maturation dans la deuxième décade de juillet:
'Lucyna' - pousse fortement, résiste au gel, couronne étalée, les fruits sont de taille moyenne ou grande, peau rouge foncé; ' Nana' - pousse fortement, couronne étalée, fruit de taille moyenne ou grande, peau rouge foncé; 'Pandy 103' - pousse fortement, la couronne est lâche, ovoïde, les fleurs peuvent être endommagées par les gelées, très gros fruits, peau rouge cerise.
Photo Shutterstock Fotokostic
COUPE APRÈS LA RÉCOLTE
Les branches des arbres malades, excessivement allongées et dirigées vers le centre de la couronne sont traditionnellement retirées des jeunes arbres gérés. Vous pouvez également raccourcir ceux qui poussent trop haut et rendent la récolte difficile. Chez les spécimens âgés de 5 ans et plus, une coupe rajeunissante est effectuée, raccourcissant certaines des branches les plus anciennes d'un mètre ou d'un et demi. Lorsque de nouvelles pousses fructifères poussent après un an, la partie vigoureuse restante est raccourcie.
