La myrtille en corymbe ou la myrtille américaine. Culture et entretien - e-jardins

myrtille

La terre entière a reçu le fruit des myrtilles (Vaccinium). Il y a environ 400 de leurs espèces dans le monde; parmi eux diverses formes d'arbustes, d'arbustes et même d'arbres tropicaux. Les myrtilles appartiennent à la famille des bruyères (Ericaceae) et habitent des régions du cercle arctique, de l'Himalaya et des Andes à la Nouvelle-Guinée équatoriale. Leur pedigree est impressionnant: les myrtilles ont probablement été grignotées par les dinosaures, car des traces de ces plantes ont été trouvées dans les dépôts géologiques du Crétacé (il y a 65 millions d'années). Bleuet en corymbe. Culture et soins dans le jardin

D'où vient le bleuet en corymbe?

Son histoire remonte à plus de 100 ans. Il y a encore des différends sur l'origine du bleuet d'Amérique, également connu sous le nom de bleuet en corymbe ou bleuet d'Amérique (Vaccinium corymbosum), le cousin du bleuet forestier. Il est fort probable qu'il soit venu sur le territoire des États-Unis d'aujourd'hui depuis l'Amérique du Sud via les îles des Caraïbes et les rives sablonneuses de l'Atlantique. Il est dépouillé pour l'hiver et, selon les scientifiques, toutes les formes de myrtilles qui perdent des feuilles dans les climats tempérés proviennent de leurs formes ligneuses tropicales.
Le bleuet en corymbe a été sélectionné aux États-Unis au début du siècle dernier. Le travail de sélection a commencé au XIXe siècle, lorsque la demande de fruits des bois sains a augmenté avec l'industrialisation et l'expansion rapide des villes. On peut donc affirmer qu'en tant que plante de verger, le bleuet en corymbe fête son centième anniversaire. En 1909, on a découvert - ce qui semble aujourd'hui évident - que le succès de la culture du bleuet est lié à l'acidité du substrat. Puis le temps est venu de sélectionner des formes de bleuets à gros fruits, ils ont appris à les reproduire à partir de boutures et ont appris les secrets de la pollinisation. Le travail de sélection est toujours en cours et apporte constamment de nouvelles variétés. myrtille

Où les myrtilles sont le plus cultivées

Aujourd'hui, les plantations de bleuets en corymbe sont dispersées dans le monde entier. On peut les trouver en Europe, en Australie, au Chili, au Japon et en Nouvelle-Zélande. Le plus gros producteur de ces baies est bien sûr les États-Unis, où elles sont également utilisées dans les conserves. L'Europe traite le bleuet en corymbe comme un fruit de dessert et le mange principalement cru. Ses plus grands amateurs sont les Allemands, les Néerlandais et les Scandinaves.

Myrtille en Pologne - la première variété

Mais nous avons aussi de quoi être fiers. Lorsque le boom du bleuet a eu lieu dans les années 1970, l'usine a également été amenée en Pologne. Le précurseur de sa culture a été le Département de la culture fruitière de l'Université des sciences de la vie de Varsovie. Le premier champ expérimental a été établi ici, où des variétés utiles dans notre climat ont été testées. Aujourd'hui, nous avons les plus grandes plantations d'Europe - jusqu'à 2 000 ha de cultures! Nous exportons des fruits vers de nombreux pays voisins. En 2004, la variété polonaise «Bonifacy» a été enregistrée. Son auteur est une équipe dirigée par le Dr. Kazimierz Pliszka, qui mérite à juste titre le titre de père du bleuet en corymbe dans notre pays.

La myrtille américaine est un médicament

Il est dommage qu'en Pologne, la myrtille américaine soit toujours considérée comme un fruit exclusif, car elle occuperait probablement la première place dans le sondage mondial pour le fruit du 21e siècle. Ses avantages pour la santé des humains à l'ère de l'informatique sont énormes. Tout d'abord, il est parfait pour tous ceux qui veulent rester en forme et jeunes. Les baies sont juteuses, parfumées et sucrées, et en même temps faibles en calories. Grâce aux petites graines, ils régulent la digestion, contiennent beaucoup de calcium, de phosphore, d'acide folique et de nombreuses autres vitamines. Le principal avantage de la myrtille, cependant, sont les phytoestrogènes qui détruisent le cholestérol (LDL), ainsi que les antioxydants qui attrapent les radicaux libres. Manger des myrtilles crues est une prévention des maladies liées au mode de vie, de l'artériosclérose et du cancer.Cela ne s'arrête pas là. Les anthocyanes responsables de la couleur bleue des myrtilles améliorent la microcirculation dans les globes oculaires, multiplient le flux sanguin dans la rétine de l'œil et améliorent la vision. Les préparations de myrtilles sont un complément alimentaire obligatoire des informaticiens japonais. Des recherches sur la création de cosmétiques rajeunissants aux bleuets sont également menées dans le monde. Pas étonnant que les Américains appellent leur myrtille le fruit du futur. Blueberry, l'encyclopédie américaineDes recherches sur la création de cosmétiques rajeunissants aux bleuets sont également menées dans le monde. Pas étonnant que les Américains appellent leur myrtille le fruit du futur. Blueberry, l'encyclopédie américaineDes recherches sur la création de cosmétiques rajeunissants aux bleuets sont également menées dans le monde. Pas étonnant que les Américains appellent leur myrtille le fruit du futur. Blueberry, l'encyclopédie américaine

À quoi ressemble la myrtille en corymbe

Le bleuet d'Amérique est un grand arbuste frappant (1,5-2 m) avec des pousses droites dressées. À la fin du printemps (mai, juin), des fleurs blanches rassemblées en grappes lui ajoutent de la beauté, et à l'automne, les feuilles sont magnifiquement décolorées en jaune et rouge. Les plantes portent des fruits, selon les variétés, de début juillet à fin septembre. Les baies aux extrémités des pousses mûrissent progressivement et sont faciles à cueillir. Un buisson peut récolter de 3 à 6 kg de fruits. Ils sont retirés quelques jours après avoir été complètement teints. Les baies fraîches sont couvertes d'une fleur bleue. Récolté peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à … 10 semaines! Ils peuvent également être congelés. Les myrtilles américaines ont de faibles besoins nutritionnels et ne tombent pas malades,ils ne nécessitent donc aucun soin chimique particulier. Dans une petite plantation de jardin, une protection naturelle (ex: extraits d'ortie, Citrosept) et la même fertilisation suffisent. Cependant, ce n'est pas une plante pour les paresseux. Les myrtilles ont besoin de soins appropriés pour que leurs fruits portent des fruits (voir l'encadré). Mais l'effort sera largement récompensé.

Remise sur les myrtilles

La myrtille américaine n'est pas seulement une plante fruitière précieuse, mais aussi un arbuste ornemental. Dans les plantations, il est cultivé en rangées même paillées, mais dans le jardin, il peut être un élément important d'un lit de bleuets ornementaux. Il peut être accompagné de myrtilles avec des exigences similaires en termes d'acidité du sol, par exemple des canneberges à gros fruits ou des airelles. La baie du Kamtchatka sera également utile. Ce dernier est très peu exigeant et se contentera d'un substrat perméable et d'un pH de 6-7. De cette manière, un garde-manger et une pharmacie attrayant, plein de vitamines, savoureux et coloré en automne sera créé.
Afin de profiter longtemps du fruit, il convient de choisir plusieurs variétés de myrtilles qui mûrissent à leur tour pour un lit de myrtilles. La reine des variétés est «Bluecrop», qui porte ses fruits de la fin juillet au premier gel. Il pousse jusqu'à 2 m de hauteur. Il est facile à cultiver, résiste au gel et aux maladies et donne beaucoup de fruits. C'est une plante idéale pour les débutants.
Celui qui a peu d'espace peut planter un petit Bluegold "compact". Il a une forme sphérique élégante et peut également être cultivé dans de grands récipients sur la terrasse ou le balcon. Il vaut également la peine de s'intéresser au 'Earlyblue' à fructification précoce (les baies apparaissent dans la première quinzaine de juillet), donnant abondamment 'Duke' ou 'Chandler',ce qui donne des fruits exceptionnellement gros (environ 3 cm de diamètre).

Culture de
bleuets en corymbe Plantation de bleuets américains

Le site doit ressembler à un endroit que l'on trouve dans les forêts de pins. Il doit être à l'abri du vent, ensoleillé, avec un sol légèrement perméable (les myrtilles n'aiment pas les couches d'argile peu profondes). Idéalement, les eaux souterraines devraient avoir une profondeur de 60 à 100 cm - hors de portée des plantes à racines peu profondes.

Quand planter des myrtilles

Le meilleur moment pour planter des bleuets est l'automne et le printemps. Si nous le plantons à l'automne, il faut le protéger du gel avec du paillis ou de la sciure de bois.

Le terrain pour la myrtille

Cela vaut la peine de bien les préparer. De vastes trous (environ 30 cm de profondeur) sont recouverts de tourbe acide, de sol foliaire et de sciure compostée. L'acidité doit être comprise entre 3,5 et 4,5 pH.

Comment planter une myrtille

Les plants de deux ou trois ans sont plantés avec une motte à une distance de 1 x 2,5 m. La meilleure période de plantation est l'automne.

Arroser les myrtilles

Une humidité suffisante est essentielle. Vous devez prendre soin d'une bonne irrigation, en particulier la première année après la plantation. Chaque buisson devrait recevoir au moins 10 à 20 litres d'eau par semaine. Cependant, la plante n'aime pas les inondations (voir - substrat)

Fertilisation des myrtilles

Avant de planter des arbustes, il vaut la peine de faire une analyse du sol pour voir comment vous devrez compléter le «régime» des myrtilles. La plante est principalement sensible aux carences en azote, mais malheureusement, il est tout aussi facile de sur-fertiliser. Par conséquent, il est préférable de donner de l'azote à petites doses - au printemps, chaque buisson reçoit une dose de 10 g de sulfate d'ammonium trois ou deux fois avec une dose de 10 g de nitrate d'ammonium. Les jeunes plants sont nourris à l'automne, après la fin de la végétation, avec des engrais multi-composants (30 g par buisson). Il est possible d'utiliser des engrais à libération lente comme ceux pour les conifères, mais à faibles doses.
Afin d'éviter les mauvaises herbes, il est préférable de pailler le lit de bleuets avec de la sciure de conifères. Cela réduit la perte d'eau et régule la température du sol. Le paillis en décomposition fournit également aux plantes des substances organiques. Il doit être renouvelé tous les deux ou trois ans.

Taille des myrtilles

Les arbustes plus âgés doivent être radiographiés, en éliminant les pousses malades et trop épaissies

Prix de la myrtille

Vous ne pouvez pas économiser sur ces arbustes, vous devez les acheter dans une bonne pépinière. Lors de l'achat pour la première fois, vous aurez besoin de deux pièces - homme et femme. Sinon, ils ne porteront pas de fruits. Le coût d'un petit buisson est d'environ 25