CUISINE: zonage
Dans la cuisine, la fonctionnalité est le plus important. Saviez-vous que la disposition de tout le matériel selon l'ordre de travail lors de la préparation des repas réduit la distance à parcourir lors de la préparation des repas de 60% et le temps de 28%? C'est pourquoi il vaut la peine d'aménager la cuisine non pas selon votre imagination et je le vois, mais selon des règles établies.
CUISINE: zonage
Il y a cinq zones de cuisine distinctes et dédiées qui sont étroitement liées à la séquence de cuisson. C'est le stockage, la préparation, le lavage et le nettoyage, la compilation, la cuisson et la cuisson. Il est préférable d'organiser ces zones dans l'ordre indiqué - dans le sens des aiguilles d'une montre pour une personne droitière et vice versa pour une personne gauchère. Ensuite, vous avez la garantie que le travail se déroulera le mieux possible.
Puisque nous commençons par sortir les produits nécessaires au repas, l'armoire, faisant office de garde-manger ou de réfrigérateur, doit se tenir sur le côté gauche et ouvrir la ligne de travail.
REMARQUE: lorsque vous prévoyez de placer la table directement derrière le réfrigérateur - montez la porte du réfrigérateur de manière à ce qu'elle s'ouvre de droite à gauche - il vous sera pratique de retirer les victuailles avec votre main droite et de les poser sur le dessus de la table.
C'est votre plan de travail - ici vous nettoyez, épluchez, coupez le plus souvent les produits sortis du réfrigérateur - il est donc bon de le rendre le plus grand possible (si votre cuisine est mini, vous pouvez peut-être utiliser un plateau de table pliant ou rétractable?).
Lorsque la surface de la cuisine vous empêche de placer des tables ou des armoires à côté du réfrigérateur, essayez d'avoir un plan de travail à une distance de la longueur maximale moyenne des marches.
CUISINES: cuisinière derrière l'évier
CUISINES: cuisinière derrière l'évier
Un évier et une cuisine sont essentiels derrière le plan de travail. Idéalement, ils devraient être séparés par une armoire avec un autre plan de travail - au moins 30 cm. largeur. Derrière le poêle, il vaut la peine d'avoir un endroit pour mettre la vaisselle retirée de l'assiette, c'est-à-dire placer une autre armoire derrière. C'est le minimum nécessaire.
- Pour que la cuisine soit pleinement fonctionnelle, les distances entre les appareils de cuisine dans le soi-disant triangle de cuisine ne doivent pas dépasser: du réfrigérateur à l'évier 120-210 cm, de l'évier à la cuisinière 120-210 cm et du réfrigérateur à la cuisinière 120-270 cm - dit Marcin Boulangerie d'OleOle! avec l'électronique et les appareils ménagers. Des distances trop petites entre le poêle et l'évier, ainsi qu'entre l'évier et le réfrigérateur, sont très gênantes. D'autre part, des distances trop longues peuvent être un problème.
CUISINE: disposition des armoires
La disposition la plus pratique des meubles de cuisine est celle qui prend la forme de la lettre U, L ou G.Dans la cuisine, où tous les appareils et armoires sont disposés sur une rangée, vous devez passer un peu entre le réfrigérateur et la cuisinière.
- Nous déconseillons fortement la disposition à une rangée, car nous parcourons généralement les distances les plus longues et ne suivons pas la règle du triangle de cuisine, ce qui améliore principalement la fonctionnalité de l'espace. Dans certains cas, garder la bonne distance entre les appareils facilite également les choses - informe Monika Szczęsny, architecte d'intérieur de Komandor.
CUISINE: devant les armoires de cuisine
Un travail confortable et efficace dans la cuisine nécessite de l'espace. Vous avez besoin d'environ 100 cm pour pouvoir vous pencher dans le four, ouvrir les portes de placard, tirer les tiroirs ou le chargement. d'espace libre pour une personne et environ 120 cm. avec deux.
Lorsque vous avez moins d'espace, pensez à la sensibilité d'installer des tiroirs caverneux. Lorsqu'ils les sortent de la cuisine, les autres membres de la famille doivent partir, sinon vous ne pourrez rien sortir du tiroir. Une meilleure solution dans les cuisines étroites sont les armoires à ouverture traditionnelle avec des portes et des tiroirs à couverts peu profonds. Si vous placez les objets stockés dans les armoires sur les plateaux, il vous sera plus facile d'atteindre ceux stockés en arrière-plan.
CUISINE: à la bonne hauteur
Comme vous travaillez généralement debout dans la cuisine, il vaut la peine de prendre soin de votre colonne vertébrale et d'ajuster les dimensions des meubles de cuisine à votre hauteur. Les experts disent que la hauteur du comptoir devrait être de 10 à 15 cm sous la hauteur des coudes, avec une tolérance de quelques centimètres lorsque la cuisine est utilisée par plusieurs personnes.
Le plus souvent, le plan de travail est monté à une hauteur de 85 cm - pour le travail debout et environ 62 cm pour le travail assis.
CUISINE: armoires de cuisine suspendues
La distance entre les armoires suspendues et la surface supérieure doit être d'au moins 45 cm. Lorsqu'il est plus petit - en inclinant la tête, vous risquez des blessures à la tête.
La profondeur des armoires suspendues est généralement de 28 à 30 cm, ce qui correspond au diamètre de la plupart des articles de table. Dans les petites cuisines et l'espace de stockage limité, il convient d'envisager d'aménager l'espace au-dessus du plan de travail jusqu'au plafond. Ensuite, n'oubliez pas de ne pas monter l'étagère supérieure à plus de 170-190 cm - sinon, elle sera difficile à atteindre.
CUISINE: solutions fonctionnelles
La «planification horizontale» est également importante. Dans les armoires à une hauteur plus élevée, il vaut la peine de placer les objets qui sont moins utilisés. Il en va de même pour les lots les plus bas. La bonne disposition de l'équipement vous évitera de vous pencher et de rechercher les articles dont nous avons besoin pour le moment.
Il convient également de se demander s'il faut choisir un plus grand nombre de tiroirs fonctionnels et spacieux dans les parties inférieures du meuble (avec une paroi arrière et des bâtiments latéraux qui protègent la vaisselle de la casse), ce qui, dans certains cas, vous permettra de mieux organiser l'espace. C'est très pratique dans une cuisine avec une disposition linéaire et L ou suffisamment large pour qu'il y ait un minimum de 120 cm entre les armoires parallèles. espace libre.
CUISINE: comment aménager un coin?
En raison de la disposition problématique des armoires situées dans les coins, elles doivent avoir un système de développement interne bien choisi, grâce auquel il est facile de retirer des éléments de l'armoire ou du tiroir. Les petites armoires, dans lesquelles, par exemple, des paniers, par exemple rotatifs, peuvent être montés, nous aideront à gérer les espaces étroits.
CUISINE: éclairage important
Un bon éclairage est très important dans la cuisine. Le principal ne doit pas être trop intense. Plutôt chaud. Les surfaces de travail doivent être éclairées avec une source supplémentaire. Il vaut la peine d'utiliser différents types de lampes fluorescentes ou d'éclairage LED, qui seront parfaitement installées directement au-dessus des comptoirs.
CUISINE: utilisation de l'espace
Plus votre cuisine est petite, plus elle doit être planifiée avec soin. Pour que l'espace soit correctement utilisé, chaque chose a sa place, vos déplacements sur les voies de travail ne se croisent pas.
À proximité immédiate du poêle, envisagez un endroit pour accrocher des cuillères, des agitateurs et d'autres accessoires de cuisine. Sur le plan de travail, près de l'évier, il vaut la peine d'avoir un porte-couteau à portée de main.
CUISINE: n'oubliez pas la hotte
Même si votre cuisine a une fenêtre, une hotte ou une hotte aspirante est essentielle. Ces dispositifs sont irremplaçables pour absorber les dépôts graisseux et éliminer les odeurs peu attrayantes. Le choix des hottes aspirantes est vraiment vaste. Et si vous ne souhaitez pas afficher cet appareil, achetez-en un qui peut être complètement caché dans une armoire suspendue.
