L'entreprise à la maison

Une chambre spacieuse dans une villa d'avant-guerre à Ochota. Meubles anciens et simples, nappes impeccables et amidonnées sur les tables, carafes d'eau, fleurs dans des vases. Des couverts arrangés attendent les invités. La musique classique joue doucement à la radio. Du salon, il y a un accès à la terrasse et plus loin dans le jardin envahi par la végétation où vous pouvez entendre les oiseaux. Ambiance de bon goût de la deuxième République polonaise, contradiction flagrante IV. Je parle à Mme Teresa de cumin et de coriandre et je pense que l'espace autour d'un homme élégant s'organise en quelque sorte par magie et prend ses caractéristiques.
M. Hubert, un serveur aux manières impeccables, s'approche et me demande ce que je vais manger pour le dîner. Aujourd'hui, alors que le menu du jour se compose de plus en plus de café le matin, de déjeuner «pendant» et de toute autre chose le soir, le mot «dîner» semble exotique.
Pour trouver des dîners à la maison chez Teresa, vous devez faire des recherches. Il n'y a pas d'affiche, pas de publicité, juste un petit signe près de la cloche. Qui sait, celui-ci frappera - les autres n'ont probablement aucune chance. Parce que les dîners à la maison de Teresa viennent principalement de ses amis, connaissances et voisins, qui à leur tour les recommandent à leurs amis. Le nouvel invité est soumis à une interview polie - comment a-t-il su qui l'avait envoyé?
Je pense à un club privé de Londres dans lequel je me suis retrouvé une fois - avec ses cartes d'admission, son code, son menu centenaire et une liste de vénérables membres fondateurs sur le mur. Surtout sa discrète exclusivité.
Mme Teresa, interrogée sur ses talents de clubbing, rit et répond que l'inspiration ne vient pas de Londres, mais de Krzyż en Mazurie, où elle passait ses vacances. Là, des dîners maison étaient servis dans chaque maison pendant la saison. Il s'est avéré que l'idée pouvait être déplacée à Varsovie, car il y avait juste un salon approprié, et Teresa, bien qu'elle soit scénographe, aime le plus la cuisine, en plus sa sœur fait de si bonnes boulettes Et maintenant, même les Italiens vivant dans la région apportent des quantités en gros dans leur pays d'origine ces «raviolis polonais».
D'autres invités entrent dans le salon et saluent M. Hubert comme s'ils étaient un bon ami. Seul Ryszard Kapuściński est assis seul dans un coin et lit quelque chose avec une telle concentration comme s'il lisait Kapuściński lui-même.
M. Hubert m'apporte une crème de céleri, puis un saumon à l'estragon et enfin une tarte au citron. Ah, cette tarte
chez Sylwia, c'est dur de dire qui attend dans la file chez le coiffeur, et qui attend le café et les rumeurs. Les gens entrent, sortent, parlent au téléphone, changent de musique.
- As-tu du temps? Parce que c'est la dame striga et striga - Sylwia se balance les hanches avec une expression réfléchie sur son visage. Mais cela prend vie en un instant. - Voulez-vous un drapeau sur votre tête pour la Coupe du monde?
Je pense qu'elle s'est inspirée de son propre T-shirt canari, le même que celui porté par le Brésil. Tout le monde rit, même si vous ne voulez pas du drapeau. L'assistant joyeux de Sylwia, vêtu d'un survêtement et d'une casquette de Rastaman, commence à raconter comment un coiffeur familier a utilisé un fer froid (parce qu'il a oublié de l'allumer) pendant une heure à lisser les cheveux de quelqu'un. Mais il s'est redressé! Et encore une fois, les gens rient, et seules les clientes avec la tête piégée dans le salon de coiffure essaient de ne pas croasser pour rendre les coiffures permanentes.
Tout cela se déroule sur fond de décorations assez aléatoires - tout d'un conte de fées différent: des lampes à dessin boulonnées au mur au-dessus des miroirs, des fauteuils en cuir à la manière des `` meubles hollandais usagés '', des photographies de Marilyn Monroe sur une doublure en soie matelassée insérée dans les cadres de vieux stuc, dans le hall une armoire - celui dans lequel il y avait des verres en cristal et des carafes dans les maisons bourgeoises - ici il joue le rôle d'une vitrine avec des produits cosmétiques à vendre. Dans la cuisine, sur le comptoir, un wok avec de la nourriture et une dizaine de tubes de teintures capillaires. La frontière entre la zone privée et la zone de service est pratiquement inexistante. - Il ne devait y avoir qu'un salon de coiffure ici. Mais je n'ai pas utilisé une seule pièce, j'ai trouvéque j'y vivrai pendant un certain temps - dit Sylwia. - Et ainsi depuis plus d'un an. Parfois, cela m'ennuie vraiment. Parce que je ne rentre jamais à la maison, mais toujours pour travailler. Voulez-vous manger de la soupe?
Le coiffeur propose de la soupe ?! Mon téléphone sonne, je dois y aller, mais j'aimerais rester encore un peu.
A l'interphone, quelque chose qui ressemble à un autocollant sur un bus avec une silhouette tendue dans de la ficelle. Alors je suppose que c'est ici. La cour, bien décente, rénovée, mais les escaliers commencent dans l'escalier - murs étroits, raides et rayés. Une cage qui peut être frappée à la tête - je pense. Enfin, je me tiens devant la porte où je peux voir l'horaire du yoga.
Radek, le propriétaire du studio, s'est installé ici il y a un an et demi. Il est venu d'Inde, a erré un peu dans la ville et a trouvé un appartement convenable - assez grand pour accueillir: une salle de sport (apparemment avec un genou, il est possible d'entasser 15 personnes), un vestiaire et tout le reste, que l'on peut appeler une annexe résidentielle, c'est-à-dire une chambre et une salle de bain - la cuisine. Contrairement aux clubs de yoga européens, qui sont souvent le carrefour d'un magasin, d'une salle de sport et d'un spa, les racines indiennes de Radek peuvent être vues. La tradition du gurukula, ou de la pratique au domicile du professeur, y est très forte - on dit même que l'ashram est une extension du corps du maître. Et tout est subordonné à la pratique - aménagement de l'espace, style de vie, emploi du temps quotidien …
Le salon et la salle d'exercice mesurent quatre mètres de haut. Beaucoup d'air pour que vous puissiez respirer profondément. En dehors de l'air, il n'y a presque rien ici. Parce que rien d'autre n'est nécessaire. Seuls sur les murs, il y a des peintures-écrans en lin naturel gris et des nattes de roseaux, sur un - un autel avec des lettres d'invocation sanscrites, et au-dessus une image d'un serpent alchimique saisissant sa propre queue, en arrière-plan les mots `` souffle, souffle, souffle '' forment une spirale à peine lisible.
A partir de sept heures, les gens errent dans la maison de Radek. A 11h les cours du matin se terminent, à 17h le trafic reprend et se poursuit jusque tard dans la soirée. La plupart des cours sont dirigés par Radek (vous pouvez voir ce qu'il fait avec son corps sur www.astanga.pl). Dès l'âge de 13 ans, il a lu sur le yoga, est allé à l'Université d'éducation physique à cause du yoga et a approfondi ses connaissances en Inde et aux États-Unis. Enfin, il a commencé à enseigner lui-même.
Les gens se sont habitués à la présence constante en Inde. Sa fiancée, qui vit avec lui, se plaint parfois que «la salle de bain doit toujours être nettoyée». Le seul regret de Radek est que les bigos (végétariens) ne peuvent pas être cuits, car l'odeur est trop envahissante. Mais à tout moment de l'année, il peut aller travailler moins en pantoufles, combien pieds nus