De nombreux plats perdent leur goût et leur arôme d'origine sans l'ajout d'herbes fraîches. Cependant, il vaut la peine d'apprécier non seulement les qualités culinaires et curatives de ces plantes. Faisons également attention à leur caractère décoratif - les feuilles vertes juteuses et les petites fleurs peuvent être un élément gracieux des compositions en pot.
De graines ou de semis?
Lors de l'aménagement d'un jardin d'herbes sur le balcon, il ne vaut pas la peine de semer des plantes dans des conteneurs. C'est, certes, une solution moins chère que les semis prêts à l'emploi, mais elle est plus laborieuse et prend du temps. Vous pouvez acheter des plants dans les magasins de jardinage,
tandis que dans les supermarchés - herbes déjà envahies dans des pots. Ces derniers proviennent généralement de la culture en serre, ils sont donc faibles et ne semblent pas très impressionnants au départ. Cependant, lorsqu'ils sont exposés à l'air frais, ils se renforcent généralement rapidement.
Les plus belles sont des compositions multi-espèces composées de plantes inférieures et supérieures de différentes formes et couleurs. Ces plantes ont fière allure à la fois dans des paniers en osier et dans des pots en céramique. N'oubliez pas que les récipients doivent avoir des trous dans le fond, à travers lesquels l'eau en excès fuira (ces plats doivent être placés sur des supports ou placés dans des enveloppes esthétiques).
Comment en prendre soin?
La plupart des herbes aiment les endroits les plus ensoleillés et à l'abri des vents forts qui pourraient casser des brindilles délicates. Ceux-ci comprennent: le thym, le romarin, la lavande, le basilic, la mélisse. Sur des balcons légèrement plus frais et plus ombragés, vous pouvez faire pousser du persil, de la ciboulette, du cerfeuil, de la livèche et de la menthe poivrée. N'oublions pas d'arroser régulièrement les plantes, surtout celles qui poussent en plein soleil, car par temps chaud, le sol des pots sèche très rapidement. En été, une fois par semaine, vous devez nourrir le jardin d'herbes aromatiques avec un engrais naturel, par exemple Biohumus.
La composition à base de plantes peut être coupée en toute sécurité avec des ciseaux ou un sécateur, et les feuilles coupées lors de la «coupe» peuvent être utilisées pour les repas.
Un raccourcissement régulier des pousses permet aux plantes de mieux se développer, de s'épaissir et d'obtenir une forme nette. Il est préférable de couper le sommet des pousses en laissant quelques feuilles inférieures (au minimum trois) sur la tige.
Bon à savoir Les
herbes qui sont cueillies et non utilisées à la fois peuvent être conservées de différentes manières - pas seulement séchées dans un endroit aéré. Par exemple, les tiges avec des feuilles de marjolaine, de thym, de romarin et de sauge sont versées avec de l'huile d'olive ou du vinaigre. La menthe ou la mélisse congelée dans des glaçons est un excellent ajout aux boissons rafraîchissantes. Voir aussi: Plantes en pot: l'enveloppe en bon état Marché: peinture verte Plantes de balcon: reflets floraux
