Amandes
Les noix sont communément appelées fruits avec des graines savoureuses cachées dans une coquille dure ou une coquille, mais par exemple, les noix de pin se développent dans des cônes.
Amandes
Les amandes sont les graines de l'amandier commun (Prunus dulcis). Ils contiennent une quantité exceptionnellement élevée de vitamine E (cela retarde le processus de vieillissement, on l'appelle donc la vitamine de la jeunesse). Ils contiennent également beaucoup de vitamine B2 (importante pour les muqueuses et la peau), B3 et calcium. Leur écorce contient le plus d'antioxydants, vous feriez donc mieux de manger des amandes non pelées
Noix italiennes
Bien que tous soient extrêmement calorifiques, ils aident étonnamment à maintenir une silhouette mince (ils vous remplissent rapidement et suppriment l'appétit).
Noix italiennes
Les non-plants d'arbres du même nom (Juglans regia) - sont les seuls à avoir un ratio favorable d'oméga 3 à oméga 6. Ils contiennent (principalement dans la peau amère) beaucoup d'antioxydants qui protègent nos cellules contre divers dommages. Ils sont recommandés comme super aliments (aliments extrêmement sains).
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Arachides verticales
Ils ont un effet positif sur la mémoire et la capacité de s'associer, de retarder les processus de vieillissement du cerveau, ils sont donc considérés comme la nourriture des sages.
Épingle
Les Pinioles sont les graines pelées de plusieurs espèces de conifères. Le plus souvent, ils sont récoltés sur des pommes de pin (Pinus pinea). Ils se distinguent par une teneur élevée en zinc, qui a un effet positif sur la fertilité masculine, et en arginine - un acide aminé important pour la régénération musculaire après l'effort. Ils sont également une bonne source de magnésium. Puisqu'ils rancissent très rapidement, il ne vaut pas la peine de les acheter à l'avance.
Noisettes
Ils sont également appréciés des sportifs, car ils augmentent l'immunité (grâce aux antioxydants), améliorent l'apport sanguin aux muscles et peuvent accélérer leur régénération.
Noisettes
Les fruits du noisetier commun (Corylus avellana) sont de véritables noix. Ils sont riches en vitamines B1, B3, B6, qui affectent les fonctions du système nerveux, par exemple, ils peuvent réduire le niveau d'anxiété en ajoutant de la confiance en soi, ils augmentent également le nombre de globules blancs qui détruisent les bactéries nocives. K 1 (régule la coagulation sanguine), E (est un antioxydant puissant).
noix de pécan
Dans l'ensemble, comme la recherche l'a montré, les noix prolongent considérablement notre vie et nous permettent d'en tirer le meilleur parti. Alors mangez des aliments crus tous les jours (la dose recommandée est de 20 à 40 g), il est important qu'ils ne soient pas rances ou au moins partiellement pourris. Ils conservent leurs propriétés bénéfiques pour la santé plus longtemps lorsqu'ils sont conservés dans des coques ou dans la coque et au réfrigérateur.
noix de pécan
Carya illinoinensis (Carya illinoinensis) - comme les autres noix, elles sont une bonne source d'antioxydants, de vitamines (en particulier B1 et B5), de sels minéraux et de fibres alimentaires. Leur portion de 100 grammes couvre les besoins quotidiens en zinc et en vitamine B1, mais apporte également beaucoup de matières grasses, et donc aussi de calories (690 kcal).
Noix du Brésil
Noix du Brésil
Ainsi, les graines des capsules de loir (Bertholletia excelsa), si elles proviennent du Brésil, contiennent 100 à 1000 fois plus de sélénium que les autres fruits à coque (le sélénium est essentiel pour le système immunitaire et protège contre le cancer). Cependant, si elles poussent, par exemple en Bolivie, où le sol est pauvre en sélénium, leurs graines contiennent à peu près autant de sélénium que la plupart des noix.
Pistaches
Pistaches
Les graines de pistache (Pistacia vera) - sont une source de fibres alimentaires, de protéines facilement digestibles et de vitamines B6 et B1. Ils contiennent moins de calories que les autres fruits à coque (560 kcal / 100 g). Ils sont vendus dans les magasins torréfiés et salés (la torréfaction entraîne la perte de vitamines thermosensibles et la détérioration de la qualité de l'huile.
Noix de macadamia
Noix de macadamia
En d'autres termes, les drupes des arbres Macadamia integrifolia ont une carapace très dure et sont vendues décortiquées. Ils sont très gras - une portion de 100 g fournit plus de 700 calories. Ils contiennent l'acide oméga 7 rare nécessaire à la bonne structure de notre peau. Dans l'air, ces noix s'assombrissent rapidement. Alors gardez-les au réfrigérateur.
Cacahuètes
Cacahuètes
Ce sont les graines d'une légumineuse - Arachis hypogaea. Ils contiennent beaucoup de protéines ainsi que des antioxydants, des vitamines B1 et B3 et des minéraux précieux. Ils acquièrent un goût de noisette lorsqu'ils sont torréfiés, mais perdent ensuite bon nombre de leurs propriétés bénéfiques. De plus, ils sont généralement très salés. Les nutritionnistes ne les apprécient donc pas trop.
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Noix de cajou
Noix de cajou
Les semis occidentaux (Anacardium occidentale) contiennent beaucoup de protéines, de vitamine K1 (par exemple, réduit les saignements menstruels excessifs), B5 (important pour la peau et les cheveux), du zinc, du fer et plusieurs fois plus de sélénium que la plupart des noix. Ils fournissent une quantité de calories similaire à celle des pistaches.
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