Les racines du radis d'hiver sont creusées 90 à 100 jours après le semis. Pour l'année suivante, nous ne laissons que les plantes pour les graines (leurs racines sont filandreuses). En plus du «Negro», d'autres variétés conviennent également à la récolte de fin d'automne, comme le noir oblong «Gros Long d'Hiver de Paris» et le blanc conique «Münchner Bier».
Bon à savoir Le
radis pousse mieux en 2-3. année, après fertilisation avec du fumier et plus tard avec du compost.
Les plantes destinées à la récolte d'automne sont semées en juillet et début août.
Placez les graines dans le sol à une profondeur de 2 cm, en un point (2-3 tous les 10-15 cm) ou plus densément - en rangées. Les semis en croissance doivent être interrompus.
Gardez le sol légèrement humide en tout temps.
Le déplacement du sol est bénéfique - cela l'empêche de former des croûtes et empêche le développement des mauvaises herbes.
Les racines (environ 5 cm de diamètre) doivent être déterrées avant le début du gel. Nous les stockons à environ 1 ° C.
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Coupez la poitrine de poulet en fines lanières (c'est facile à faire lorsqu'elle est légèrement givrée). Saupoudrez-les de thym, d'origan et de piment et versez une cuillère à soupe d'huile d'olive. Après 15-30 minutes, faites frire dans une poêle. Ajouter les lanières de radis et de carottes au poulet refroidi. Préparez une sauce à parts égales de moutarde, d'huile d'olive et de vinaigre balsamique pâle, assaisonnez-la de sel et de poivre. Versez-le sur la salade.
