Lors du choix des variétés, tenez compte de leur fertilité, de leur résistance au gel et, bien sûr, de leur goût.
Actinidia (Actinidia)
Nous pouvons cultiver deux espèces. Les deux sont dioïques, donc si nous voulons avoir des fruits, nous devons planter une (ou plusieurs) femelles et au moins un mâle, dont les fleurs seront des pollinisateurs pour les fleurs des variétés femelles. Les actinidias nécessitent des positions
ensoleillé, et en même temps abrité et chaud, avec un sol fertile.
Les arbustes Actinidia arguta atteignent une hauteur de 6 à 8 m (parfois même 10 m). Les fruits d'Actinidia cultivés ici sont appelés kiwi polonais. Ils sont les plus savoureux après avoir été légèrement givrés.
La variété femelle «Genève» porte ses fruits dans la 3-4e année après la plantation. Ses fruits sont presque sphériques, d'environ 3 cm de diamètre et ont une légère saveur de miel. Ils mûrissent en septembre ou octobre.
Pour que cette variété porte ses fruits, il faut planter un mâle, par exemple `` Weiki '', à côté, un très bon pollinisateur pour de nombreuses variétés femelles.
Le cultivar 'Issai' ne nécessite pas de pollinisateur car il est autogame. Il porte ses fruits la deuxième année après la plantation. Les fruits verts de 3-4 cm de long mûrissent en septembre et octobre et sont très savoureux.
La variété «Jumbo» produit beaucoup de gros fruits (5 cm de long), mûrissant à partir de la mi-septembre. Variété femelle, nécessite un pollinisateur.
Actinidia colomicta (Actinidia colomicta) commence la végétation avec des feuilles vert-blanc-rose.
Le fruit savoureux est né par la variété femelle polonaise «Dr Szymanowski»; mûrissent déjà en août. «Adam» est un bon pollinisateur pour les souches femelles d'Actinidia.
Schisandra chinensis
Ce grimpeur pousse jusqu'à 10 m de hauteur, grimpe en enroulant ses pousses autour des supports. Il fleurit en juillet avec des grappes de 6 à 10 cm de long. Le fruit rouge et sphérique mûrit d'août à septembre. Ils contiennent beaucoup de vitamine E et de schizandrine - une substance à effet fortifiant. Ils sont assez aigres crus, mais bons pour les conserves.
Grapevine (Vitis)
Ce grimpeur, cultivé depuis des milliers d'années, peut réussir dans notre climat. Comme vous le savez, cela nécessite beaucoup de soleil et une position chaude. Pour la culture amateur, où nous essayons de limiter l'utilisation de produits chimiques, il est préférable de choisir des variétés résistantes au mildiou et à la moisissure grise - les maladies les plus dangereuses de cette plante.
Lors du choix des bonnes variétés, nous devons décider si nous voulons l'utiliser uniquement pour la consommation directe ou aussi pour le vin. Certains se concrétisent au début, d'autres à la fin du mois de septembre - il vaut la peine de planter les plus tôt et les plus tard.
La résistance au gel d'une variété donnée est également très importante. Voici quelques-unes des fonctionnalités mentionnées ci-dessus.
En tant que variétés de dessert aux fruits noirs, nous recommandons «Agat Doński» - à forte croissance et à rendement abondant, ainsi que «Alwood» et «Golubok» (légèrement plus sensibles au mildiou et à la moisissure grise - bon aussi pour le vin. Selon les spécialistes, la variété de dessert sombre la plus délicieuse est 'Schuyler', le défunt 'Einset' aux fruits rouges,bon pour le vin aussi.
Parmi les variétés à fruits clairs verdâtres ou jaunâtres, la douce 'Arkadia' est considérée comme la plus délicieuse, mûrissant début septembre et assez résistante aux maladies fongiques. L'Aurora est également savoureuse - dessert et vin, résistant aux maladies à l'exception de la moisissure grise. «Iza Zaliwksa» a un destin similaire: mûrir dans la seconde quinzaine d'août. De délicieux fruits crus et bons Nawino donne naissance à 'Prim' - ils mûrissent dans la seconde quinzaine de septembre.
