Les plantes dangereuses ne font que fleurir - comment les reconnaître, comment se protéger - E-Gardens

Le bortsch de Sosnowski et le bortsch de Mantegazzi sont venus du Caucase en Europe centrale et orientale dans les années 1950. Le bortsch de Sosnowski devait être une plante fourragère cultivée dans des fermes d'État et sur des parcelles expérimentales. À son tour, le bortsch géant devait décorer les parcs et les jardins. La culture a été interrompue car les bovins étaient réticents à manger de l'ensilage de ces plantes, et la viande et le lait des vaches nourries de cette manière avaient une odeur étrange (coumarine). Les propriétés toxiques de la plante ont également été révélées. Si nous les remarquons, nous devrions demander à la commune ou à la ville de les supprimer.

Entretien avec Izabela Sachajadakiewicz du Laboratoire d'Ecologie Appliquée des Plantes (PSER) de l'Université d'Ecologie et de Gestion de Varsovie
Comment les reconnaître?
- Le bortsch de Sosnowski et le bortsch de Mantegazzi sont l'une des plus grandes plantes herbacées du monde (ils atteignent généralement 2-3 m de hauteur lors de la floraison). Les juvéniles produisent des rosettes à partir de très grandes feuilles (souvent de plus de 1 m2). Les feuilles sont tripartites et les bords du limbe sont irrégulièrement dentelés. Le bortsch du Caucase fleurit généralement en 3 à 5 ans. Ensuite, ils produisent une longue tige de fleur. La tige poilue épaisse (2-10 cm de diamètre à la base) est sillonnée et mouchetée de taches violettes. Dans sa partie supérieure, la plante produit généralement de quelques à une douzaine d'inflorescences en forme de parapluie. La plus grande ombelle au sommet de la tige mesure généralement environ 30 à 50 cm de diamètre. Le bortsch fleurit en juin-juillet.Les fleurs blanches dégagent l'odeur caractéristique de la coumarine.
Le bortsch géant a des feuilles plus incisées que le bortsch de Sosnowski. Dans la pratique, cependant, cette différence est difficile à identifier, même pour les personnes qui ont une vaste expérience du travail avec ces espèces. Comme ils ont tous les deux les mêmes propriétés invasives et toxiques, ils sont parfois traités ensemble. Le bortsch du Caucase diffère le plus des autres plantes similaires (par exemple le bortsch commun, l'angélique et autres) en termes de massivité. Il existe des plantes d'autres espèces qui atteignent également une hauteur de 2 m, mais qui ont rarement des feuilles, des tiges et des fleurs aussi grandes.
Quel est le risque de contact avec le bortsch?
- Le jus de bortsch contient des furocoumarines (composés qui abaissent la résistance de la peau au soleil). Si nous touchons ces plantes (ou si nous restons trop longtemps dans leur environnement), il est probable que notre peau développe des rougeurs, des cloques, des ulcérations, etc. Les voies respiratoires peuvent également être blessées et les personnes particulièrement sensibles (par exemple les personnes allergiques) peuvent même avoir choc anaphylactique.
Comment réagir en cas de contact?
- Il est nécessaire de laver la peau qui a été en contact avec le jus de berce du Caucase avec une mousse épaisse savonneuse et de protéger cet endroit du soleil pendant les prochains jours. Si vous développez des cloques, des cloques ou d'autres symptômes, consultez immédiatement un médecin. Si vous savez que vous avez été à proximité de la berce du Caucase ou que vous avez été en contact avec elle, cela vaut la peine d'en informer votre médecin (les symptômes après les brûlures de «décoction» sont similaires à ceux causés par d'autres causes - en admettant le contact avec le bortsch, accélérer le diagnostic correct).