VARIÉTÉS TRÈS PRÉCOCE, 55-65 JOURS DE LA
PLANTATION À LA RÉCOLTE 'Ditmarska early' - rotules, vert clair
'Topaz' - très tôt, têtes sphériques, pour les premières cultures dans le champ
VARIÉTÉS PRÉCOCE, 65-75 JOURS DE LA PLANTATION À LA RÉCOLTE
'Première récolte '- têtes légèrement aplaties, mûrit uniformément
' Agate '- têtes sphériques, mûrit uniformément, peut être cultivée sous feuille
' Tucana '- têtes coniques' Tina '- têtes sphériques, mûrit uniformément, très croustillante et savoureuse
' Koda '(rouge) - petites têtes sphériques rouge foncé
VARIÉTÉS À MOYENNE JOUR, 75-100 JOURS DE LA PLANTATION À LA RÉCOLTE
'Sława z Enkhuizen GOF' - têtes légèrement aplaties, également pour la fermentation et le stockage
'Haco' (rouge) - têtes légèrement aplaties, très serrées, violet-vert avec une forte couche violette VARIÉTÉS MOYENNES
-TARDIVE, 100-130 JOURS DE LA
PLANTATION À LA RÉCOLTE 'Brunświcka '- têtes aplaties en forme de dôme, pour fermentation
' Avak '- têtes légèrement aplaties, pour fermentation, non craquelantes
' Kalibos '(rouge) - têtes coniques, violet-violet, sans revêtement de cire, très fragiles et savoureuses, pour stockage court
' Kissendrup '(rouge ) - têtes sphériques violet-violet, également pour stockage court
VARIÉTÉS FINALES,130-160 JOURS DE LA PLANTATION À LA RÉCOLTE
«Amager» - têtes sphériques, gris-vert, pour consommation directe, fermentation et stockage.
«Tête de pierre» - ancienne variété, têtes sphériques, gris-vert; très savoureux, parfait pour la fermentation 'Langedijker' - très tardive, têtes légèrement aplaties, pour une longue conservation
'Langedijker' (rouge) - têtes sphériques, légèrement allongées, vert-violet, avec une forte couche de cire, pour une longue conservation
Chou blanc - E-Gardens
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