Nettoyage au réfrigérateur
Dans le passé, la décongélation d'un réfrigérateur était un grand événement que chaque femme au foyer organisait régulièrement au moins deux fois par an. Aujourd'hui, nous l'oublions un peu - nous avons des réfrigérateurs avec des systèmes anti-gel et des revêtements anti-bactériens. La vérité est que vous devez toujours nettoyer votre réfrigérateur régulièrement et surveiller de près ce qu'il contient, non seulement au printemps, mais au moins une fois par mois. Utilisez la veille des gros achats pour nettoyer, afin qu'il y ait le moins de produits possible dans le réfrigérateur.
VOIR COMBIEN DE PLATS PEUVENT ÊTRE CUISINÉS À PARTIR D'UN SEUL PRODUIT >>
- Éteignez l'appareil - il n'y a aucune raison d'utiliser l'électricité lors du nettoyage. Si vous avez un réfrigérateur-congélateur à double refroidisseur, vous pouvez nettoyer la section de refroidissement, puis le congélateur séparément. Cependant, si vous ne prévoyez pas de frotter complètement et de garder la porte ouverte pendant une longue période, il est préférable de réduire uniquement la température réglée et de ne pas éteindre l'appareil.
- Sortez tous les articles du réfrigérateur. Les produits les plus sensibles, c'est-à-dire la viande et le poisson, peuvent être déplacés dans un conteneur fermé avec une cartouche de refroidissement pendant le nettoyage (il peut également s'agir d'un sac thermique du supermarché ou d'un sac ordinaire dans lequel nous mettons quelques bouteilles d'eau glacée).
- Retirez toutes les tablettes et tiroirs du réfrigérateur, lavez-les soigneusement avec un détergent et laissez-les sécher. Frottez également l'intérieur du réfrigérateur, en faisant attention à tous les coins et recoins, ainsi qu'aux bords et aux joints des portes. Si le réfrigérateur est équipé d'un système de dégivrage automatique, nettoyez également la vidange d'eau (consultez également le manuel pour vous assurer que le récipient à l'arrière de l'appareil, où l'eau s'accumule et s'évapore, ne doit pas être nettoyé également).
- Après le lavage, vous pouvez essuyer le réfrigérateur avec un chiffon imbibé d'eau et de jus de citron; cela aidera à neutraliser les odeurs.
- Il est préférable d'essuyer l'intérieur du réfrigérateur et de fermer la porte. Ne le laissez pas refroidir inutilement. Nous utiliserons moins d'électricité lorsque nous le rallumerons.
- Pendant que les étagères et les tiroirs sèchent, regardez les aliments que vous sortez du réfrigérateur. Jetez tous ceux qui ont expiré, mettez de côté ceux qui ont expiré.
- Passez en revue les épices, les bocaux, les emballages - s'ils sont sales, lavez-les et séchez-les.
- Examinez les fruits et légumes, s'ils ont des parties pourries ou séchées, coupez-les. Si nécessaire, lavez-les et séchez-les soigneusement (l'humidité accélère la détérioration des produits).
- Mettez les aliments propres et secs dans le réfrigérateur avec les étagères et les tiroirs secs. Sur les étagères du milieu, au niveau des yeux, placez les objets qui expireront bientôt. Distribuez les produits dans les zones appropriées du réfrigérateur.
Nettoyage au congélateur
Notre congélateur est en désordre, plein de produits que nous avons même du mal à reconnaître? On ne se souvient pas quand on les met? Même au congélateur, certaines choses se décomposent et ne peuvent pas être conservées plus de deux ou trois mois. Commençons le nettoyage. Sortez progressivement et régulièrement les aliments du réfrigérateur, décongelez-les et utilisez-les autant que possible. Et quand il est vide, nettoyons l'intérieur et introduisons un nouveau nettoyage approprié.
Plus nous retirons ou installons les produits rapidement, moins nous utilisons d'électricité et moins nous laissons d'humidité à l'intérieur. Par conséquent, le congélateur doit être en parfait état. Il est bon de rester dans la division - dans ce tiroir, la viande et le poisson, y compris les légumes et les herbes surgelés, y compris les plats cuisinés, surgelés ou les restes à utiliser. Emballons les choses dans les conteneurs décrits - laissez-les contenir des informations sur ce que nous avons gelé et quand nous devrions l'utiliser. Jan Kuroń dans le magazine Kuchnia révèle qu'il enveloppe les produits lui-même dans un film plastique, sous lequel il met des notes avec des descriptions.
C'est aussi une bonne idée d'avoir un inventaire de toutes les choses que nous mettons dans le congélateur, ainsi que la date à laquelle elles doivent être utilisées. Jan Kuroń utilise des solutions modernes et met un rappel sur son téléphone. Une bonne idée!
VOIR LES CONSEILS DE JAN KURONIA SUR LE NETTOYAGE DU RÉFRIGÉRATEUR >>
Nettoyage dans le garde-manger
Certaines personnes aiment avoir beaucoup de stock, d'autres achètent régulièrement. Cependant, il n'y a rien à cacher - un garde-manger pratique (une pièce séparée ou juste une armoire pour les produits alimentaires) est une excellente base pour une cuisine créative. Il est important qu'il y ait des produits que nous utilisons réellement - et il ne devrait pas y en avoir trop, à moins que nous ne soyons des préparateurs, préparant des fournitures pour la chute de la civilisation.
Cela vaut également la peine de nettoyer le garde-manger de temps en temps.
- Supprimons tout le contenu et débarrassons-nous d'abord des éléments obsolètes (nous y prêtons rarement attention, car nous gardons ici des choses qui ont une longue vie).
- Examinons attentivement les produits et vérifions s'ils ne sont pas infestés par exemple par des charançons des céréales ou des mites alimentaires. Si tel est le cas, jetez les produits concernés (non seulement les insectes eux-mêmes seront là, mais aussi leurs excréments).
- Nous allons nettoyer les étagères - si nous avons un problème avec les parasites, coller des bandes sur les mites alimentaires et mettre un bouquet de romarin ou de lavande dans le placard (les insectes sont effrayés par les huiles essentielles qu'ils contiennent).
- Remettons les produits, de préférence triés par catégories et placés dans des contenants en carton ou en plastique (vous pouvez utiliser par exemple des coffrets cadeaux ou des chaussures). Cela facilitera le retrait et le nettoyage des étagères; cela contribue également au fait que nous avons constamment la possibilité de nous souvenir de ce qu'il y a dans le garde-manger.
