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  3. Cuisine: cuisson froide

Cuisine: cuisson froide

Table des matières
Ils ressemblent à des plaques de cuisson en céramique ordinaires. Cependant, ils fonctionnent complètement différemment, garantissant non seulement un confort d'utilisation exceptionnel - commande simple et nettoyage facile - mais également des économies d'énergie et de temps.
Les plaques à induction créent un champ magnétique qui fait chauffer le fond de la casserole. Cela signifie que l'appareil ajustera toujours le travail à la taille du pot. La plaque de cuisson elle-même ne chauffe pas - même si quelque chose se renverse, elle ne brûle pas - l'appareil prend en revanche la température du plat chaud (la plupart des plaques ont des indicateurs de chaleur résiduelle).
Electrolux, Infinite, possibilité de combiner des zones, écran LCD, fonction d'ébullition automatique, Stop & Go, largeur 78 cm, 5250
CUISINE. Les plaques à induction sont équipées de fonctions supplémentaires qui facilitent l'utilisation de l'appareil, notamment:
accélérer la cuisson (appelée Booster) en augmentant la puissance; parfois seulement dans certaines zones de chauffage;
stockage des paramètres - vous permet de répéter les paramètres d'alimentation sélectionnés;
ébullition automatique - après l'ébullition, la plaque de cuisson elle-même réduit la puissance;
Stop & Go - arrête le travail pendant une courte période, en se souvenant des paramètres.
Sur la photo: Mastercook, I4DD64ZM, possibilité de combiner des zones, écran LCD, fonction mémoire, largeur 60 cm, 4689
CUISINE - AVANTAGES DES PLAQUES À INDUCTION: * gain de temps - nous préparerons les plats 1/3 plus rapidement; * économies d'énergie - plus de 25% par rapport à une plaque de cuisson en céramique; * sécurité - la plaque de cuisson ne chauffe pas, il n'y a donc aucun risque de brûlure et elle ne commencera pas à chauffer si, par exemple, vous y posez un chiffon. Le verrouillage des paramètres garantit qu'un contact accidentel avec le panneau ne modifiera pas les paramètres. Une minuterie (distincte pour chaque champ) éteindra automatiquement la table de cuisson; * la surface lisse facilite le nettoyage et les produits ne brûlent pas; * le champ électromagnétique peut interférer avec le fonctionnement de la personne qui utilise le stimulateur cardiaque de l'appareil et détruire les données sur les cartes magnétiques; * vous ne pouvez utiliser que des pots à fond plat en acier ou en fonte,à côté des ustensiles en acier 18/10, vérifiez si le fabricant autorise leur utilisation sur les plaques à induction * seules des préparations spéciales doivent être utilisées pour le lavage.
INCONVÉNIENTS DES PLAQUES D'INDUCTION: * sensibilité aux dommages mécaniques - toute rayure réduit la résistance et la fissure rend impossible l'utilisation de l'appareil; * charge élevée sur le réseau, en particulier lors de l'utilisation de la fonction Booster; lorsqu'il y a une installation de type ancien dans la maison, vous devez consulter un spécialiste avant d'acheter; * Prix élevé.
Sur la photo: Mastercook, IGD225, induction de gaz, largeur 61 cm, 1999
CUISINE. Zanussi, ZIT64X, largeur 60 cm, 1763
CUISINE. Portfolio, GKST95Ni4, fonction Stop & Go, largeur 95 cm, 6790
CUISINE. Bosch, PIN685N14E, possibilité de combiner des zones, écran LCD, largeur 59,2 cm, 4999
CUISINE. De Dietrich, DTI705W, fonction mémoire, largeur 65 cm, 4549
CUISINE. Beko, HII 64400, largeur 60 cm, 1599
CUISINE. Amica, PI6512TF, possibilité de combiner des zones, écran LCD, fonction de sauvegarde
CUISINE. Whirlpool, ACM707BA, 77 cm de large, 3467
Ils ressemblent à des plaques de cuisson en céramique ordinaires. Cependant, ils fonctionnent complètement différemment, garantissant non seulement un confort d'utilisation exceptionnel - commande simple et nettoyage facile - mais également des économies d'énergie et de temps.
Les plaques à induction créent un champ magnétique qui fait chauffer le fond de la casserole. Cela signifie que l'appareil ajustera toujours le travail à la taille du pot. La plaque de cuisson elle-même ne chauffe pas - même si quelque chose se renverse, elle ne brûle pas - l'appareil prend en revanche la température du plat chaud (la plupart des plaques ont des indicateurs de chaleur résiduelle).
Electrolux, Infinite, possibilité de combiner des zones, écran LCD, fonction d'ébullition automatique, Stop & Go, largeur 78 cm, 5250
CUISINE. Les plaques à induction sont équipées de fonctions supplémentaires qui facilitent l'utilisation de l'appareil, notamment:
accélérer la cuisson (appelée Booster) en augmentant la puissance; parfois seulement dans certaines zones de chauffage;
stockage des paramètres - vous permet de répéter les paramètres d'alimentation sélectionnés;
ébullition automatique - après l'ébullition, la plaque de cuisson elle-même réduit la puissance;
Stop & Go - arrête le travail pendant une courte période, en se souvenant des paramètres.
Sur la photo: Mastercook, I4DD64ZM, possibilité de combiner des zones, écran LCD, fonction mémoire, largeur 60 cm, 4689
CUISINE - AVANTAGES DES PLAQUES À INDUCTION: * gain de temps - nous préparerons les plats 1/3 plus rapidement; * économies d'énergie - plus de 25% par rapport à une plaque de cuisson en céramique; * sécurité - la plaque de cuisson ne chauffe pas, il n'y a donc aucun risque de brûlure et elle ne commencera pas à chauffer si, par exemple, vous y posez un chiffon. Le verrouillage des paramètres garantit qu'un contact accidentel avec le panneau ne modifiera pas les paramètres. Une minuterie (distincte pour chaque champ) éteindra automatiquement la table de cuisson; * la surface lisse facilite le nettoyage et les produits ne brûlent pas; * le champ électromagnétique peut interférer avec le fonctionnement de la personne qui utilise le stimulateur cardiaque de l'appareil et détruire les données sur les cartes magnétiques; * vous ne pouvez utiliser que des pots à fond plat en acier ou en fonte,à côté des ustensiles en acier 18/10, vérifiez si le fabricant autorise leur utilisation sur les plaques à induction * seules des préparations spéciales doivent être utilisées pour le lavage.
INCONVÉNIENTS DES PLAQUES D'INDUCTION: * sensibilité aux dommages mécaniques - toute rayure réduit la résistance et la fissure rend impossible l'utilisation de l'appareil; * charge élevée sur le réseau, en particulier lors de l'utilisation de la fonction Booster; lorsqu'il y a une installation de type ancien dans la maison, vous devez consulter un spécialiste avant d'acheter; * Prix élevé.
Sur la photo: Mastercook, IGD225, induction de gaz, largeur 61 cm, 1999
CUISINE. Zanussi, ZIT64X, largeur 60 cm, 1763
CUISINE. Portfolio, GKST95Ni4, fonction Stop & Go, largeur 95 cm, 6790
CUISINE. Bosch, PIN685N14E, possibilité de combiner des zones, écran LCD, largeur 59,2 cm, 4999
CUISINE. De Dietrich, DTI705W, fonction mémoire, largeur 65 cm, 4549
CUISINE. Beko, HII 64400, largeur 60 cm, 1599
CUISINE. Amica, PI6512TF, possibilité de combiner des zones, écran LCD, fonction de sauvegarde
CUISINE. Whirlpool, ACM707BA, 77 cm de large, 3467

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