Mes souvenirs d'enfance sont liés à cet appartement - dit Paweł. - La maison appartenait autrefois à mes grands-parents, auxquels nous venions régulièrement pour les dîners du dimanche. Les voisins venaient souvent. Les fêtes duraient des heures et combien d'histoires circulaient! Je connaissais tous les angles du quartier.
L'immeuble dans le quartier Wola de Varsovie ne compte que huit appartements. C'est calme et paisible, et à deux pas du centre. Lorsque Paweł a hérité de l'appartement, il était heureux de revenir dans un endroit bien connu. Il a rencontré Ania lorsque la rénovation touchait à sa fin. Ils se sont déjà meublés et, en septembre de l'année dernière, ils se sont tenus sur le tapis.
Photo Michał Skorupski
Ania a immédiatement accepté la vision de l'appartement, ajoutant ses propres souhaits. Elle aimait l'idée de Paweł d'une palette de couleurs tamisée et de formes simples de mobilier. - Je travaille pour la marque suédoise depuis de nombreuses années, donc j'ai bien connu à la fois la culture scandinave et le design. J'aime le mode de vie local et je voulais au moins le transplanter dans mon propre sol - explique l'hôte de son choix. - Et le canapé dans la cuisine et la chaux folle? - Je demande. - Ania m'a posé la même question lorsque nous nous sommes rencontrés - elle rit. - Alors j'ai répondu qu'elle pouvait s'allonger avec un verre de vin et me regarder cuisiner pour elle.
Car tout comme Paweł connaît le monde du Nord, il se retrouve également bien dans les saveurs du Sud. Avec Ania, ils adorent cuisiner. Il excelle dans les crostini italiens, elle est maître de la pâte. Ils observent une cuisine originale dans l'Italie bien-aimée. Depuis leur rencontre, ils sont déjà allés à Rome (c'est là que s'est déroulée la cérémonie de mariage), à Naples, à Venise et à Florence. Maintenant, ils prévoient un voyage à Milan. Peut-être apporteront-ils de nouvelles recettes à partir de là?
