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  3. Nous brique le fumoir

Nous brique le fumoir

Table des matières
Nous pouvons fabriquer nous-mêmes un fumoir simple mais solide avec un canal de fumée. Sur la photo: Étape 1. Nous réalisons une excavation pour la fondation de la cheminée (environ 30 cm de profondeur) et remplissons le canal de fumée (1,5 m de long et 30 cm de large) avec de la pierre concassée et coulons du béton.
Étape 2. Au-dessus de la fondation, nous construisons une cheminée en briques ou en pierres (ce sera un fumoir, nous la construisons donc de manière à faire de la place pour suspendre des viandes fumées). Ensuite, nous fabriquons un cadre pour le canal de fumée à partir de polystyrène et de panneaux.
Étape 3. Nous construisons le canal de fumée à partir de briques en argile réfractaire résistantes aux changements brusques de température et les connectons avec du mortier de ciment ou de l'argile.
Étape 4. Lorsque le mortier est sec, retirez le support. Recouvrez le canal de terre et faites une excavation peu profonde pour le foyer à sa sortie.
Nous pouvons fabriquer nous-mêmes un fumoir simple mais solide avec un canal de fumée. Sur la photo: Étape 1. Nous réalisons une excavation pour la fondation de la cheminée (environ 30 cm de profondeur) et remplissons le canal de fumée (1,5 m de long et 30 cm de large) avec de la pierre concassée et coulons du béton.
Étape 2. Au-dessus de la fondation, nous construisons une cheminée en briques ou en pierres (ce sera un fumoir, nous la construisons donc de manière à faire de la place pour suspendre des viandes fumées). Ensuite, nous fabriquons un cadre pour le canal de fumée à partir de polystyrène et de panneaux.
Étape 3. Nous construisons le canal de fumée à partir de briques en argile réfractaire résistantes aux changements brusques de température et les connectons avec du mortier de ciment ou de l'argile.
Étape 4. Lorsque le mortier est sec, retirez le support. Recouvrez le canal de terre et faites une excavation peu profonde pour le foyer à sa sortie.

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