Jardinier à la maison
Le persil et la ciboulette nous fourniront des feuilles comestibles tout au long de l'automne et de l'hiver, il suffit de les faire épuiser les réserves accumulées dans les racines.
Plantez la racine de persil dans un grand pot, de manière à ce qu'elle dépasse de quelques centimètres du sol; régulièrement arrosé, il dégagera des feuilles, c'est-à-dire du persil. Il aura un goût encore plus délicat que celui cultivé au jardin en été, car il est un peu «arraché» à cause du manque de lumière.
Nous plantons la ciboulette (c'est-à-dire un oignon de sept ans) de la même manière que le persil - l'oignon doit dépasser légèrement au-dessus du sol. Jusqu'au printemps, nous avons un ajout savoureux aux œufs brouillés. Il y a encore moins de travail à faire avec les oignons ordinaires qui produisent de la ciboulette épaisse et riche en vitamines. Nous achetons quelques bulbes épais et les plantons dans le sable (leur partie supérieure, environ 3/4, devrait en sortir) ou simplement les posons sur des verres avec de l'eau (pour que les talons d'oignon soient juste au-dessus de l'eau).
Le jardin d'herbes
Où trouver des épices fraîches à l'automne? Ils peuvent être achetés au supermarché ou au centre de jardinage. Les plantes apportées du magasin: basilic, thym, mélisse, marjolaine, origan, menthe, sarriette sont préférables à transplanter immédiatement à partir de petits récipients en plastique dans des pots (ou dans un pot commun) remplis de terre universelle. Nous raccourcissons les herbes de 1/3 - cela les fera bien s'étaler (les parties coupées peuvent être utilisées immédiatement, par exemple dans une salade). Et quand ils sont bien enracinés, ils commenceront également à faire germer des pousses supplémentaires.
BON À SAVOIR:
Le meilleur endroit pour les herbes est sur le rebord de la fenêtre - c'est là qu'elles recevront le plus de lumière. S'ils sont installés à l'arrière, les appartements doivent être éclairés, par exemple avec des lampes ordinaires. Quand ils commencent à dépérir en hiver, vous devez les couper bien et appliquer un engrais naturel, par exemple du biohumus, pour les renforcer. Lorsqu'ils sont attaqués par des parasites ou des moisissures, nous devons malheureusement les jeter - il vaut mieux ne pas manger d'herbes saupoudrées et, de plus, les parasites peuvent se propager à d'autres plantes domestiques.
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