Ils ont mangé ici, entre autres Barack Obama et Mick Jagger, Zbigniew Brzeziński et Roman Polański . Beaucoup de VIP et de têtes couronnées, comme il sied à l'Orangerie royale. Le bâtiment a été construit en 1860 pour accueillir les agrumes de la cour en hiver. Le restaurant Belvedere y est installé depuis plus de vingt ans. Immergé dans le parc, rempli de plantes et de lumière du sud, c'est un décor gracieux pour les réunions importantes. Jusqu'à présent, il a été décoré dans un style classique, inspiré de la tradition royale. Il y avait beaucoup de rouge fort ici et des associations avec Ludwikami.
Désormais, les propriétaires ont décidé de se tourner vers la modernité, ce qui était un défi dans le bâtiment en fonte et en verre, supervisé par le conservateur des monuments. Il était possible de sauver ce qui était précieux dans l'ancienne structure et de la moderniser. La technologie rencontre les tendances et les tendances s'inclinent devant la tradition! Les châssis de fenêtres en fonte ont acquis une seconde jeunesse grâce au nettoyage avec une nouvelle méthode «glace sèche». Bien que le restaurateur ait insisté auparavant sur le sablage en toute sécurité, il a finalement accepté la technique innovante, en conséquence les fenêtres ressemblent exactement à l'époque du roi Stanisław August. L'auteur du design d'intérieur, Boris Kudlieka (en coopération avec le studio d'architecture de la WWAA), l'a entouré de verdure, qui est la plus importante ici.
Photo tapis. communiqués de presse
Le bâtiment est entouré de vieux arbres, à l'intérieur il y a des palmiers, des ficus et des lierre du sud. Kudlieka recherchait des couleurs qui seraient un partenaire et un arrière-plan appropriés pour la verdure dominante. Il a choisi le gris sur les murs et le sol et des nuances de rouille pour la structure décorative principale - les «balustrades» de la mezzanine. Fabriqué en corten, c'est un matériau en acier qui rouille avec le temps. Cependant, il ne le détruit pas, mais le préserve et lui donne une teinte cuivrée profonde. - Le motif des éléments de la structure ressemble à la structure des feuilles visibles au microscope - souligne la cohérence de Kudlieka de l'ensemble. En conséquence, six mezzanines avec des plantes créent quelque chose comme une installation artistique. Un bar en Corian blanc se tenait contre un mur couvert de mousse.Le foyer est rempli de panneaux de miroirs et d'éléments en bois exotique. Le designer les appelle la "galerie des placages" car ils décorent joliment les murs.
Un autre élément fort du projet est l'éclairage , réfléchi et spectaculaire - après tout, il a été supervisé par un artiste exceptionnel! Les tables sont éclairées par le bas et le haut, chacune à angle droit, avec un projecteur suspendu sur des rails pour créer une ambiance après la tombée de la nuit. Le reste est complété par un rideau phénoménal accroché à un mur de verre.
De loin, on peut dire qu'il est ajouré et léger comme de la mousseline. Il s'avère que c'est de l'aluminium! Il glisse doucement sur les tringles à rideaux, filtre la lumière, obscurcit l'intérieur sans obstruer la vue sur le parc. Il peut créer des niches intimes autour des tables, notamment pour les dîners romantiques.
Le menu comprend du foie gras, mais le reste est un festival de saveurs polonaises. Magret de canard aux fruits des bois et poire. Poisson-chat fumé au coing et raifort aux cerises. Esturgeon frit à la betterave et au genévrier. Le chef Adam Komar ne sélectionne que des produits locaux. Le chou frisé, le rutabaga, le scorzonera sont ajoutés au thymus de faisan, d'esturgeon ou de veau. Elle adore la betterave, avec laquelle elle fait des apéritifs. Le menu correspond à l'endroit où les tendances des dernières saisons se sont rencontrées. Que ce décor soit noble comme corten!
