Plans de travail de cuisine - avantages et inconvénients de divers matériaux

Lors du choix d'un comptoir, il ne faut pas compter sur le fait qu'une bonne décision nous permettra d'effectuer les travaux de cuisine les plus difficiles dessus. Il n'y a rien à tricher - couper, écraser ou hacher directement sur le comptoir l'endommagera, même s'il est fait de matériaux de haute qualité. Cela ne signifie pas, cependant, que le plateau de table peut être fabriqué de la même manière. Le matériau doit être résistant aux températures élevées, à l'humidité, aux taches et aux effets des produits chimiques ménagers courants. Il vaut également la peine de choisir des plans de travail avec des surfaces dures et difficiles à rayer, ou du moins ceux qui peuvent être rénovés.
COMPTOIRS LAMINÉS
Les comptoirs stratifiés sont le type de matériau le plus populaire aujourd'hui. Non seulement en raison du prix bas, mais aussi d'une très large gamme de finitions. Le stratifié peut être mat, semi-mat, brillant, unicolore, imitant la pierre naturelle ou synthétique, le métal ou divers types de bois. Les stratifiés HPL avec des résines thermodurcissables doivent être utilisés pour la production de plans de travail de cuisine.
Les dessus en panneaux stratifiés sont vendus en deux épaisseurs standard - 28 mm et 38 mm. Le bord des planches peut être coupé (fixé avec une bande) ou arrondi (planches post-formage, finies en usine). Ils sont faciles à découper et sont percés de trous (pour un évier ou une plaque de cuisson).
Alors que le stratifié est résistant à l'eau, les panneaux de particules ne le sont pas. Par conséquent, toutes les découpes et joints doivent être sécurisés, et sur le fond, au-dessus du lave-vaisselle ou du four, il vaut la peine d'installer une barrière de diffusion (en tôle, en aluminium ou en plastique). Prix: 69-150 / m.
Avantages des plateaux stratifiés
- Résistants à des températures allant jusqu'à 150-170 ° C, ils sont endommagés dans les plus hauts.
- Ils ne se fanent pas sous l'influence des rayons UV.
- Les produits de nettoyage ménagers ne frottent ni ne décolorent le stratifié.
- Par exemple, le thé, le café, les jus de fruits ou le vin rouge ne causent pas de taches permanentes.
- Facile à assembler.
Inconvénients des comptoirs en stratifié
- Ils sont faciles à rayer, par exemple en découpant des produits dessus.
- Les dommages ne peuvent pas être réparés et un plateau de table endommagé doit être remplacé.
- Une plaque mal protégée contre l'humidité peut gonfler sous l'influence de l'eau ou de la vapeur.
TOPS EN BOIS
Les sommets sont le plus souvent en bois feuillu, à la fois indigène et exotique. Le prix du comptoir dépend principalement du type de bois, mais pas seulement. Pour que le dessus soit résistant aux rayures et aux chocs, il doit être en bois dur. Il est également important que le bois ait le moins de retrait possible, c'est-à-dire qu'il ne se dilate et se contracte que légèrement sous l'influence des changements de température et d'humidité. De telles propriétés ont, par exemple, le hêtre, le chêne ou le frêne, et des espèces exotiques - teck, merbau, acajou, ipe, iroko.
Les plateaux sont en bois massif ou collé. Contrairement aux apparences, ces derniers sont mieux adaptés aux cuisines. Le bois lamellé-collé ne sèche pas, ne se fissure pas et ne se déforme pas comme le bois massif. La surface supérieure est recouverte de laque acrylique (le bois verni est peu résistant aux hautes températures, des rayures sont visibles dessus) ou imbibé d'huile (le bois huilé résiste mieux aux hautes températures, il peut "guérir" les petites rayures). Le bois huilé peut s'assombrir pendant l'utilisation et la vaisselle humide ou l'eau non essuyée à temps laissent des traces. Mais il est facile de les renouveler - en les ponçant et en les trempant à nouveau avec de l'huile. Prix: 90-250 / m.
Avantages des comptoirs en bois
- Ils sont faciles à découper et à percer les trous nécessaires à l'installation d'appareils encastrables - une table de cuisson ou un équipement électrique.
- Ils sont agréables et chaleureux au toucher.
- Ils peuvent être renouvelés par ponçage au papier de verre et d' appliquer une nouvelle couche de vernis ou d' imprégnation à l' huile … Les
défauts de bois worktops
- nécessitent un entretien régulier.
- Des barrières de diffusion sont nécessaires sous le plan de travail.
- Ils sont peu résistants à la chaleur et les plats chauds peuvent en laisser des traces.
- Le bois massif peut se déformer lorsqu'il est exposé à l'humidité.
COMPTOIRS EN PIERRE
Les comptoirs en pierre sont très efficaces et extrêmement résistants à la température, ainsi qu'aux rayures ou aux taches, mais ils nécessitent des soins et sont très lourds. Les deux matériaux les plus populaires utilisés dans la fabrication des comptoirs sont le granit et le marbre.
Granit. C'est la pierre la plus populaire pour les comptoirs, en raison de sa dureté élevée et de sa résistance aux rayures et aux températures élevées. Son avantage est également l'insensibilité aux acides utilisés quotidiennement en cuisine (par exemple, contenus dans le jus de citron ou le vinaigre). Le granit se décline en de nombreuses couleurs - du noir profond, en passant par les nuances de gris, le beige délavé et le rose saumon, en passant par les verts atténués et le bleu vif.
Les dalles de granit peuvent être polies pour obtenir une brillance élevée ou pour obtenir une surface lisse mais mate.
Marbre. Il est moins résistant aux rayures que le granit, il absorbe plus facilement les graisses, il est également plus hygroscopique, c'est-à-dire sensible aux taches (nécessite une imprégnation au stade de la production), et sa surface est plus sensible aux acides. Des préparations spéciales sont utilisées pour nettoyer les surfaces en marbre.
Malgré sa fragilité, il vieillit en beauté et une fois patiné, il acquiert de nouvelles valeurs esthétiques.
Onyx est l'une des billes de la plus haute qualité. Il est fini comme du marbre, même s'il n'est pas aussi dur. Il appartient à des finitions très luxueuses. Prix: 500-1400 / m.
Avantages des comptoirs en pierre
- Ils ont presque les mêmes avantages: ils sont très durables, durables et ignifuges - vous pouvez y mettre des plats chauds.
- Les petites rayures sur la surface de la pierre peuvent être éliminées par polissage.
Inconvénients des comptoirs en pierre
- Ils sont assez chers.
- Le marbre est donc sujet aux taches et à la décoloration, il doit donc être imprégné.
- Le plateau de table ne peut être coupé qu'à l'aide d'appareils spécialisés, l'assemblage doit donc être confié à des professionnels.
- Ils sont très lourds et froids au toucher.
COMPTOIRS EN PIERRE SYNTHÉTIQUE
Ce groupe comprend à la fois les matériaux qui ressemblent visuellement à la pierre naturelle et les matériaux dans lesquels le minéral est réduit en «farine» finement moulue.
Conglomérat Le conglomérat est constitué de granulats de pierre (marbre - aggloméré, granit - quartz-granit) et de résines polyester ou acryliques. Son aspect est similaire à la pierre naturelle, mais il manque la variabilité naturelle du motif et du motif. Cependant, le conglomérat présente des avantages fonctionnels - résistance aux rayures, haute température, acides et bases. Les comptoirs en conglomérat sont plus légers que les comptoirs en pierre, plus chauds au toucher et légèrement moins chers qu'eux. Prix: 390-1000 / m.
Avantages des plans de travail en conglomérat
- Ils imitent la pierre naturelle et sont disponibles dans une large gamme de couleurs.
- Ils sont faciles à nettoyer.
Inconvénients des comptoirs en conglomérat
- Ils nécessitent une réimprégnation de temps en temps.
- Ils ont des modèles assez répétitifs.
- Ils sont chers.
COMPTOIRS EN COMPOSITE
Ces matériaux (appelés solid surface) sont vendus sous différents noms commerciaux - par exemple Corian, Staron, Kerrock, Rausolid … etc. Ils sont durables et résistants à la plupart des charges de cuisine avec la pierre «ancêtre». Le composite est un mélange de minéraux broyés et de résines époxy-acryliques. Il ressemble à une pierre naturelle ou est conservé dans une teinte uniforme (les couleurs peuvent varier - du blanc pur, en passant par le rouge et le vert vif, jusqu'au bleu).
L'avantage des composites est la possibilité de n'importe quelle forme du plateau de table et de son assemblage sans joints visibles - les joints ne sont pas visibles à la fois sur les surfaces planes et dans les connexions avec des éviers fabriqués dans le même matériau. En effet, chaque plateau de table est fait sur mesure - une couche de matériau est "coulée" sur le noyau du panneau de particules, qui y est découpé. Prix: 900-1500 / m.
Avantages des plateaux de table en composite
- Ils sont durables, résistants aux chocs et aux rayures.
- Il tolère l'humidité (n'absorbe pas les liquides, ne tache pas) et les températures élevées.
- Insensible aux produits chimiques, facile à nettoyer.
- Les composites peuvent être librement formés - par exemple, le plateau de table peut former un tout avec un évier.
Inconvénients des comptoirs en composite
- Prix élevé.
- Traitement et assemblage uniquement par un spécialiste.