Host est un nouveau restaurant à Copenhague, qui fait partie de la chaîne Cofoco. Une visite chez Host est un plaisir non seulement pour la dégustation de la nouvelle cuisine nordique, mais aussi le plaisir incontestable de rencontrer un excellent design signé avec les noms de deux grands studios danois - Norm Architects et Menu. Et Tradition avait également une petite part du projet. Ainsi, les forces scandinaves réunies ont créé l'intérieur du restaurant de Copenhague.
Et ce sont des intérieurs que les fans des Danois mentionnés ci-dessus aimeront sûrement. C'est une combinaison de minimalisme moderne et d'esthétique scandinave, se référant avec empressement à la tradition et étant proche de la nature.
photo: newnorm.dk
L'hôte a un décor un peu brut, il est industriel et en même temps simple, moderne, un peu cool. Murs blancs, meubles en bois blanc et noir, lampes post-industrielles noires. L'intérieur est réchauffé par des accessoires: tapis d'escalade en laine verte, chaude, éléments en bois marron du bar ou grandes tables.
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Les plats conçus spécialement pour les restaurants sont également minimalistes et de forme simple. Leur palette tamisée se fond et s'adapte à l'ensemble du concept du lieu. Assiettes simples en blanc, gris et bleus délicats.
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En plus des nouveautés, il y a aussi une place pour les objets trouvés qui ont gagné une seconde vie: lampes, palettes ou fenêtres de l'ancien hôpital.
Dans la conception pour Norm Architects, les éléments suivants sont importants: la fonction, le minimalisme, la lumière, les matériaux, tous ont également été inclus dans ce projet. La tâche des concepteurs était de créer une atmosphère qui donnerait aux invités le sentiment d'être dans une ferme scandinave. D'où la simplicité du mobilier et un certain caractère ascétique de ce lieu.
Host est un endroit où vous pouvez faire une pause dans l'agitation de la ville dans un espace scandinave calme et bien conçu.
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