À l'été 1959, un événement inhabituel a eu lieu à Moscou. Au cœur de l'empire soviétique, Nikita Khrouchtchev, le premier secrétaire de l'URSS, affronte la puissance du mode de vie américain à l'ouverture de l'Exposition nationale américaine. Guidé par le vice-président Nixon à travers l'exposition de cuisines hyper-modernes conçues pour «rendre les femmes heureuses et libres», il prononce la fameuse phrase: nos femmes ont déjà des cuisines aussi bonnes que celles-ci. Le soi-disant débat de cuisine entre dans l'histoire et avec lui des expositions inhabituelles. Parmi eux se trouve la "cuisine du futur" entièrement automatique de RCA Whirlpool, dans laquelle la maîtresse de maison fait fonctionner tous les appareils tout en étant assise, en sirotant un thé,et en appuyant sur les boutons appropriés sur le panneau de commande central.
Un demi-siècle plus tard à Paris, Whirlpool prouve à nouveau qu'elle est l'une des marques les plus innovantes. Dans le prochain volet de son projet Living Lab: Sensing the Future, il montre deux prototypes, illustrant des idées sur la façon dont la vie à la maison contemporaine, centrée autour de la cuisine et de la salle à manger, peut évoluer. L'un d'eux est FreshConnect - un système de stockage d'aliments frais. J'écris «système» parce que l'équipe de designers a non seulement inventé un nouveau type de réfrigérateur et de conteneur pour stocker des fruits, des légumes ou des œufs, mais a également conçu tout le cycle de livraison des produits du fermier directement au consommateur.
FreshConnect résout des problèmes tels que la consommation d'énergie et les dimensions d'un réfrigérateur traditionnel - il est remplacé par des boîtes qui peuvent être placées librement sur le mur de la cuisine, car le système de refroidissement est situé à l'extérieur, au sous-sol ou sur le toit, et peut être partagé par plusieurs appareils différents
La quantité d'aliments achetés et jetés est minimisée (en réduisant l'espace des mini-réfrigérateurs individuels), le nombre d'emballages et de moyens de transport des aliments (et des déchets associés) - les produits sont emballés et importés dans des sacs en papier spéciaux avec des capteurs surveillant le niveau d'humidité et de température, avec le fournisseur, cela se rapproche beaucoup, la distance devient plus courte.
La marque américaine incite les designers à travailler sur l'ensemble du processus de développement de produits depuis des années. Ils participent à un brainstorming qui mène à des formes entièrement nouvelles basées sur ce qui s'est déjà passé et sur des suggestions d'amélioration. Le résultat de leur travail est un prototype - parfois un concept utopique illustrant des solutions potentielles, dont les éléments peuvent trouver une application pratique dans les produits du marché.
Parmi les designers invités au Living Lab, outre des chefs de renommée mondiale et des spécialistes moins connus de la technologie et de l'innovation, il y a deux femmes: Inga Sempé et Monica Förster. Le premier vient d'être nommé meilleur designer de l'année par Elle Deco International et Wallpaper Magazine. Le studio de ce dernier est considéré comme l'un des meilleurs de toute la Scandinavie. Ils créent tous deux des meubles et des luminaires pour les meilleures marques mondiales. Ils ont travaillé ensemble sur FreshConnect, et les idées de chacun d'entre eux révèlent les différences d'attitudes et de visions du monde formées dans deux environnements différents. Alors que Förster conçoit la chaîne des relations entre le producteur, le fournisseur et le client,et dans un modèle de cuisine visuellement structuré, il fait référence à une boîte à outils masculine archétypale où chaque chose a sa place, Sempé crée un mini-jardin sur le rebord de la fenêtre où chacun peut faire pousser ses propres tomates ou persil.
C'est là que l'on se retrouve de part et d'autre du miroir (tordu) dans lequel l'individualisme parisien se heurte au collectivisme scandinave. J'ai eu l'occasion d'en parler avec les deux designers ()
MONICA FÖRSTER
Je ne me considère pas comme une créatrice féminisante. L'une des tâches du designer est de résoudre les problèmes de la vie quotidienne. Et je pense que beaucoup de gens ont le même problème: trop peu de temps et trop à faire. C'est pourquoi je veux attirer les gars dans la cuisine, leur apprendre à changer de rôle d'une certaine manière. Dans le projet FreshConnect, j'utilise une typologie «masculine», tirée de l'esthétique d'un jardinier ou d'un menuisier, pour créer un service qu'un homme reconnaîtra: vous avez votre boîte à outils, des objets dans le garage en parfait état. Je transfère cela aux solutions dans l'appartement.
Dans un contexte plus large, je veux dire l'idée d'être dans une communauté - dans le bloc où vous louez un appartement, ou même dans tout le quartier. Vous faites partie d'un service qui commence avec l'agriculteur - et en tant que communauté, vous pouvez vous-même vous occuper de l'agriculture urbaine. À Stockholm, de plus en plus de fermes sur toiture sont en cours de construction, et même des restaurants avec leurs propres jardins, où les bénévoles font des remises individuelles et vendent ensuite des fruits et légumes aux restaurants ou à d'autres personnes.
Freshconnect, conçu par Monica Forster, source: TAKE ME
Inga Sampe, source: Take Me, photo: Sofia Sanchez / Mauro Mongello
Ce qui m'excite dans le design, c'est la vie de tous les jours. Le plaisir des formes et… des objets! J'aime juste les choses. Ça pourrait être n'importe quoi. Lorsque je voyage dans différents pays, j'aime aller dans les magasins ordinaires avec des articles de tous les jours. Travailler à Paris me donne beaucoup de plaisir. Il y a tant d'objets merveilleux: poignées de porte, balustrades en fer forgé dans la clôture du port, tant de boutiques avec tant de choses …
Je travaille avec deux collègues et tout le processus de conception se déroule dans mon appartement. Nous n'avons pas de super machines, donc nous dessinons des croquis, découpons des modèles en papier et en carton et utilisons bien sûr des ordinateurs.
L'utilisateur est le plus important pour moi. Chaque fois que je trouve un objet, je pense à un public anonyme, sans âge ni sexe, qui peut avoir dix ou cent ans, vivant à Paris, à la campagne ou en Italie. C'est une personne qui a des goûts conformistes ou, au contraire, qui connaît les choses modernes. J'essaie de faire en sorte que mes créations plaisent à ma mère âgée qui a un goût plutôt conformiste. J'essaie de ne pas tomber dans les schémas des tendances et des goûts, même si ce n'est pas toujours possible.
(merci à Mme Agnieszka Jacobson-Cielecka et Magdalena Sarzyńska pour avoir rendu les interviews possibles)
Texte: Klara Czerniewska
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