Le parfum de la violette (Viola odorata) est connu et apprécié de tous. La plante se trouve presque partout dans le pays, atteignant une hauteur d'environ 10 cm. Ses rhizomes courts développent des feuilles et des stolons en forme de cœur, grâce auxquels la violette pousse en largeur. Les fleurs sont placées individuellement sur les tiges et composées de cinq pétales violets (moins souvent blancs). Cette espèce fleurit en avril et mai, et au début du printemps - en mars. En septembre, il répète souvent la floraison. Le fruit est un sac rond, caché parmi les feuilles.
Nous voyons la violette dans la nature dans les forêts de feuillus fertiles et assez légères - dans les forêts de charme et de hêtres, souvent sur leurs lisières. Beaucoup de ses positions apparemment naturelles sont le résultat d'une «évasion» des jardins ou d'un vestige d'une ancienne culture.
Il existe plusieurs variétés dans les jardins, incl. 'Alba' blanc, 'Rosea' rose-violet, 'Sulphurea' jaune abricot, 'Vilmorinii' orange clair, plein de 'Flore Pleno'. 'Donau' et 'Königin Charlote' ont des fleurs colorées typiques, mais elles sont plus grandes et sont cultivées comme fleurs coupées.
Remarque: La violette parfumée est une plante médicinale. À la maison, vous pouvez faire du thé pour le rhume à partir de feuilles séchées et pour le sirop contre la toux de fleurs. Les fleurs conviennent également pour la décoration de gâteaux et de gâteaux, pour les conserves, les teintures aromatiques, en complément des boissons et des salades. Leur goût est doux et très agréable. Les huiles essentielles sont utilisées dans les cosmétiques.
L'expert conseille
Plantez la violette dans le jardin dans des endroits ombragés et semi-ombragés. Dans de bonnes conditions, il pousse rapidement et peut être cultivé comme couvre-sol. Il pousse mal dans un sol lourd et argileux, ainsi que trop sec.
Pour l'hiver, laissez les feuilles mortes sur les plantes et paillez le sol environnant avec une couche d'écorce fine.
