Délices aux pois - E-Gardens

Le pois commun (Pisum sativum) est un grimpant annuel. Cependant, les nouvelles variétés fertiles atteignent une hauteur de 80 cm et ne nécessitent pas de supports. Seuls quelques-uns atteignent 1,5 m - des bâtons ramifiés de haut sont insérés entre les rangées de sorte que les plantes tournoient dessus avec des vrilles poussant à partir des feuilles. Le printemps précoce et long favorise le rendement des pois. Il doit être semé dès que la neige est déneigée, de préférence en mars. La date limite est la fin avril. Donc cette année ne lui est pas favorable.
POUR LES GRAINES VERTES
Les pois verts sont les variétés de pois écailles. Il forme des gousses avec une doublure interne en parchemin rigide. Ils sont récoltés lorsque les graines sont juteuses et molles. Ils sont généralement d'une teinte vert clair, bien qu'ils puissent également être plus foncés. Selon la variété, il y en a en moyenne 7 à 10 dans la cosse. Sa couverture rigide n'est pas comestible. La récolte est effectuée successivement à partir de juin, tous les quelques jours, car les graines se succèdent rapidement. Dans les périodes chaudes et sèches, ils perdent leur douceur après 2-3 jours, deviennent farineux et durs. Les dernières variétés portent leurs fruits jusqu'en août. Du début de la floraison à la fin de la récolte, lorsque le temps sans pluie persiste, les plantes doivent être arrosées - le manque d'humidité fait jaunir rapidement les gousses,et les pousses vieillissent prématurément et se dessèchent. Les pois nécessitent une faible dose de fertilisation azotée uniquement au printemps, car ils forment de longues racines solides avec de nombreux nodules, dans lesquels vivent des bactéries fixatrices d'azote de l'air. Il laisse une très bonne position pour d'autres légumes cultivés comme cultures dérobées à partir de semis ou de semis.

Saviez-vous que … Les pois verts et les gousses de pois sucrés, après ébullition, peuvent être conservés dans des bocaux dans de l'eau avec de l'acide citrique ou congelés.
FLORAISON BLANCHE
Les fleurs de pois poussent seules ou en groupes à partir de l'aisselle des feuilles. Ils se pollinisent et n'ont pas besoin de pollen d'autres variétés. Les pois verts cultivés en Pologne sont blancs, mais il existe également des variétés à fleurs violettes.
Les graines sont un aliment très précieux. Ils contiennent beaucoup de protéines, des vitamines des groupes A, C, E, K et B et les micronutriments dont nous avons besoin: fer, magnésium, potassium, phosphore, manganèse, molybdène et sélénium. Dans le même temps, ils n'accumulent pas de nitrates nocifs.
POIS AU SUCRE
Un groupe distinct de variétés de pois communs est le soi-disant pois sucrés. Ses gousses sont molles, sans couche de parchemin, et beaucoup plus larges que celles des pois. Non mûrs, lorsqu'ils contiennent de minuscules bourgeons, c'est-à-dire environ 2 semaines après la floraison, ils sont consommés entiers comme des haricots. La récolte commence parfois à la mi-mai. Ce pois a plusieurs variétés adaptées principalement à la culture amateur.