Le sujet du numéro de février de "Four Corners" est une cuisine ergonomique et fonctionnelle. La préparation des repas est un travail où la plupart des activités sont effectuées debout. Nous nous déplaçons également constamment entre le réfrigérateur, l'évier, la cuisinière et les armoires, sortant même les produits et la vaisselle nécessaires. Afin de ne pas trop se chevaucher et de ne pas fatiguer inutilement, il convient de prêter attention à quelques règles concernant la disposition des appareils de cuisine. Voici les 3 plus importants:
Règle 1. Réglez l'équipement conformément à la séquence des activités.
Règle 2. Les accessoires de cuisine de base, que nous utilisons le plus souvent, doivent être à portée de main - dans le tiroir, le placard le plus proche ou sur les rails suspendus au-dessus du plan de travail. Sur les étagères les plus hautes et difficiles d'accès, nous gardons des objets qui sont utilisés occasionnellement.
Règle 3. Les appareils de cuisine doivent être placés à une hauteur telle que vous n'ayez pas à vous y pencher. Installez le four ou le four à micro-ondes 82-85 cm au-dessus du sol, puis nous pourrons mettre et retirer la vaisselle en position debout. Cependant, il vaut la peine de placer le réfrigérateur aussi près que possible de la porte de la cuisine - puis de déballer les lourds filets apportés du magasin juste après être entré dans la pièce.
Les appareils de cuisine doivent être placés dans le bon ordre. Faisons également attention aux distances qui les séparent. La longueur minimale du plateau de table est de 60 cm (également 60 cm de profondeur). Dans un tel espace, une personne préparera relativement confortablement un petit repas, mais lorsque nous cuisinons souvent, par exemple, des dîners à deux plats, le plateau de la table doit être plus grand. La hauteur à laquelle le dessus de table est également importante. Le plus souvent, il est monté à une hauteur de 85 à 90 cm. Cela fonctionnera si nous mesurons environ 160 cm; les personnes de grande taille devront se pencher en travaillant, ce qui est malsain pour la colonne vertébrale. Pour éviter cela, la hauteur du comptoir doit être calculée individuellement. Nous ferons cela en se tenant debout avec les bras pliés à angle droit - le plateau de la table doit être à quelques centimètres sous la paume.
Vous pouvez en savoir plus sur la cuisine ergonomique dans le dernier numéro du mensuel "Cztery Kąty" - en vente à partir du 25 janvier. Également dans le numéro :
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