Services de table: porcelaine, faïence, verre
Le service du dîner comprend différents types d'assiettes, de plateaux, un vase à soupe, des saucières, des salières, des poivrières, et souvent aussi des vases spéciaux pour servir des compotes et des vases, des chandeliers et d'autres éléments décorant la table. Le service n'inclut pas les couverts, serviettes, verres ou verres.
Les services sont le plus souvent en porcelaine et faïence, moins souvent en verre. Vous pouvez également trouver des sites Web faits de matériaux plus exotiques, comme l'argile ou la pierre. Ils sont généralement vendus dans une version pour 6, 12 ou 24 personnes (généralement une partie ou un multiple d'une douzaine), bien qu'ils puissent de plus en plus souvent être complétés par l'achat d'éléments individuels, fabriqués dans le même style et assortis les uns aux autres en caractère et en taille.
Service du dîner: ajustements à la taille de la table
Lors du choix d'un service, il convient de considérer à quoi ressemblent les repas chez nous. Mangeons-nous des soupes, et si oui, s'agit-il de soupes polonaises traditionnelles ou plutôt de soupes au bouillon pur (alors au lieu d'assiettes creuses typiques, il vaut la peine d'acheter du bortsch). Si, au lieu des soupes, nous préférons les pâtes à l'italienne pour le premier plat, nous pouvons les servir dans des assiettes creuses (bien que les assiettes de pâtes d'origine soient légèrement différentes d'elles), ou même utiliser un vase à soupe typique. Nous pouvons également servir des salades comme collation dans ces assiettes creuses. De plus, il convient de faire attention au nombre et à la taille des plateaux (allons-nous adapter tout ce qui est habituellement servi pour le plat principal). Les autres éléments du site Web constituent un autre problème important.Aurons-nous besoin d'une saucière? Voulons-nous décorer la table avec des bougeoirs, des vases et d'autres éléments dans le style du site Web? Une telle analyse nous permettra d'éviter d'acheter un ensemble de vaisselle, qui s'avérera inutilisé en pratique et ne prendra que de la place dans les placards.
Que servir le dessert?
Un autre problème important est le rôle du dessert. Si c'est une partie essentielle d'un repas pour nous, en particulier un repas de cérémonie, vous pouvez acheter un service de café identique au service du dîner. Cette situation présente de nombreux avantages, mais aussi quelques inconvénients - la vaisselle peut sembler un peu monotone. Cependant, si nous décidons de faire autre chose, il vaut la peine de choisir un service de café dans un style similaire à celui d'un service de dîner. Grâce à cela, nous pourrons préparer un repas également visuellement varié, mais maintenu dans un style uniforme.
Services du dîner: assortissez le style à la décoration
Lors du choix d'un site Web, il convient également de considérer les tables que nous aimons le plus. Le service est l'un des éléments de la mise en table, très important, mais pas le seul. Si vous préférez les nappes blanches classiques, vous pouvez essayer un service richement décoré qui deviendra l'élément principal de la décoration de table. Cependant, si nous aimons une table richement dressée, remplie de bougies, de fleurs et d'autres décorations, et que nous aimons en plus les nappes à motifs ou aux couleurs intenses, il vaut la peine de rechercher des services simples et classiques avec peu de décorations. Ces sites Web sont également plus universels - ils peuvent résister plus facilement aux changements de tendances et sont en outre parfaits pour les tables disposées de manière très différente.
Peut-être une question prosaïque, mais en pratique assez importante, est également la possibilité de laver le service dans un lave-vaisselle et de l'utiliser dans un four à micro-ondes. Avant d'acheter, il convient de s'assurer que nous n'endommagerons pas notre service en le mettant dans un lave-vaisselle ou une cuisinière.
Sets de table: acheter à la pièce?
Une alternative intéressante aux sites Web sous forme d'ensembles est la possibilité d'acheter des éléments individuels proposés par de nombreuses entreprises. Dans le magasin, nous pouvons vérifier de quelles pièces se compose une collection donnée, puis n'acheter que celles dont nous avons besoin. Grâce à cela, nous pouvons choisir à la fois le nombre et le type d'assiettes et la taille des plats dont nous avons besoin. Il convient de rappeler que si nous optons pour un service classique (et que l'offre de tels services est particulièrement riche), nous pourrons combiner des éléments de différentes collections sur la table. Cela peut donner un effet intéressant (si, par exemple, nous combinons des assiettes similaires ou des plateaux de tailles différentes),et nous donnera également de plus grandes opportunités pour adapter la vaisselle à nos habitudes et plats préférés.
D'où vient la porcelaine?
Aujourd'hui, les services de table sont le plus souvent en porcelaine. Ce type de poterie a été inventé en Chine au 7ème siècle. La porcelaine a atteint l'Europe dès le XIIe siècle, mais le secret de sa production n'a été découvert sur notre continent qu'au XVIIIe siècle. Les premières manufactures ont été établies en Prusse. Pendant longtemps, les produits en porcelaine ont été fabriqués en un seul exemplaire, ils ont été traités comme des œuvres d'art et valorisés en conséquence. Ce n'est que la production industrielle que les prix ont chuté et que les plats en porcelaine ont commencé à être largement utilisés.
Le terme polonais "porcelaine" vient de l'italien "porcellana". Son auteur est Marco Polo lui-même, qui est associé à la céramique chinoise avec des amulettes (appelées "porceletta"), fabriquées à partir de coquilles de petits escargots de mer appelés porcelaine (Cypraediae).
Services du dîner: une référence à la tradition
Les services de table sont apparus dès le 17e siècle. Au siècle suivant, il y eut une mode pour de véritables œuvres d'art richement décorées, qui s'affichent fièrement sur les tables et soulignent la position de leurs familles. La production industrielle, faisant baisser les prix, a permis de vulgariser les sites Internet auprès des citadins. Pendant longtemps, ils ont symbolisé le statut matériel, ainsi que la continuité de la tradition, un certain conservatisme et un attachement aux valeurs familiales. Contestés à l'époque des révolutions morales, ils reviennent en faveur non plus comme symbole de la continuité des traditions familiales, mais comme moyen de mettre en valeur leur propre goût, leur individualité et un jeu spécifique avec la tradition.
Services du dîner: classiques blancs
Le plus classique est la vaisselle en porcelaine blanche, éventuellement avec de petits ornements, le plus souvent en or ou en argent. C'est aussi le plus universel, il vaut donc la peine d'acheter votre premier site Web dans un style aussi traditionnel. Si l'on veut un peu de modernité, on peut trouver des plats dont les créateurs ont décidé d'expérimenter des formes ou des textures, en restant fidèles au blanc classique. Cet ensemble aura fière allure sur une nappe blanche classique. Une telle table est une proposition idéale pour les cérémonies, les vacances et autres grandes occasions.
Ensembles de dîner: il vaut la peine d'assortir les couleurs
Si nous décidons de décorer la vaisselle, choisissez des accessoires de la même couleur. Les décorations en argent s'harmonisent parfaitement avec des bougeoirs ou des vases en argent, ainsi que des ronds de serviette métalliques, des serviettes gris clair.
Service du dîner: sur une nappe colorée
Si une telle table semble trop conservatrice, nous pouvons utiliser une nappe aux couleurs vives, mettre des fleurs et des bougies assorties sur la table, et à chaque réglage - des serviettes assorties. De telles compositions sont parfaites à la fois dans la version monochrome, avec une couleur (à côté du blanc), ainsi que dans une composition qui impressionne les fêtards avec toutes les couleurs de l'arc-en-ciel.
Comment servons-nous à la table?
Lors du choix d'un service qui répond à nos besoins, il convient de considérer à quoi ressemble une couverture classique. Mettez une assiette avec le plat actuellement consommé au milieu. S'il s'agit de bortsch, il doit reposer sur une assiette spéciale (comme une tasse classique), qui est généralement vendue en ensemble. Après avoir mangé, mettez la cuillère dessus. L'assiette creuse classique dans laquelle nous servons des soupes (ainsi que des pâtes et des salades) peut être placée directement sur la nappe, tout comme une grande assiette peu profonde pour le plat principal. Placez l'assiette à pain sur le côté gauche. Si vous ne vous attendez pas à du pain, vous pouvez mettre ici une assiette sur laquelle sera placée la laitue pour le deuxième plat.Il est particulièrement important de s'en souvenir dans le cas de plats avec beaucoup de sauce - de cette façon, nous éviterons le mélange de saveurs. De telles assiettes peuvent également être utilisées pour servir un dessert. Le côté droit du couvercle est un emplacement pour les verres, du centre vers le bord: un verre à eau, un verre à vin rouge, un verre à vin blanc, ou du vin servi avec le premier plat (entrée) ou le dessert.
Services du dîner: que choisir?
Une proposition intéressante pour les amateurs de formes originales peut être des services avec des plaques en forme de quadruple et d'hexagones. Les formes carrées en particulier vous permettent de couvrir la table de manière originale. Des offres intéressantes ont été préparées par de nombreuses usines de porcelaine: Lubiana (série Victoria white), Chodzież (Laura white), Ćmielów (série Akcent), Karolina (série Maxim) et Krzysztof (série Timon). Les amateurs du motif classique avec des roses, la plus célèbre des tasses de Chodzież, seront heureux d'accueillir le service du dîner décoré de leur motif préféré. Des propositions intéressantes sont également proposées par Almi Decor, qui a préparé une interprétation moderne des motifs classiques. Leurs plats peuvent être achetés individuellement et des ensembles complets par vous-même.
