Nous avons été inspirés par l'atmosphère d'une garden-party en soirée - disent les designers du restaurant, Urszula Karpów et Joanna Łyczek du groupe Double Look Design. - Les intérieurs du restaurant devaient être modernes et simples, mais en même temps agréables et intéressants - expliquent-ils.
- L'hypothèse principale de la conception et de la décoration était l'utilisation de matériaux intemporels de haute qualité: il y a donc de la brique sur les murs, du béton au sol, du bois de chêne, de l'acier et du cuivre. Les deux éléments les plus importants du décor sont le vert et l'éclairage. Ce sont les facteurs qui déterminent le caractère de cet intérieur simple, mais de bon goût et convivial.
Dans la partie haute et spacieuse de la salle à manger principale, d'immenses pots avec de beaux oliviers illuminés d'en bas font une impression - comme dans un jardin. Dans le patio à verrière, une végétation luxuriante grimpe au mur aux formes irrégulières. Le lierre et le monstera vert foncé prédominent. Strelitzia, clusia rosea, Philodendron Xandu et plusieurs autres plantes tout aussi exotiques poussent dans plus de 30 grands pots.
La lumière est intime. La plupart des lampes, en particulier celles avec des ampoules et des tuyaux en cuivre, ont été conçues par Urszula Karpów et Joanna Łyczek, la lampe de l'escalier vient de HK Living et Smokey de House Doctor est suspendue au-dessus du bar. Meubles - tables, canapés, fauteuils et chaises avec revêtement en graphite ont été fabriqués sur commande également selon le projet Double Look Design.
- Les restaurateurs, les entrepreneurs de Cracovie, voulaient que la tradition rencontre la modernité dans cet intérieur - dit Wojciech Karcz, directeur. Par conséquent, en plus du restaurant, au niveau moins un, il y a le bowling le plus moderne de Cracovie avec six voies. - L'idée des pays anglo-saxons s'est avérée être une cible, car la plupart des réunions, même professionnelles, se terminent généralement ici - ajoute Karcz.
Karta jest "eklektyczna" - jak mówi menedżer. Trochę kuchni włoskiej, trochę smaków azjatyckich, polskich: sałatki, pizze, makarony, pierogi, krewetki. Warto spróbować łososia pieczonego pod kruszonką z pietruszki. Znakomity jest tuńczyk Tataki, opiekany w prażonym sezamie z sosem pomarańczowym, cykorią i pomidorami. Wyróżnia się makaron gryczany z kurczakiem, orzechami nerkowca, kolendrą i limonką. Pysznie wygląda ciasto marchewkowe polane sosem karmelowym podawane z lodami cytrynowymi i firmowa rolada Pavlova szefa kuchni Roberta Jelonka. W karcie są też piwa z małych, polskich browarów. W sam raz na wieczory z przyjaciółmi przy znakomitych burgerach.
