Comment choisir la puissance et les performances d'une hotte aspirante

Puissance. Ce n'est rien d'autre que la vitesse du ventilateur. Toutes les hottes ont une régulation de la vitesse du ventilateur. Dans les modèles les plus simples, il suffit de déplacer le curseur ou d'appuyer sur le bouton approprié, dans les modèles plus avancés, nous avons un contrôle de la puissance en douceur. Les modèles plus modernes sont équipés d'un écran LCD avec toutes les données importantes sur le fonctionnement de l'appareil, y compris la vitesse de fonctionnement. Le fonctionnement pratique est assuré par les modèles avec possibilité de contrôle à distance à l'aide d'une télécommande.
Le plus souvent, les hottes ont des régulateurs de puissance à deux ou trois étages, bien que dans les modèles de luxe même une échelle à treize étages puisse être trouvée. Il existe des options telles que «turbo» ou «vitesse intensive» - utiles lorsque la quantité de vapeurs est extrêmement importante. Certaines hottes modernes, équipées d'un système de capteurs, activent automatiquement le mode intensif lorsqu'il y a beaucoup de vapeur d'eau dans l'air, puis commutent automatiquement le ventilateur sur un fonctionnement plus lent.
Performance. Il est donné en m3 / h et est la quantité d'air que la hotte est capable de filtrer par heure; les hottes peuvent avoir une capacité de 160 à 1000 m3 / h. Les fabricants rapportent généralement l'efficacité maximale de la hotte - séparément pour un fonctionnement ouvert et fermé.
La capacité de l'appareil doit être adaptée au volume de la pièce dans laquelle il sera utilisé. Pour que la hotte remplisse correctement sa tâche, elle doit permettre six fois ou filtrer tout l'air de la pièce en une heure.
Par exemple, un appareil fonctionnant dans une cuisine d'une surface de 12 m2 et d'une hauteur standard de 2,5 m, soit une cubature de 30 m3, devrait avoir une capacité de 180 m3 / h.
Lors du calcul de l'efficacité optimale des appareils destinés aux cuisines ouvertes - combinés au salon ou à la salle à manger - la cubature des deux pièces doit être prise en compte. Il convient toutefois de rappeler que le volume du moteur de la hotte (exprimé en décibels, mesuré à l'efficacité de filtrage maximale) est également lié à l'efficacité - plus il est élevé, plus l'appareil fonctionne.