La cuisine est fermée

C'est une solution pour les personnes qui aiment travailler dans la concentration, à la recherche de leur propre asile chez elles, virtuoses culinaires. La distance créée entre le «chef cuisinier» et les invités soulignera avec succès son rôle et ses réalisations particuliers. Et comme avoir une cuisine fermée est désormais une question de choix conscient (et non une nécessité désagréable), il devient plus facile de réfléchir aux avantages d'une telle solution.
Avantages d'une cuisine fermée
- Le reste de la maison est bien protégé contre les odeurs, les bruits et le désordre lors de la cuisson. Vous pouvez quitter le "champ de bataille" à tout moment en fermant la porte derrière vous. Et personne ne sera dérangé pendant le repos ou d'autres activités en dehors de la cuisine, la vue d'un évier rempli de vaisselle ou de comptoirs posés … Une extraction efficace combinée à une bonne ventilation vous permettra de vous débarrasser des odeurs désagréables et de l'excès d'humidité.
- Liberté d'aménager l'intérieur. Une pièce séparée peut être meublée différemment du salon (salon) ou de la salle à manger. Et ainsi: les meubles élégants des intérieurs représentatifs peuvent être accompagnés de meubles de cuisine typiques et modestes, ou vice versa: avec un salon aménagé de façon moderne, vous pouvez aménager une cuisine traditionnelle et chaleureuse. Une atmosphère nostalgique unique est facile à créer dans une pièce fermée par les moyens les plus simples, par exemple en assemblant un cadre d'un élément de cuisine, dans lequel des étagères ouvertes sont insérées.
- Vous n'avez pas besoin de masquer les fonctions de base: intégrer tous les appareils, cacher les petits objets de décoration (vous pouvez économiser un peu sur du matériel autonome, une hotte moins puissante, adaptée à l'intérieur fermé). Il en va de même pour le reste des appareils: il n'est pas nécessaire qu'il s'agisse d'icônes de conception ou d'éléments «complets».
- L'intérieur est généralement plus modulable en raison du plus grand nombre de murs (l'ouverture n'est rien d'autre que de se débarrasser d'au moins une cloison) il peut accueillir plus d'armoires, des plans de travail plus longs, un espace de rangement pour les fournitures, etc. Si vous passez de la cuisine à d'autres pièces, il vaut la peine de planifier la disposition de l'équipement de base - un réfrigérateur, un évier et une cuisinière afin que la voie de communication ne traverse pas le triangle de travail.
- La disposition est facile à satisfaire aux exigences d'ergonomie, par exemple en faisant varier la hauteur des comptoirs (le plus bas - au niveau d'environ 75 cm - les travaux les plus difficiles tels que le pétrissage ou le roulage de la pâte sont effectués de manière pratique; au-dessus de la moyenne (environ 85-90 cm), il vaut la peine de prévoir un endroit pour regarder les livres recettes, et la barre pour les repas rapides debout doit être de 100-110 cm de haut). L'aspect extérieur n'est pas la chose la plus importante, et la variété ne signifie pas nécessairement l'encombrement (dans les intérieurs multifonctionnels, la priorité est souvent une finition de meubles unifiée et des plateaux de table qui forment une surface).
- Vous pouvez restreindre l'accès des enfants aux zones dangereuses en fermant la porte devant eux ou en installant un portillon ajouré spécial dans le passage avec des barrages que les plus jeunes ne peuvent pas franchir seuls.
Inconvénients d'une telle solution
- Nécessite plus d'espace qu'une cuisine ouverte pour ne pas paraître à l'étroit. La superficie minimale d'une cuisine fermée est de 8 à 10 m2, mais il vaut la peine de l'ajuster à la taille de toute la maison, afin qu'elle ne semble pas une cabine claustrophobe avec d'autres pièces spacieuses.
- Nécessite une fenêtre pleine grandeur car il n'y a pas de lumière naturelle provenant de la salle à manger ou du salon. Selon la réglementation, la surface minimale de la fenêtre doit être égale à 1/8 de la surface au sol.
- Une partie de l'espace doit être allouée à une table ou à une table de petit-déjeuner, car courir avec chaque sandwich vers la table principale (dans la salle à manger ou le salon) est gênant.
- Une porte ou un passage étroit entre la cuisine et la salle à manger ou le salon rend difficile le transport de la vaisselle et de la vaisselle. Le nettoyage après les repas sera également plus absorbant et prend plus de temps que dans un salon ouvert à espace unique ou dans une cuisine avec coin repas.
- Les personnes qui préparent les repas n'ont pas de contact avec les autres membres du ménage et les clients séjournant dans d'autres pièces.